meso Erythritol CAS 149-32-6 분석실험 99.5~100.5% 공장 식품 첨가물
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd.는 고품질의 meso-Erythritol(CAS: 149-32-6), 연간 생산 능력 30000톤의 선두 제조업체입니다.Ruifu Chemical은 전세계 배송, 경쟁력 있는 가격, 소량 및 대량 수량을 제공할 수 있습니다.메소에리스리톨 구매,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| 화학명 | 메조에리스리톨 |
| 동의어 | 에리스리톨;1,2,3,4-부탄테트롤;메소-1,2,3,4-테트라히드록시부탄;i-에리스리톨 |
| 재고현황 | 재고 있음, 연간 생산 능력 30000 톤 |
| CAS 번호 | 149-32-6 |
| 분자식 | C4H10O4 |
| 분자 무게 | 122.12g/몰 |
| 녹는 점 | 119.0~123.0℃(점등) |
| 비점 | 329.0~331.0℃(점등) |
| 밀도 | 1.451g/cm3 |
| 예민한 | 흡습성.공기 민감성, 빛 민감성, 수분 민감성 |
| 수용성 | 물에 용해, 거의 투명 |
| 보관 온도 | 시원하고 건조한 장소 |
| 보증서 및 MSDS | 사용 가능 |
| 유효 기간 | 적절하게 보관할 경우 2년 |
| 상표 | 루이푸 화학 |
| 항목 | 검사 기준 | 결과 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 또는 과립상 | 백색 결정질 입상 |
| 분석(건조 기준) | 99.5~100.5% | 99.92% |
| 녹는 점 | 119.0~123.0℃ | 119.8~121.7℃ |
| 건조감량 | ≤0.20% | 0.05% |
| 점화시 잔류물 | ≤0.10% | 0.005% |
| 중금속(Pb) | ≤1.0mg/kg | 0.0076mg/kg |
| 납(납) | ≤0.50mg/kg | <0.085mg/kg |
| 비소(비소) | ≤0.30mg/kg | <0.041mg/kg |
| 설탕 줄이기 | ≤0.30% | <0.30% |
| 리비톨과 글리세롤 | ≤0.10% | <0.01% |
| 박테리아의 계속 | ≤300cfu/g | <10 cfu/g |
| 효모와 곰팡이 | ≤100cfu/g | <10 cfu/g |
| 대장균 | ≤30cfu/g | 부정적인 |
| 병원균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 시겔라 | 부정적인 | 부정적인 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 | 부정적인 |
| pH 값 | 5.0~7.0 | 6.84 |
| 결론 | 제품이 테스트되었으며 지정된 사양을 준수합니다. | |
패키지:병, 알루미늄 호일 백, 25kg/Cardboard Drum, 또는 고객의 요구 사항에 따라.
보관 조건:단단히 밀폐된 용기에 보관하십시오.서늘하고 건조하며 환기가 잘 되는 창고에 혼합 불가 물질과 떨어진 곳에 보관하십시오.빛과 습기로부터 보호하십시오.
배송:FedEx / DHL Express를 통해 항공으로 전 세계로 배송하십시오.빠르고 안정적인 배송을 제공합니다.
구매 방법?연락주세요Dr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
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견본?대부분의 제품은 품질 평가를 위해 무료 샘플을 제공하며 배송비는 고객이 지불해야 합니다.
공장 감사?공장 감사 환영합니다.사전에 약속을 잡으십시오.
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서류?애프터 서비스: COA, MOA, ROS, MSDS 등을 제공할 수 있습니다.
맞춤 합성?귀하의 연구 요구에 가장 적합한 맞춤형 합성 서비스를 제공할 수 있습니다.
지불 조건?견적 송장은 주문 확인 후 은행 정보를 동봉하여 먼저 보내드립니다.T/T(Telex Transfer), PayPal, Western Union 등을 통한 결제
위험 기호 Xi - 자극성 물질
위험 코드 36/37/38 - 눈, 호흡기 및 피부를 자극함.
안전 설명
S26 - 눈에 들어간 경우 즉시 다량의 물로 씻어내고 의사의 진료를 받으십시오.
S36 - 적절한 보호복을 착용하십시오.
