Citric Acid Anhydrous CAS 77-92-9 Assay 99.5~100.5%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. minangka produsen utama Citric Acid Anhydrous (CAS: 77-92-9) kanthi kualitas dhuwur.Ruifu Chemical bisa nyedhiyakake pangiriman ing saindenging jagad, rega sing kompetitif, layanan sing apik, jumlah cilik lan akeh sing kasedhiya.Tuku Citric Acid Anhydrous,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Jeneng Kimia | Asam sitrat anhidrat |
| sinonim | 2-Hydroxy-1,2,3-Propanetriccarboxylic Asam;2-Hydroxypropan-1,2,3-Asam Trikarboksilat;2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate |
| Status Simpenan | Saham Massal, Promosi Penjualan |
| Nomer CAS | 77-92-9 |
| Formula Molekul | C6H8O7 |
| Bobot Molekul | 192,12 g / mol |
| Titik Lebur | 153,0 ~ 159,0 ℃ (lit.) |
| Kapadhetan | 1,67 g/cm3 ing 20 ℃ |
| Indeks bias n20/D | 1.493~1.509 |
| Sensitif | Higroskopis |
| Kelarutan banyu | Larut ing banyu, 590 g/l 20 ℃ |
| Kelarutan ing Metanol | Meh Transparansi |
| Kelarutan | Banget larut ing etanol;Larut ing Eter;Ora larut ing Chloroform, Benzene |
| ambune | Ora ana ambune |
| Stabilitas | Stabil.Ora kompatibel karo Basa, Agen Oksidasi Kuat, Agen Ngurangi, Nitrat Logam |
| COA & MSDS | kasedhiya |
| Sampel | kasedhiya |
| asale | Shanghai, China |
| Kategori produk | Aditif Pangan |
| Merk | Kimia Ruifu |
| barang | Standar Inspeksi | Asil |
| Penampilan | Bubuk Kristal Putih utawa Kristal Tanpa Warna | tundhuk |
| Transmitansi cahya | ≥96,0% | 99.0% |
| Banyu dening Karl Fischer | ≤0,50% | 0,2% |
| Materi sing ora larut ing H2O | ≤0,005% | <0,005% |
| Residu Ignition (minangka Sulfat) | ≤0,02% | <0,02% |
| Zat sing Gampang Karbonisasi | ≤1,00% | 0,42% |
| Awu sulfat | ≤0,05% | <0,05% |
| Klorida (Cl-) | ≤0,005% | <0,005% |
| Sulfat (SO42-) | ≤0,01% | <0,002% |
| Oksalat (minangka Asam Oksalat) | ≤0,01% | <0,01% |
| Kalsium Salt | ≤0,02% | <0,02% |
| Besi (Fe) | ≤5mg/kg | <5 mg/kg |
| Garam Arsenik | ≤1mg/kg | <1 mg/kg |
| Timbal (Pb) | ≤0,5 mg/kg | <0,5 mg/kg |
| Fosfat (PO4) | ≤0,001% | <0,001% |
| Assay | 99,5%~100,5% | 99,81% |
| Spektrum Infrared | Conforms kanggo Struktur | tundhuk |
| Kesimpulan | Produk wis diuji & tundhuk karo standar GB1987-2007 | |
| Urip beting | 2 Taun Saka Tanggal Pabrik yen disimpen kanthi bener | |
Paket:Botol, tas Aluminium foil, 25 kg multiply tas kertas karo PE-Inliner, 25kg / karton drum, utawa miturut requirement customer kang.
Kondisi panyimpenan:Tansah wadhah ditutup kanthi rapet lan simpen ing gudang sing adhem, garing lan duwe ventilasi sing adoh saka bahan sing ora cocog.Adoh saka srengenge langsung lan banyu.
Pengiriman:Ngirim menyang donya liwat udhara, dening FedEx / DHL Express.Nyedhiyakake pangiriman sing cepet lan dipercaya.
Asam sitrat [77-92-9].
