3-Phenylpropionsäure CAS 501-52-0 Rengheet >99.0% (HPLC) Fabréck

3-Phenylpropionsäure (Hydrocinnamic Acid) (CAS: 501-52-0) ass eng Carboxylsäure déi zu der Klass vu Phenylpropanoiden gehéiert, mat engem séissen fettegen Geroch vu rose Musk Zimt bei Raumtemperatur.Et ass e Gerochfixativ, Nahrungsadditive, Kosmetik, ass de Stabilisator vu Gewierzer, a kann och als pharmazeuteschen Zwëschenzäit an an der organescher Synthese benotzt ginn.Hydrogenatioun vun Kanéilsäure gëtt an der Virbereedung vun 3-Phenylpropionsäure benotzt.Am Ufank gouf d'chemesch duerch Reduktioun mat Natriumamalgam am Waasser duerch Elektrolyse virbereet.

Liewensmëttelindustrie: 3-Phenylpropionsäure gëtt an der Liewensmëttelindustrie als Konservéierungsmëttel benotzt wéi och fir d'ursprénglech Qualitéit vum Aroma vu gefruerenen Iessen ze halen.Et gëtt och benotzt fir d'Aromen an d'Original Faarf op d'Liewensmëttel ze restauréieren.3-Phenylpropionsäure gëtt zu geschuelte Liewensmëttel bäigefüügt fir ze verhënneren datt Mikroorganismen d'Liewensmëttel verschlechtert.Et handelt och als Antioxidant fir d'Liewensdauer vu Liewensmëttel an de Regaler ze verlängeren.3-Phenylpropionsäure gëtt och als Liewensmëttel Séisser benotzt.3-Phenylpropionsäure wierkt als Emulgator well et Waasser an Uelegmëschunge getrennt halen kann.3-Phenylpropionsäure kann a Liewensmëttel bäigefüügt ginn aus technologesche Grënn a breet Palette wéi Veraarbechtung, Fabrikatioun, Verpakung, Behandlung, Transport a Lagerung.

Kosmetik: 3-Phenylpropionsäure gëtt a Verschéinerungsprodukter benotzt wéi Badgelen, Detergentpulver a Stoffweichmëttel, well et e Blummen Doft gëtt.Et gëtt och als Aroma fir Mondwäschen an Zahnpasta benotzt.