WGK 독일 3
RTECS KF2000000
FLUKA 브랜드 F 코드 3-10
예
HS 코드 2905499000
meso-Erythritol(CAS: 149-32-6)은 때때로 1g/kg을 초과하는 수준의 여러 식품 및 음료의 천연 성분입니다.사용된 농도에 따라 에리스리톨은 자당만큼 약 60% 감미가 있습니다.그것은 noncariogenic이며 인체에서 대사되지 않습니다. 이는 칼로리가 거의 없음을 의미합니다.유럽 연합에서 에리스리톨은 많은 식품 응용 분야에서 E 968로 승인되었습니다.미국에서는 GRAS이며 다른 많은 국가에서도 승인되었습니다.
meso-Erythritol은 당 알코올(폴리올)입니다.에리스리톨의 단맛은 낮고, 에리스리톨의 단맛은 자당의 60~70%에 불과하며, 입구는 시원한 맛이 나고 맛은 순하며 뒷맛은 없다.고강도 감미료와 함께 사용하여 바람직하지 않은 고강도 감미료의 풍미를 억제할 수 있습니다.Erythritol은 안정성이 높고 산과 열에 매우 안정적이며 산과 알칼리에 대한 저항성이 높습니다.200℃ 이하의 온도에서도 분해 및 변질되지 않으며 마이야르 반응을 일으켜 변색되지 않습니다.에리스리톨의 용해열이 높다: 에리스리톨은 물에 녹았을 때 흡열효과가 있으며, 용해열은 97.4kJ/kg에 불과하여 포도당과 소르비톨의 흡열도보다 높고, 먹을 때 청량감이 있다. .25℃에서 에리스리톨의 용해도는 37%(W/W)입니다.온도가 증가함에 따라 에리스리톨의 용해도가 증가하고 결정화 및 분리가 용이합니다.에리스리톨은 매우 쉽게 결정화되지만 습도 90% 환경에서는 수분을 흡수하지 않습니다.쉽게 분쇄되어 분말 형태의 제품을 얻을 수 있으며 식품 표면에 사용하여 식품이 수분을 흡수하고 변질되는 것을 방지할 수 있습니다.
메소-에리스리톨은 당알코올 계열에 속하며 다양한 식품, 과일, 채소, 음료 및 식이 보조제에서 확인됩니다.저혈당 식품첨가물로 알려져 있으며 대사되지 않고 소장에서 흡수되기 때문에 혈당이나 인슐린 혈증 효과가 없기 때문에 당뇨병 환자의 감미료로서 중요한 역할을 한다.또한 치약, 껌, 제과 식품 등의 설탕 대체물로 사용되는 것으로 알려져 있습니다.
응용 분야
1. 음료 최근 몇 년 동안 에리스리톨은 새로운 제로칼로리 및 저칼로리 음료 개발에 사용되었습니다.에리스리톨은 쓴맛을 줄이면서 음료의 단맛, 바디감 및 부드러움을 증가시킬 수 있으며, 다른 냄새를 가리고 음료의 풍미를 향상시킬 수도 있습니다.에리스리톨은 용해될 때 많은 열을 흡수하기 때문에 상쾌한 고체 음료에도 사용할 수 있습니다.
2. 구운 식품
에리스리톨은 고품질 기능성 또는 저칼로리 베이커리 제품의 검증된 성분입니다.수크로스를 물리적, 화학적으로 대체할 수 있을 뿐만 아니라 건강상의 이점도 가져오며, 에리스리톨을 사용한 베이크 제품은 역시 슈크로스를 원료로 사용한 제품보다 구조적 치밀함과 부드러움이 우수하고, 입에서 녹는 것과 은은한 색감이 다르다. 차이점.구운 식품에 사용되는 에리스리톨은 바람직하게는 미세한 입자 크기(<200μm)로 분말화하거나 결정화해야 하며, 미세한 입자는 제품에 부드럽고 둥근 맛을 가져다줍니다.
3. 첨가제
Erythritol은 또한 잼, 크림, 버터 아이싱 및 일부 표면 장식과 같은 양질의 베이커리 제품 첨가물을 생산하는 데 사용할 수 있습니다.
