キシリトール CAS 87-99-0 アッセイ 98.5 〜 101.0% 工場高品質
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化学名 | キシリトール |
同義語 | メソキシリトール;キシライト;キシライト (砂糖);キシリトン;C-キシリデックス;DL-キシリトール;木糖アルコール;キシリソルブ;キシロペンチトール;1,2,3,4,5-ペンタヒドロキシペンタン;(2R,3R,4S)-ペンタン-1,2,3,4,5-ペンタノール |
在庫状況 | 在庫、生産能力 15000 トン/年 |
CAS番号 | 87-99-0 |
分子式 | C5H12O5 |
分子量 | 152.15 |
融点 | 93.0~95.0℃(点灯) |
沸点 | 215.0~217.0℃ |
密度 | 1.515 |
センシティブ | 吸湿性 |
水溶性 | 水によく溶け、ほぼ透明 |
溶解性 | エタノールにわずかに溶けます (95)。エーテルに不溶。 |
保管温度 | 密封して乾燥させ、室温で保管してください |
COA と MSDS | 利用可能 |
ブランド | 瑞風化学 |
危険コード | 習 | RTECS | ZF0800000 |
リスクに関する声明 | 36/37/38 | F | 3 |
安全に関する声明 | 24/25-36-26 | TSCA | はい |
WGK ドイツ | 2 | HSコード | 2905491000 |
アイテム | 検査基準 | 結果 |
外観 | 白色結晶または結晶性粉末 | 適合 |
匂いと味 | 無臭で甘い味がします | 適合 |
身元 | 赤外線吸収スペクトル | 適合 |
融点 | 93.0~95.0℃ | 94.0℃ |
溶液の透明度と色 | 無色透明 (H2O 10ml 中に 5.0g) | 適合 |
塩化物(Cl) | ≤0.005% | <0.005% |
硫酸塩(SO4) | ≤0.005% | <0.005% |
重金属(鉛として) | ≤5ppm | <5ppm |
ヒ素 (As2O3) | ≤1ppm | <1ppm |
ニッケル | ≤1ppm | <1ppm |
鉛 | ≤0.5ppm | <0.5ppm |
糖質を減らす | ≤0.20% | <0.20% |
その他のポリオールの制限 | ≤1.00% (無水ベース) | <1.00% |
水 | ≤0.50% | 0.16% |
強熱残留物(硫酸塩) | ≤0.10% | 0.04% |
キシリトールアッセイ | 98.5~101.0%(無水基準) | 99.7% |
pH | 5.0 ~ 7.0 (10ml の水中 5.0g) | 適合 |
細菌エンドトキシン | ≤4.0EU/g | <4.0EU/g |
総プレート数 | ≤1000cfu/g | <10 CFU/g |
大腸菌群 | <3MPN/g | <3MPN/g |
酵母とカビの合計 | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
結論 | FCCV/USP/JP/ChP2015の規格に準拠 | |
主な用途 | 食品添加物甘味料;等 |
キシリトール (CAS: 87-99-0) USP39-NF34
意味
キシリトールには、無水ベースで計算して、NLT 98.5%、NMT 101.0% の C5H12O5 が含まれています。
身元
• A. 赤外線吸収 <197K>
サンプル:未乾燥
• B. サンプル溶液のキシリトール ピークの保持時間は、アッセイで得られた標準溶液の保持時間に対応します。
アッセイ
• 手順
移動相: アセトニトリルと水 (20:80)
システム適合性ソリューション: 移動相中の USP ガラクチトール RS 2.5 mg/mL および USP キシリトール RS 25 mg/mL
標準溶液: 移動相中の USP キシリトール RS 25mg/mL
サンプル溶液: 移動相中のキシリトール 25mg/mL
クロマトグラフシステム
(クロマトグラフィー <621>、システムの適合性を参照。)
モード: LC
検出器: UV 192 nm
カラム: 8.0 mm x 30 cm。7μmパッキン L34
カラム温度:80°
流量: 0.5mL/分
注入サイズ:25μL
システム適合性