DEFINISI
Asam sitrat anhidrat ngandhut NLT 99,5% lan NMT 100,5% saka C6H8O7, diwilang kanthi basis anhidrat.
IDENTIFIKASI
• Penyerapan Inframerah <197K>: Keringake zat sing bakal diteliti ing suhu 105 ℃ suwene 2 jam.
ASSAY
• Tata cara
Sampel: 0,550 g Anhydrous Citric Acid;ngrekam bobot kanthi akurat.
Analisis: Dissolve Sampel ing 50 ml banyu.Tambah 0,5 ml fenolftalein TS.Titrasi nganggo natrium hidroksida 1 N VS.Saben ml natrium hidroksida 1 N padha karo 64,03 mg C6H8O7.
Kritéria ditampa: 99,5% -100,5% ing basis anhydrous
REGED
Kotoran anorganik
• Sisa nalika nyala <281>: NMT 0,1%, ditemtokake ing 1,0 g
• Logam Berat <231>: NMT 10 ppm
• Sulfat
Larutan sulfat standar A: 1,81 mg/mL kalium sulfat ing alkohol 30%.Sanalika sadurunge digunakake, transfer 10,0 ml larutan iki menyang labu volumetrik 1000 ml, diencerke karo alkohol 30% nganti volume, lan nyampur.Solusi iki ngemot 10 µg / mL sulfat.
Larutan sulfat standar B: 1,81 mg/mL kalium sulfat ing banyu.Sanalika sadurunge digunakake, transfer 10,0 mL larutan iki menyang labu volumetrik 1000-mL, diencerke banyu nganti volume, lan nyampur.Solusi iki ngemot 10 µg / mL sulfat.
Solusi stok sampel: 66,7 mg/mL asam sitrat
Solusi sampel: Kanggo 4,5 mL larutan standar sulfat A, tambahake 3 ml larutan barium klorida (1 ing 4), goyangake, lan ninggalake nganti 1 menit.Kanggo 2,5 ml suspensi sing diasilake, tambahake 15 ml larutan stok sampel lan 0,5 ml asam asetat 5 N, lan nyampur.
Solusi standar: Siapke minangka diarahake kanggo solusi Sample, kajaba nggunakake 15 mL larutan standar sulfat B tinimbang solusi Simpenan sampel.
Analisis
Sampel: Solusi standar lan solusi Sampel
Kriteria panrima: Sembarang kekeruhan sing diasilake ing larutan Sampel sawise ngadeg 5 menit ora luwih gedhe tinimbang sing diasilake ing solusi Standar (0,015%).
• Watesan Aluminium (ing endi diwenehi label minangka dimaksudaké kanggo dialisis)
Solusi aluminium standar: Kanggo 352 mg aluminium kalium sulfat ing labu volumetrik 100-mL, nambah sawetara ml banyu, swirl kanggo dissolve, nambah 10 ml asam sulfat diencerke, dilute karo banyu kanggo volume, lan nyampur.Sanalika sadurunge digunakake, dilute 1,0 ml larutan iki nganggo banyu nganti 100,0 ml.
Buffer pH 6.0 asetat: Larutake 50 g amonium asetat ing 150 ml banyu, atur karo asam asetat glasial nganti pH 6,0, encer nganggo banyu nganti 250 ml, lan nyampur.
Solusi standar: Siapke campuran 2,0 mL larutan aluminium Standar, 10 mL buffer pH 6,0 asetat, lan 98 ml banyu.Ekstrak campuran iki kaya sing diterangake kanggo solusi Sampel, encerake ekstrak gabungan karo kloroform nganti volume, lan campur.
Solusi sampel: Larutake 20,0 g Anhydrous Citric Acid ing 100 ml banyu, lan tambahake 10 ml buffer pH 6,0 asetat.Ekstrak solusi iki kanthi bagean berturut-turut 20, 20, lan 10 mL larutan 0,5% 8-hydroxyquinoline ing kloroform, gabungke ekstrak kloroform ing labu volumetrik 50-mL.Diencerke ekstrak gabungan karo kloroform nganti volume, lan nyampur.