A. 잼에 에리스리톨을 첨가하면 천연과일지수를 높일 수 있습니다.
B. 크림 아이싱(전지방)에 에리스리톨을 첨가하면 칼로리가 감소할 뿐만 아니라 상쾌한 맛이 난다.제품이 에리스리톨, 말티톨 액체 및 아스파탐을 동시에 사용하면 에너지 값을 거의 50%까지 줄일 수 있습니다.
4. 사탕
현재의 사탕과 초콜릿 시장도 초기에 자당을 기본 원료로 사용한 것에서 새로운 저당 및 저칼로리 설탕 기반 제품으로 확장되었습니다.최근 몇 년 동안 기능성 설탕 제품은 시장에서 본격적으로 과장되어 현재 국제적인 것이되었습니다. 사탕 시장의 소비 핫스팟 및 개발 초점, 시장 잠재력은 거대합니다.장기간의 실용 연구 끝에 새로운 기능성 원료 에리스리톨이 요구 사항을 완전히 충족한다는 것이 입증되었습니다.에리스리톨의 맛은 자당과 같으며 아스파탐이나 사카린과 같은 강한 감미료를 첨가할 필요가 없습니다.결과 사탕은 다른 "비 자당"사탕보다 시원하고 시원하며 순수한 단맛과 불쾌한 뒷맛이 없습니다.
5. 초콜릿
에리스리톨은 제품의 자당을 쉽게 대체할 수 있으며 초콜릿의 에너지를 34%까지 줄일 수 있습니다.다른 어떤 당 알코올도 이러한 에너지 감소를 제공할 수 없으며 제품에 시원한 맛과 비우식성 특성을 부여할 수 있습니다.낮은 흡습성으로 인해 에리스리톨은 초콜릿을 만들 때 다른 설탕의 블루밍 현상을 극복하는 데 도움이 됩니다.
6. 제약 산업
충치 방지, 항산화, 수분 유지 및 불연성과 같은 에리스리톨의 특성으로 인해 의약 및 일상 화학 분야에서의 적용이 계속 확대되고 있습니다.
meso-Erythritol은 정제 충전제로서의 고형 제형 및 코팅제를 포함하여 다양한 제약 제제에 사용되는 자연 발생 비우식성 부형제입니다.또한 건조 분말 흡입기에 사용하기 위해 조사되었습니다. 무설탕 마름모꼴 및 약용 츄잉껌에도 사용됩니다.meso-Erythritol은 수분에 민감한 약물과 함께 습식 과립화에서 희석제로 사용할 수도 있습니다.약용 츄잉껌과 같은 협측 응용 분야에서는 강력한 냉각 효과를 제공하는 높은 음의 용액 열 때문에 사용됩니다.meso-Erythritol은 또한 시럽의 무칼로리 감미료로도 사용됩니다.강렬한 감미료로 감각 프로필 수정 특성을 제공하는 데 사용됩니다.원치 않는 뒷맛을 가리는 데에도 사용됩니다.meso-Erythritol은 또한 치약 및 구강 세정액의 비우식성 감미료로도 사용됩니다.
정의
에리스리톨은 전분 효소 가수분해물(밀과 옥수수와 같은 전분에서 추출)을 발효시켜 얻습니다.Moniliella pollinis 또는 Trichosporonoides megachiliensis와 같은 적합한 삼투성 효모의 발효액에서 얻습니다.그것은 무수 기준으로 계산된 Erythritol(C4H10O4)의 NLT 96.0% 및 NMT 102.0%를 포함합니다.
신분증
• A. 적외선 흡수 <197K>
• 나. 녹는 범위 또는 온도 <741>: 119.0~123.0°C
시험
• 절차
이동상: 0.01% 황산
시스템 적합성 용액: USP Erythritol RS 및 글리세롤 각각 0.05mg/mL
표준 용액: USP Erythritol RS 50 mg/mL
샘플 용액: 에리스리톨 50 mg/mL
크로마토그래피 시스템
(크로마토그래피 <621>, 시스템 적합성 참조)
모드: LC
검출기: 굴절률
컬럼: 7.8mm × 30cm;포장 L17
컬럼 온도: 70°
유속: 0.8mL/분
주입 크기: 10µL
시스템 적합성
샘플: 시스템 적합성 용액 및 표준 용액 [참고-에리스리톨 및 글리세롤의 상대 머무름 시간은 각각 약 1.0 및 1.1입니다.]
적합성 요구 사항
해상도: 에리스리톨과 글리세롤 사이의 NLT 2.0, 시스템 적합성 솔루션
상대표준편차: NMT 2.0%, 표준용액
분석
시료: 표준액 및 시료액 [참고 - 에리스리톨 머무름 시간의 3배 이상 동안 크로마토그램을 기록한다.]
에리스리톨 섭취량 중 에리스리톨(C4H10O4)의 비율을 계산하십시오.