サンプル:システム適合性溶液と標準溶液
[注 - キシリトールとガラクチトールの相対保持時間は、それぞれ約 1.0 と 1.10 です。]
適合性要件
解決策: ガラクチトールとキシリトールの間の NLT 2.0、システム適合性ソリューション
相対標準偏差:NMT 2.0%、標準液
分析
サンプル:標準液とサンプル液
採取したサンプル部分に含まれるキシリトール (C5H12O5) の割合を計算します。
結果 = (rU/rs) x (CS/CU) x 100
rU= サンプル溶液からのキシリトールのピーク応答
rs= 標準溶液からのキシリトールのピーク応答
CS= 標準溶液中の USP キシリトール RS の濃度 (mg/mL)
CU= サンプル溶液の濃度 (mg/mL)
合格基準: 無水ベースで 98.5% ~ 101.0%
不純物
• 残留物発火 <281>: NMT 0.5%
以下を削除します。
• 重金属 <231>: NMT 10ppm、25 mL の水に溶解した 2 g のキシリトールを使用 • (公式 2018 年 1 月 1 日)
• 糖質を減らす
サンプル:500mg
分析: 10 mL 三角フラスコ内の 2.0 mL の水にサンプルを溶解します。同様のフラスコに、0.5mg/mL ブドウ糖溶液 2mL をピペットで移します。各フラスコにアルカリ性酒石酸銅試液 1mL を加え、沸騰するまで加熱し、冷却します。
合格基準: キシリトール フラスコ内の濁りはすべて NMT であり、デキストロース フラスコ内の濁度は NMT であり、赤褐色の沈殿が形成されます (デキストロースとして 0.2% 還元糖)。
• 他のポリオールの制限
移動相: アセトニトリルと水 (20:80)
システム適合性溶液: USP L-アラビニトール RS、USP ガラクチトール RS、USP マンニトール RS、USP ソルビトール RS それぞれ 0.5 mg/mL、および移動相中の USP キシリトール RS 100 mg/mL
標準溶液: USP L-アラビニトール RS、USP ガラクチトール RS、USP マンニトール RS、および USP ソルビトール RS をそれぞれ 0.5 mg/mL 移動相に添加
サンプル溶液: 移動相中のキシリトール 100mg/mL
クロマトグラフシステム
(クロマトグラフィー <621>、システムの適合性を参照。)
モード: LC
検出器: UV 192 nm
カラム: 8.0 mm x 30 cm。7μmパッキン L34
カラム温度:80°
流量: 0.5mL/分
注入サイズ:25μL
システム適合性
サンプル:システム適合性溶液と標準溶液
[注 - L-アラビニトール、マンニトール、キシリトール、ガラクチトール、およびソルビトールの相対保持時間は、それぞれ約 0.76、0.81、1.0、1.12、および 1.22 です。]
適合性要件
解像度: すべての隣接するポリオール ピーク間の NLT 1.5、システム適合性ソリューション
相対標準偏差: ガラクチトール ピークの NMT 5.0%、標準溶液
分析
サンプル:標準液とサンプル液
採取したサンプル部分に含まれる各ポリオール (L-アラビニトール、ガラクチトール、マンニトール、またはソルビトール) の割合を計算します。
結果 = (rU/rs) x (CS/CU) x 100
rU= サンプル溶液からの個々のポリオールのピーク応答
rS= 標準溶液からの個々のポリオールのピーク応答
CS= 標準溶液中の個々のポリオールの濃度 (mg/mL)
CU= サンプル溶液の濃度 (mg/mL)
合格基準: ポリオールの合計は、無水ベースで計算して NMT 2.0% です。
特定のテスト
• 水の測定、方法 I <921>: NMT 0.5%
追加の要件
• 梱包と保管: しっかりと密閉された容器に保管してください。
• USP 参照基準 <11>
USP L-アラビニトール RS
USP ガラクチトール RS
USP マンニトール RS
USPソルビトールRS
USPキシリトールRS
キシリトール (CAS: 87-99-0) JP16
キシリトールは乾燥すると C5H12O5 を 98.0% 以上含みます。
説明 キシリトールは白色の結晶または粉末として発生します。無臭で甘みがあります。