Solusi kosong: Siapke campuran 10 ml buffer pH 6,0 asetat lan 100 ml banyu.Ekstrak campuran iki kaya sing diterangake kanggo solusi Sampel, encerake ekstrak gabungan karo kloroform nganti volume, lan campur.
Kondisi fluorometrik
Dawane gelombang eksitasi: 392 nm
Dawane gelombang emisi: 518 nm
Analisis
Sampel: Solusi standar lan solusi Sampel
Nemtokake intensitas fluoresensi Sampel ing set fluorometer kaya sing diarahake ing kahanan Fluorometri, nggunakake solusi Blank kanggo nyetel instrumen menyang nol.
Kriteria panrima: Fluoresensi solusi Sampel ora ngluwihi solusi Standar (0,2 ppm).
Kotoran Organik
• Prosedur: Watesan Asam Oksalat
Solusi stok sampel: 200 mg/mL Anhydrous Citric Acid ing banyu
Solusi sampel: Kanggo 4 ml larutan stok sampel nambah 3 ml asam hidroklorat lan 1 g seng granular, godhok nganti 1 menit, lan ninggalake nganti 2 menit.Transfer supernatant menyang tabung uji sing ngemot 0,25 mL larutan fenilhidrazin hidroklorida (1 ing 100), lan panas nganti nggodhok.Kelangan kanthi cepet, transfer menyang silinder sing wis lulus, lan tambahake volume asam klorida sing padha lan 0,25 ml larutan kalium ferricyanide (1 ing 20).Goyangake, lan ngidini ngadeg nganti 30 menit.
Solusi standar: Siapke kaya sing diarahake kanggo solusi Sampel, kajaba nggunakake 4 mL larutan asam oksalat 0,10 mg/mL, padha karo 0,0714 mg/mL asam oksalat anhidrat, tinimbang solusi stok Sampel.[Cathetan-Siapkan bebarengan karo solusi Sampel.]
Analisis
Sampel: Solusi standar lan solusi Sampel
Kriteria panrima: Werna jambon apa wae sing diprodhuksi ing solusi Sampel ora luwih kuat tinimbang sing diprodhuksi ing solusi Standar (0,036%).
TES KHUSUS
• Tes Endotoksin Bakteri 85: Tingkat endotoksin bakteri kaya sing dibutuhake ing monograf wangun dosis sing relevan ing ngendi Asam Sitrat Anhidrat digunakake.Yen label kasebut nyatakake yen Asam sitrat anhidrat kudu diproses luwih lanjut sajrone nyiapake formulir dosis injeksi, tingkat endotoksin bakteri kaya sing dibutuhake ing monograf formulir dosis sing cocog sing digunakake Asam sitrat anhidrat bisa uga. ketemu.
• Clarity of Solution
[Cathetan-Solusi sampel bakal dibandhingake karo suspensi Standar A ing awan sing disebar 5 menit sawise nyiapake suspensi Standar A. ]
Solusi hidrazin sulfat: 10 mg/mL hidrazin sulfat ing banyu.Allow kanggo ngadeg kanggo 4 kanggo 6 h sadurunge digunakake.
Solusi methenamine: Transfer 2,5 g methenamine menyang labu kaca 100 ml, tambahake 25,0 ml banyu, lebokake stopper kaca, lan aduk nganti larut.
Suspensi opalescent primer: Transfer 25,0 mL larutan Hydrazine sulfate menyang 25,0 mL larutan Methenamine ing labu kaca 100-mL.Nyampur, lan ninggalake nganti 24 jam.[Cathetan—Suspensi iki stabil nganti 2 sasi, yen disimpen ing wadhah kaca tanpa cacat permukaan.Suspensi kudu ora nempel ing kaca lan kudu dicampur kanthi becik sadurunge digunakake.]
Standar Opalescence: Encer 15,0 ml suspensi opalescent Primer nganggo banyu nganti 1000 ml.[Cathetan-Penundaan iki ora bisa digunakake ngluwihi 24 jam sawise nyiapake.]
