DL-Алма қышқылы CAS 617-48-1 Тазалық 99,0%~100,5% Зауыттық жоғары сапа

Қысқаша сипаттама:

Химиялық атауы: DL-алма қышқылы

CAS: 617-48-1

Сыртқы түрі: күшті қышқыл дәмі бар ақ гранулдар немесе ақ кристалды ұнтақ

Тазалық: 99,0%~100,5% (C4H6O5)

Фумар қышқылы: ≤1,0%

Малеин қышқылы: ≤0,05%

Inquiry: alvin@ruifuchem.com

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

қосымша тауарлар

Өнім тегтері

Сипаттама:

Өндірушінің жоғары тазалығы мен тұрақты сапасы, коммерциялық өндірісі

DL-алма қышқылы	CAS: 617-48-1
L-(-)-Алма қышқылы	CAS: 97-67-6	D-(+)-Алма қышқылы	CAS: 636-61-3
Диэтил L-(-)-малат	CAS: 691-84-9	Диэтил D-(+)-малат	CAS: 7554-28-1
Диметил L-(-)-малат	CAS: 617-55-0	Диметил D-(+)-малат	CAS: 70681-41-3

Химиялық қасиеттері:

Аты	DL-алма қышқылы
Синонимдер	алма қышқылы;DL-гидроксибутанды қышқылы
CAS нөмірі	617-48-1
CAT нөмірі	RF-CC122
Акция күйі	Қоймада, өндіріс көлемі тоннаға дейін жетеді
Молекулалық формула	C4H6O5
Молекулалық салмақ	134.09
Еру нүктесі	131,0~133,0℃ (лит.)
Тығыздығы	1,609 г/см3
Жеткізу жағдайы	Қоршаған орта температурасы астында жөнелтіледі
Бренд	Ruifu химиялық

Техникалық сипаттамалар:

Элемент	Техникалық сипаттамалар
Сыртқы түрі	Күшті қышқыл дәмі бар ақ гранулалар немесе ақ кристалды ұнтақ
Талдау	99,0%~100,5% (C4H6O5)
Ерекше айналу[α]_D^25℃	-0,10° ~ +0,10° (C=1, H2O)
Еру нүктесі	127,0~132,0℃
Сульфатты күл	≤0,10%
Ауыр металдар (Pb)	≤10 мг/кг
Мышьяк (As2O3)	≤2 мг/кг
Қорғасын	≤2 мг/кг
Фумар қышқылы	≤1,0%
Малеин қышқылы	≤0,05%
Суда ерімейтін зат	≤0,10%
Кептіру кезіндегі жоғалту	≤0,50%
Тұтану кезіндегі қалдық	≤0,10%
Сынақ стандарты	FCC;USP;BP
Қолданылуы	Тағамдық қоспалар;Фармацевтикалық аралық өнімдер

Пакет және сақтау:

Пакет: Бөтелке, картон барабан, 25 кг/барабан немесе тұтынушының талабы бойынша.

Сақтау жағдайы:Салқын және құрғақ жерде жабық контейнерлерде сақтаңыз;Жарықтан, ылғалдан және зиянкестердің шабуылынан қорғаңыз.

Артықшылықтары:

ЖИІ ҚОЙЫЛАТЫН СҰРАҚТАР:

Қолдану:

DL-алма қышқылы (CAS: 617-48-1) негізінен жемістердің қышқыл дәміне ықпал ететін тамақ және сусындар өнеркәсібінде қолданылады.Ол тағамдық қоспалар және қышқылдандырғыш ретінде кеңінен қолданылды.

DL-алма қышқылы (CAS: 617-48-1) алма, жүзім және шие сияқты кейбір қышқыл жемістерді тістегенде алатын сергітетін дәмге жауап береді.Оның тегіс, тұрақты қышқылдығы оны тамаша тағамдық қоспаға айналдырады.Алма қышқылының тағамдық ингредиенттері басқа қышқылдармен, қанттармен, тәттілендіргіштермен және дәмдеуіштермен араласқанда, бұл өте жағымды дәмге әкелуі мүмкін, ұзартылған дәмге мүмкіндік береді және тіпті тағамның қышқылдығын реттегіш ретінде әрекет етеді.

Сондай-ақ фармацевтика, косметика, стоматологиялық лосьондар, металл тазартқыштар, буферлер, тоқыма өнеркәсібіндегі коагулянттар және полиэфирлі талшықтар үшін флуоресцентті ағартқыштар үшін шикізат ретінде пайдаланулар.

Бұл ингредиенттің коммерциялық қолданылуы кең ауқымды және тамақ пен сусындар өнеркәсібінен жеке күтім өнімдеріне дейін және одан тыс жерлерде кездеседі.Нәтижесінде алма қышқылы бүгінгі таңда нарықтағы ең сұранысқа ие тағамдық қоспалардың бірі болып табылады.Алма қышқылының таңдайы табиғи шырынға жақын және табиғи хош иісті.Лимон қышқылымен салыстырғанда алма қышқылының қышқылдығы жоғары (қышқыл дәмі лимон қышқылына қарағанда 20% күшті), жылу беруі төмен, дәмі жұмсақ (буферлеу коэффициенті жоғары) және ұстау уақыты ұзағырақ.Коррозиялық зақымдану әлсіз, ал тіс эмальының тозуы аз, бұл ауыз қуысы мен тістерді зақымдамайды.Алма қышқылы тағамдық қышқылдықтың жаңа буыны болып табылады, ол биологиялық және қоректік салаларда &ldquo ретінде белгілі;тағамның қышқылдығының ең тамаша агенті ” Ол шарап, сусын, джем, сағыз және т.б. сияқты көптеген тағам түрлерінде кеңінен қолданылады.Ол лимон қышқылы мен сүт қышқылынан кейінгі үшінші орындағы тағамдық қышқылға айналды.Бұл әлемдік тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын органикалық қышқылдардың бірі.