水に非常に溶けやすく、エタノールにはわずかに溶けます (95)。
吸湿性があります。
同定 (1) キシリトール溶液 (1 in 2) 1 mL に硫酸鉄(II) TS 2 mL と水酸化ナトリウム溶液 (1 in 5) 1 mL を加えると、濁りのない青緑色が得られます。 。
(2) 赤外分光光度法 <2.25> による臭化カリウムディスク法の指示に従って、あらかじめ乾燥させたキシリトールの赤外吸収スペクトルを測定し、そのスペクトルを参照スペクトルと比較します。両方のスペクトルは、同じ波数で同様の吸収強度を示します。 。
pH <2.54> 5.0 g のキシリトールを 10 mL の新たに沸騰させて冷却した水に溶解します。この溶液の pH は 5.0 ~ 7.0 です。
融点<2.60> 93.0~95.0℃
純度 (1) 溶液の透明度と色 - キシリトール 5 g を水 10 mL に溶解します。溶液は無色透明です。
(2) 塩化物 <1.03> - キシリトール 2.0 g を用いて試験を行います。コントロール溶液は 0.01 mol/L 塩酸 VS (0.005% 以下) 0.30 mL を加えて調製します。
(3)硫酸塩<1.14>-キシリトール4.0gを用いて試験を行う。対照溶液は 0.005 mol/L 硫酸 VS (0.006% 以下) 0.50 mL を用いて調製します。
(4) 重金属 <1.07> - 方法 1 に従ってキシリトール 4.0 g を使用し、試験を実行します。標準鉛溶液(5 ppm 以下) 2.0 mL を使用して対照溶液を調製します。
(5) ニッケル キシリトール 0.5 g を水 5 mL に溶かし、ジメチルグリオキシム試液 3 滴、アンモニア試液 3 滴を加え、5 分間静置すると赤色は生じません。
(6) ヒ素<1.11> ・キシリトール 1.5 g を用いて方法 1 に従い試験液を調製し、試験を行う(1.3 ppm 以下)。
(7)糖類-キシリトール5.0gを水15mLに溶解し、希塩酸4.0mLを加え、還流冷却器下水浴中で3時間加熱する。冷却後、水酸化ナトリウム試液(指示薬:メチルオレンジ試液2滴)で中和する。次に水を加えて 50 mL とし、この溶液 10 mL をフラスコに移し、水 10 mL とフェーリング試液 40 mL を加えて 3 分間軽く煮沸し、放置して酸化銅(I)を析出させる。上澄みをガラスフィルター(G4)で除去し、沈殿を温水で最後の洗浄がアルカリ性を示さなくなるまで洗浄します。これらの洗浄液を上記のガラスフィルターで濾過します。フラスコ中の沈殿を硫酸鉄(Ⅲ)試液 20 mL に溶解し、上記ガラスろ過器でろ過し、水洗し、洗液とろ液を合わせ、80℃に加熱し、<2.50>を 0.02 で滴定する。 mol/L 過マンガン酸カリウム VS: 0.02 mol/L 過マンガン酸カリウム VS は 1.0mL を超えて消費されません。
乾燥減量 <2.41> 1.0% 以下 (1 g、真空中、酸化リン (V)、24 時間)。
強熱残留物 <2.44> 0.1% (1 g) 以下。
アッセイ あらかじめ乾燥させたキシリトール約 0.2 g を正確に量り、水に溶かして正確に 100 mL を作ります。この溶液 10 mL をヨウ素フラスコに分注し、過ヨウ素酸カリウム試液 50 mL を正確に加え、水浴中で 15 分間加熱する。放冷後、よう化カリウム 2.5 g を加え、共栓し、よく振り、暗所に 5 分間放置し、0.1 mol/L チオ硫酸ナトリウム VS で<2.50>滴定する(指示薬:デンプン試液 3 mL)。ブランク判定を行います。
0.1mol/Lチオ硫酸ナトリウム 1mLあたり VS=C5H12O5 1.902mg
コンテナと保管 コンテナ - 密閉コンテナ。
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キシリトール (CAS: 87-99-0) は、すべてのポリオールの中で最も甘いです。ショ糖と同じくらい甘く、後味がなく、糖尿病患者にとっても安全です。キシリトールは砂糖よりもカロリーが40%低いです。したがって、EU と米国では、栄養表示で認められるカロリー値は 2.4 kcal/g です。結晶化用途では、他のポリオールと比べて心地よい自然冷却効果が得られます。これは、受動的および能動的抗虫歯効果の両方を示す唯一の甘味料です。キシリトールは、米国食品医薬品局によって食品添加物として分類されています。