Suspensi standar A: Dilute 5,0 mL standar Opalescence karo banyu nganti 100 ml.
Suspensi standar B: Encer 10,0 mL standar Opalescence nganggo banyu nganti 100 ml.
Solusi sampel: 200 mg/mL Anhydrous Citric Acid ing banyu
Analisis
Sampel: Suspensi standar A, Suspensi standar B, banyu, lan larutan Sampel
Transfer bagean sing cukup saka solusi Sampel menyang tabung uji saka kaca sing ora ana warna, transparan, netral kanthi dhasar sing rata lan diameter internal 15-25 mm kanggo entuk ambane 40 mm.Kajaba iku, transfer bagean saka suspensi standar A, suspensi standar B, lan banyu kanggo misahake tabung uji sing cocog.Bandhingake solusi Sampel, suspensi standar A, suspensi standar B, lan banyu ing wayah awan sing nyebar, ndeleng kanthi vertikal ing latar mburi ireng (pirsani Spectrophotometry and Light-Scattering 851, Visual Comparison).[Cathetan—Panyebaran cahya kudu kaya suspensi Standar A bisa gampang dibedakake saka banyu, lan suspensi Standar B bisa gampang dibedakake saka suspensi Standar A. ]
Kriteria panrima: Solusi Sampel nuduhake kajelasan sing padha karo banyu.
• Werna Solusi
Solusi stok standar A: Ferric chloride CS, cobaltous chloride CS, lan asam hidroklorat encer (10 g/L) (2.4:0.6:7.0)
Solusi stok standar B: Ferric chloride CS, cobaltous chloride CS, cupric sulfate CS, lan asam hidroklorat encer (10 g/L) (2.4:1.0:0.4:6.2)
Solusi stok standar C: Ferric chloride CS, cobaltous chloride CS, lan cupric sulfate CS (9.6:0.2:0.2)
[Cathetan-Siapkan solusi Standar langsung sadurunge digunakake.]
Larutan standar A: Encer 2,5 mL larutan stok standar A kanthi asam klorida encer (10 g/L) nganti 100 mL.
Larutan standar B: Encer 2,5 mL larutan stok B standar kanthi asam klorida encer nganti (10 g/L) 100 mL.
Larutan standar C: Encer 0,75 mL larutan stok standar C kanthi asam klorida (10 g/L) nganti 100 mL.
Solusi sampel: Gunakake solusi Sampel sing disiapake kaya sing diarahake ing tes kanggo Kejelasan Solusi.
Analisis
Sampel: Solusi standar A, Solusi standar B, Solusi standar C, banyu, lan larutan Sampel
Transfer bagean sing cukup saka solusi Sampel menyang tabung uji saka kaca sing ora ana warna, transparan, netral kanthi dhasar sing rata lan diameter internal 15-25 mm kanggo entuk ambane 40 mm.Kajaba iku, transfer bagean saka solusi standar A, solusi standar B, solusi standar C, lan banyu kanggo misahake tabung uji sing cocog.Mbandhingake solusi Sampel, Solusi standar A, Solusi standar B, Solusi standar C, lan banyu ing wayah awan sing nyebar, ndeleng vertikal ing latar mburi putih (pirsani Spectrophotometry lan Cahya-Scattering 851, Visual Comparison).
Kriteria panrima: Solusi Sampel ora luwih warni tinimbang larutan Standar A, B, utawa C, utawa banyu.
• Zat sing Gampang Karbonisasi
Sampel: 1,0 g bubuk Asam Sitrat Anhidrat
Analisis: Transfer Sampel menyang tabung uji 22- × 175-mm sing sadurunge dibilas nganggo 10 mL asam sulfat lan diidini kanggo saluran nganti 10 menit.Tambah 10 ml asam sulfat, agitate nganti solusi rampung, lan kacemplungake ing adus banyu ing 90 ± 1 kanggo 60 ± 0,5 menit, tetep tingkat asam ngisor tingkat banyu sak kabeh periode.Kelangan tabung ing banyu mlaku, lan transfer asam menyang tabung mbandhingake warna.