결과 = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = 샘플 솔루션의 피크 응답
rS = 표준 솔루션의 피크 응답
CS = 표준 용액의 USP Erythritol RS 농도(mg/mL)
CU = 샘플 용액의 에리스리톨 농도(mg/mL)
허용 기준: 무수 기준으로 96.0%-102.0%
불순물
• 점화시 잔류물 <281>: NMT 0.1%
• 납의 한계
표준 납 용액: 중금속 <231>, 특수 시약에 따라 준비
검액 : 이 약 20.0g을 묽은초산에 녹이고 같은 배지로 희석하여 100mL로 한다.2.0 mL의 포화 암모늄 피롤리딘디티오카바메이트 용액(10 mg/mL의 암모늄 피롤리딘디티오카바메이트) 및 10.0 mL의 메틸 이소부틸 케톤을 첨가하고 30초 동안 흔든다.밝은 빛으로부터 보호하십시오.두 층이 분리되도록 하고 메틸 이소부틸 케톤 층을 사용합니다.
표준액 : 에리스리톨 20.0g에 납표준액 0.5, 1.0, 1.5mL를 추가하여 세 가지 용액을 준비하는 것을 제외하고는 검액과 같이 준비한다.
블랭크액 : 검액의 지시에 따라 에리스리톨을 생략하고 준비한다.
도구적 조건
(분광광도법 및 광산란 <851> 참조)
모드: 원자 흡수 분광광도계, 시료 용액에 기재된 바와 같이 이전에 처리된 메틸이소부틸 케톤을 사용하지만 시료는 첨가하지 않음
분석 파장: 283.3nm
램프: 납 중공 음극
화염: 공기-아세틸렌
분석
샘플: 샘플 솔루션 및 표준 솔루션
샘플 용액과 세 가지 표준 용액 각각을 기기에 넣습니다.꾸준한 흡광도 판독값을 기록합니다.추가된 납의 알려진 농도(µg)에 대한 흡광도 판독값을 플로팅하고 직선을 그립니다.샘플의 납 농도(ppm)와 동일한 농도 축을 만날 때까지 선을 외삽합니다.
허용 기준: NMT 0.5ppm
• 관련 화합물
이동상, 시스템 적합성 용액, 표준 용액 및 시료 용액: Assay의 지시에 따라 진행합니다.
표준액 : Assay의 표준액 2.0 mL를 100 mL 메스플라스크에 옮기고 물(에리스리톨 1 mg/mL)로 희석한다.
크로마토그래피 시스템: 20µL의 주입 크기를 사용하는 것을 제외하고 분석에 지시된 대로 진행합니다.
분석
샘플: 샘플 용액 및 표준 용액
발견된 각 불순물의 백분율을 계산합니다.
결과 = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = 샘플 솔루션의 피크 응답
rS = 표준 용액에서 에리스리톨의 피크 응답
CS = 표준 용액의 USP Erythritol RS 농도(mg/mL)
CU = 샘플 용액의 에리스리톨 농도(mg/mL)
허용 기준
개별 불순물: NMT 2.0%
총 불순물: NMT 2.0%
특정 테스트
• 미생물 계수 테스트 <61> 및 특정 항목에 대한 테스트
MICROORGANISMS <62>: Plate Method를 사용한 총 호기성 미생물 수는 NMT 1000 cfu/g이며, 총 곰팡이 및 효모 수는 NMT 100 cfu/g입니다.살모넬라 종 및 대장균 부재에 대한 테스트 요구 사항을 충족합니다.
• 건조 손실 <731>: 8g 샘플을 105°에서 4시간 동안 건조합니다. 무게의 NMT 0.2%가 손실됩니다.
• 수질 측정, 방법 I <921>: NMT 0.5%
• 전도도
시료 용액: 물에서 200 mg/mL
분석: 적절한 전도도 측정기를 사용하여 검사할 용액의 특성과 전도도에 적합한 전도도 셀을 선택합니다.측정에 적합한 인증된 표준 물질1, 예를 들어 염화칼륨 용액을 사용하십시오.인증된 기준 물질의 전도도 값은 검사할 용액의 예상 전도도 값과 가까워야 합니다.인증된 기준 물질 용액으로 장치를 보정한 후 전도도 셀을 물로 여러 번 헹구고 검사할 수용액으로 2회 이상 헹굽니다.자기 교반기로 부드럽게 저으면서 20°의 온도에서 용액의 전도도를 측정합니다.
허용 기준: NMT 20µS/cm
추가 요구 사항
• 포장 및 보관: 잘 밀폐된 용기에 보관하십시오.실온에서 보관하십시오.
• USP 참조 표준 <11>
USP 에리스리톨 RS
