酒石酸水素カリウム CAS 868-14-4 純度 99.0% 〜 101.0% 工場高品質
高純度で安定した品質で供給
名前: 酒石酸水素カリウム
CAS: 868-14-4
高品質、商業生産
| 化学名 | 酒石酸水素カリウム |
| 同義語 | L-(+)-酒石酸一カリウム塩;L(+)-酒石酸水素カリウム |
| CAS番号 | 868-14-4 |
| CAT番号 | RF-PI158 |
| 在庫状況 | 在庫あり、生産規模はトンまで |
| 分子式 | C₄H₆KO₆+ |
| 分子量 | 189.18 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 白色結晶～粒状の結晶性粉末 |
| 純度 | 99.0%～101.0% (C4H5KO6) |
| 比回転[α]D20℃ | +32.5°～+35.5° |
| 明瞭度テスト | 資格のある |
| 乾燥減量 | ≤0.50% |
| ヒ素 (As) | ≤3 mg/kg |
| 鉛 | ≤2 mg/kg |
| 硫酸塩(SO4) | ≤0.019% |
| アンモニウム塩試験 | 資格のある |
| 試験規格 | GB 25556-2010、FCC |
| 使用 | 食品添加物;医薬品中間体 |
パッケージ: ボトル、アルミホイル袋、ボール紙ドラム、25kg/ドラム、または顧客の要件に従って。
保存条件：密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光、湿気、害虫の侵入から守ります。
酒石酸水素カリウムは酸性で、水にわずかに溶けます。ベーキングパウダー、医薬品、食品の酸や緩衝剤として使用されます。ベーキングや洗浄液として使用できます。レモン汁や白酢などの酸性液体と混合すると、金属用のペースト状の洗浄剤やその他の洗浄用途に使用できます。FDA によって直接食品物質として承認された酒石酸水素カリウムは、さまざまな食品の添加剤、安定剤、pH 調整剤、抗菌剤、加工助剤、または増粘剤として使用されます。食品では、酒石酸水素カリウムは次の目的で使用されます。 卵白の安定化、耐熱性とボリュームの増加 ホイップクリームの安定化、テクスチャーとボリュームの維持 シロップの結晶化の防止 ゆでた野菜の変色の軽減
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