Kritéria panrima: Werna asam ora luwih peteng tinimbang volume Matching Fluid K sing padha (pirsani Warna lan Achromicity 631) ing tabung sing cocog, tabung diamati vertikal ing latar mburi putih.
• Tes Sterilitas 71: Yen label kasebut nyatakake yen Asam Sitrat Anhidrat iku resik, iku nyukupi syarat kanggo Tes Sterilitas 71 ing monograf wangun dosis sing cocog ing ngendi Asam Sitrat Anhidrat digunakake.
• Penentuan Banyu, Cara I 921: NMT 1,0%
SYARAT TAMBAHAN
• Kemasan lan Panyimpenan: Simpen ing wadhah sing nyenyet.Ora ana syarat panyimpenan sing ditemtokake.
• Labeling: Where iku dimaksudaké kanggo nggunakake ing solusi dialisis, iku supaya labeled.Yen asam sitrat anhidrat kudu diproses luwih lanjut sajrone nyiapake formulir dosis injeksi kanggo mesthekake tingkat endotoksin bakteri sing bisa ditampa, mula diwenehi label.Ing ngendi Asam Sitrat Anhidrat steril, diwenehi label.
• Standar Referensi USP 11
USP Citric Acid RS Klik kanggo Ndeleng Struktur
USP Endotoksin RS
Carane Tuku?Mangga kontakDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
Pengalaman 15 Taun?Kita duwe luwih saka 15 taun pengalaman ing Pabrik lan ekspor saka sawetara saka sudhut intermediet pharmaceutical kualitas dhuwur utawa bahan kimia nggoleki.
Pasar Utama?Adol menyang pasar domestik, Amerika Utara, Eropa, India, Korea, Jepang, Australia, lsp.
Kaluwihan?Kualitas unggul, rega terjangkau, layanan profesional lan dhukungan teknis, pangiriman cepet.
KualitasJaminan?Sistem kontrol kualitas sing ketat.Peralatan profesional kanggo analisis kalebu NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Solubility, Microbial limit test, etc.
Sampel?Umume produk nyedhiyakake conto gratis kanggo evaluasi kualitas, biaya pengiriman kudu dibayar dening pelanggan.
Audit Pabrik?Audit pabrik welcome.Mangga nggawe janjian ing advance.
MOQ?Ora MOQ.pesenan cilik ditrima.
Wektu Pangiriman? Yen ing saham, telung dina pangiriman dijamin.
Transportasi?Miturut Express (FedEx, DHL), dening Air, dening Sea.
Dokumen?Sawise layanan sales: COA, MOA, ROS, MSDS, etc.
Sintesis khusus?Bisa nyedhiyakake layanan sintesis khusus sing cocog karo kabutuhan riset sampeyan.
Syarat-syarat pembayaran?Invoice Proforma bakal dikirim dhisik sawise konfirmasi pesenan, dilampirake informasi bank kita.Pembayaran kanthi T / T (Transfer Telex), PayPal, Western Union, lsp.
Kode Resiko
R41 - Risiko karusakan serius kanggo mata
R36/37/38 - Iritasi ing mripat, sistem pernapasan lan kulit.
R36/38 - Iritasi kanggo mripat lan kulit.
R37/38 - Iritasi kanggo sistem pernapasan lan kulit.
R34 - Nimbulaké kobong
R36 - Iritasi ing mripat
R35 - Nimbulake kobong sing abot
R61 - Bisa nyebabake cilaka kanggo bayi sing durung lair
R60 - Bisa ngrusak kesuburan
Katrangan safety
S26 - Yen kena mripat, langsung mbilas nganggo banyu akeh lan njaluk saran medis.
S39 - Nganggo proteksi mripat / rai.
S37/39 - Nganggo sarung tangan sing cocog lan proteksi mripat/pasuryan
S24/25 - Aja kontak karo kulit lan mripat.
S36/37/39 - Nganggo sandhangan protèktif, sarung tangan lan protèktif mripat/pasuryan sing cocog.