キシリトールは栄養価のある甘い物質であり、人間の炭水化物代謝の正常な中間体でもあります。市販のキシリトールは、トウモロコシの穂軸やバガスなどの農作物を高度に加工して製造されます。天然で健康的な甘味料です。
キシリトールの機能と応用 (CAS: 87-99-0)
1. ガム、チューインガム、トフィー、ソフトキャンディ、ゼリー、チョコレート、チューインタブレットなどを製造する場合、喉を冷やし、歯をきれいにし、抗う蝕作用があります。
2. 酵母による非発酵性のため、ショ糖の代わりにソフトドリンク、牛乳、パン、プリザーブドフルーツ、ビスケット、ヨーグルト、ジャム、お粥などに添加すると、より長く優れた甘味が保たれます。
3. 化粧品や歯磨き粉に配合されているため、ベタつき感がなくさっぱりしています。キシリトールはグリセリンと同様に水分を保持し、肌荒れを改善する効果があります。
4. キシリトールは、糖尿病患者のための甘味料の最良の代替品として、ジュース飲料、コーヒー、牛乳、パン、キャンディー、その他の無糖食品に広く使用できます。
5. それは微生物にとって悪い基盤であり、酵母によって発酵することができません。キシリトールを使用した食品は、防腐剤を使用せずに、より長期保存することができます。
6. キシリトールは、有益な細菌の活動を促進し、体の免疫力を向上させることができます。キシリトールは他のポリオールに比べて頭部の吸収量が多いため、キシリトールを使用した食品は清涼感があり、食品本来の風味を保ちます。
7. スクロースの代替品として、酢豚や魚などの料理を作るのに適しており、糖尿病患者にとって非常に安全です。私たちの提案は、大人は1日あたり40g以下、子供はその半分です。
8、健康甘味料:天然原料から抽出されたスクロースのキシリトール甘味は、天然の健康甘味料であり、無糖食品、無糖キャンディー、その他の健康食品に使用できます。
9、虫歯を防ぐ:キシリトールは口の中で虫歯菌を発酵させることができず、虫歯予防機能はすべての甘味料の中で最もよく機能します。あらゆるオーラルケア製品に幅広く使用できます。
10、血糖を防ぐ:キシリトールは体内のブドウ糖代謝に影響を与えず、促進する必要がなく、細胞膜を通過して組織に吸収されます。糖尿病の甘味料、栄養補助食品、補助剤を服用している方に。
11、肝機能の改善:キシリトールはグリコーゲン元の合成を促進し、肝臓組織の脂肪とタンパク質の消費を減らし、肝臓の保護と修復を行い、肝疾患と脂肪肝の患者の肝機能を改善し、治療効果をもたらします。 b型肝炎、慢性肝炎、肝硬変などの性肝炎には明らかな治療効果があり、患者の肝炎合併症に対する理想的な補助薬です。
12、減量機能:キシリトールは通常のグラニュー糖と比較して、熱量が少ないという利点があります。キシリトールは1グラムあたりわずか2.4カロリーしか含まず、他のほとんどの炭水化物よりも熱が40%少ないため、キシリトールはあらゆる種類の食品の減量に適用できます。重量があり、熱量の高い砂糖の代替品として使用されます。
13、胃腸機能の改善:キシリトールはビフィズス菌の増殖を促進します。有益な腸内細菌叢の増殖を促進し、胃腸機能を改善し、非常に高い活性を持ち、期待される機能性付加因子の一種です。
14、吸湿性、点心を作るのに使用され、ショ糖よりも柔らかく、しっとりと柔らかく、長時間保つことができ、同時にケーキ、パンなどを作るなど、食品の保存寿命を延ばすことができます。化粧品クラスのウェット調整で人肌への刺激がありません。
15、味覚の強化:食用は口の中に素晴らしい冷たさと爽やかな感覚を生み出すことができ、冷凍後の効果が優れているため、冷たい飲み物、デザート、牛乳、コーヒーなどに快適に使用できます。また、健康飲料にも使用できます。喉の薬、咳止めシロップなど。ペパーミント、スペアミントなどの食品の風味を加えることもできます。
16、賞味期限を延ばす:酵母発酵によるキシリトールは微生物の培地に悪影響を及ぼし、甘味が持続するため、賞味期限を延ばすことができます。
17、メイラード褐変反応を起こさない:キシリトールは構造中にアルデヒド基とケトン基を持たないため、加熱してもメイラード褐変反応を起こさず、さまざまな風味の焼き菓子を作ることができます。