S45 - Yen ana kacilakan utawa yen sampeyan krasa ora sehat, njaluk saran medis langsung (nuduhake label yen bisa.)
S36 - Nganggo sandhangan pelindung sing cocog.
S53 - Aja cahya - entuk instruksi khusus sadurunge digunakake.
UN ID UN 1789 8/PG 3
WGK Jerman 1
RTECS GE7350000
KODE FLUKA MEREK F 9
TSCA Ya
Kode HS 2918140000
Keracunan LD50 ing tikus, tikus (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)
Asam sitrat minangka asam organik lemah kanthi rumus C6H8O7.Iki minangka pengawet / konservatif alami lan uga digunakake kanggo nambah rasa asam, utawa kecut, ing panganan lan omben-omben.Ing biokimia, basa konjugat asam sitrat, sitrat, penting minangka perantara ing siklus asam sitrat, sing dumadi ing metabolisme kabeh organisme aerobik.Asam sitrat minangka bahan kimia komoditas, utamané dipigunakaké minangka acidifier, minangka perasa, lan minangka agen chelating.
Asam sitrat minangka agen buffering sing apik kanggo solusi ing antarane pH 2 lan pH 8. Iku populer ing akeh buffer ing akeh teknik, elektroforesis (SSC Buffer #), kanggo mungkasi reaksi, kanggo biopurifications, crystallography... Ing sistem biologi watara pH 7, rong spesies sing ana yaiku ion sitrat lan ion sitrat monohidrogen.pH larutan 1 mM asam sitrat kira-kira 3,2.
Asam sitrat minangka asam organik penting, asring ngemot molekul banyu kristal, ora ana ambune, kanthi rasa kecut sing kuat, gampang larut ing banyu.Wis akeh panggunaan ing industri, industri panganan, industri kosmetik, lsp.
Citric Acid utamané dipigunakaké minangka acidulant ing pangan, lan uga digunakake ing preparation saka agen cooling pharmaceutical, aditif deterjen digunakake minangka reagen eksperimen, Reagen Kromatografi lan reagen biokimia, uga digunakake ing preparation saka buffer.Iki digunakake ing industri panganan utamane minangka agen acidifying, agen buffering PH, lan bebarengan karo senyawa liyane minangka agen pengawetan.Ing industri deterjen, iku minangka pengganti sing becik kanggo fosfat.Boiler chemical cleaning pickling agent, boiler chemical cleaning agent.Utamane digunakake kanggo asam pangan, uga digunakake kanggo nyiapake agen cooling obat, deterjen karo asam sitrat minangka sing paling fungsional, agen asam sing paling akeh digunakake.Kelarutan dhuwur, kemampuan chelating kuwat kanggo ion logam, bisa digunakake kanggo kabeh jinis panganan, miturut kabutuhan produksi panggunaan sing cocog.Kajaba iku, produk iki uga bisa digunakake minangka antioksidan Synergist, majemuk pati kentang sinergis pamutih lan pengawet.Iki digunakake kanthi akeh minangka acidulant lan aditif farmasi kanggo panganan lan omben-omben.Bisa uga digunakake minangka kosmetik, agen pembersih logam, mordant, plasticizer non-beracun lan Inhibitor Skala Boiler saka bahan mentah lan aditif.Produk uyah utama yaiku natrium sitrat, kalsium lan uyah amonium, lan liya-liyane, natrium sitrat minangka antikoagulan getih, ferric amonium sitrat bisa digunakake minangka obat getih.digunakake minangka reagen analitik karo asam sitrat.
Digunakake minangka reagen eksperimen, reagen analisis kromatografi lan reagen biokimia, uga digunakake kanggo nyiapake buffer.Iki digunakake ing industri panganan utamane minangka agen acidifying, agen buffering PH, lan bebarengan karo senyawa liyane minangka agen pengawetan.Ing industri deterjen, iku minangka pengganti sing becik kanggo fosfat.Boiler chemical cleaning pickling agent, boiler chemical cleaning agent.Utamane digunakake minangka agen asam kanggo panganan, lan uga digunakake kanggo nyiapake coolant lan deterjen medis.
Ing babagan aditif panganan, utamane digunakake ing omben-omben sing nyenengake lan produk acar kayata minuman berkarbonasi, minuman jus buah, lan minuman asam laktat.Panjaluk kasebut tundhuk owah-owahan ing iklim musiman.Asam sitrat kira-kira 2/3 saka total konsumsi agen asam.
1. Nambahake asam sitrat ing woh kaleng bisa njaga utawa nambah rasa woh, nambah keasaman (ngurangi nilai pH) sawetara woh-wohan kanthi kaasaman sing sithik nalika disimpen ing kaleng, nyuda resistensi panas mikroorganisme lan nyegah pertumbuhane, lan nyegah acidity kurang.Ekspansi lan karusakan bakteri asring dumadi ing woh kaleng.
2. Nambahake asam sitrat ing permen minangka agen asem gampang harmonis karo rasa fruity.Panganggone asam sitrat ing panganan gel kayata senggol lan sele kanthi efektif bisa nyuda muatan negatif pektin, saéngga ikatan hidrogen ing antarane molekul pektin bisa dadi gel.
3. Nalika ngolah sayuran kaleng, sawetara sayuran alkalin, lan nggunakake asam sitrat minangka pengatur pH ora mung bisa dadi bumbu, nanging uga njaga kualitase.
4. Asam sitrat nduweni karakteristik chelation lan penyesuaian pH, saengga bisa ningkatake kinerja antioksidan, nyandhet aktivitas enzim lan ndawakake umur simpan panganan ing pangolahan panganan beku kanthi cepet.
Effervescence minangka sistem pangiriman obat sing populer kanggo bahan lisan, asam sitrat bereaksi karo natrium karbonat utawa natrium bikarbonat banyu kanggo ngasilake CO2 (IE, effervescence) lan natrium sitrat sing akeh, sing ngidini bahan aktif ing obat kasebut cepet larut lan nambah rasa. .Contone, laxatives lan analgesik duwe efek solubilizing.Sirup asam sitrat minangka pasien demam kanthi ombenan sing adhem, kanthi rasa, pendinginan, efek detoksifikasi.asam sitrat iki digunakake digunakake ing macem-macem Cairan lisan nutrisi, etc., buffering pH 3.5 ~ 4.5, ngramut stabilitas saka úa aktif, ngiyataken efek saka preservatives.Kombinasi asam sitrat lan rasa woh menehi wong rasa favorit kanggo nutupi rasa pait obat, utamane obat tradisional Cina.Nambahake 0,02% asam sitrat ing bahan cair bisa mbentuk kompleks wesi lan tembaga, nundha degradasi bahan aktif.Panganggone 0,1% ~ 0,2% asam sitrat ing tablet chewing bisa nambah rasa tablet lan nggawe rasa lemon.
Asam sitrat nduweni sipat astringen lan anti-oksidan.Uga bisa digunakake minangka stabilizer produk, adjuster pH, lan pengawet kanthi potensial sensitizing kurang.Biasane ora iritasi ing kulit normal, nanging bisa nyebabake kobong lan abang nalika ditrapake ing kulit sing pecah, retak, utawa radhang.Iki asalé saka woh jeruk.
Asam sitrat bereaksi karo agen oksidasi, basa, agen pereduksi lan nitrat logam.Reaksi karo nitrat logam duweni potensi mbledhos.Pemanasan nganti titik dekomposisi nyebabake emisi asap lan asap [Lewis].
Racun kanthi rute intravena.Cukup beracun kanthi rute subkutan lan intraperitoneal.Rada beracun dening ingestion.Mripate abot lan iritasi kulit moderat.Asam organik sing iritasi, sawetara sifat alergi.Cairan sing gampang kobong.Reaksi sing bisa njeblug karo logam nitrat.Nalika dipanasake nganti dekomposisi, ngetokake asap lan asap.
