3-fenilpropiono rūgštis CAS 501-52-0 grynumas >99,0 % (HPLC) gamykla

3-fenilpropiono rūgštis (hidrocinamono rūgštis) (CAS: 501-52-0) yra fenilpropanoidų klasei priklausanti karboksirūgštis, kambario temperatūroje turinti saldžiai riebų rožių muskuso cinamono kvapą.Tai kvapų fiksatorius, maisto priedai, kosmetika, yra prieskonių stabilizatorius, taip pat gali būti naudojamas kaip farmacinis tarpinis produktas ir organinėje sintezėje.Cinamono rūgšties hidrinimas naudojamas gaminant 3-fenilpropiono rūgštį.Iš pradžių cheminė medžiaga buvo paruošta redukuojant natrio amalgama vandenyje elektrolizės būdu.

Maisto pramonė: 3-fenilpropiono rūgštis naudojama maisto pramonėje kaip konservantas, taip pat siekiant išlaikyti pirminę šaldytų maisto produktų aromato kokybę.Jis taip pat naudojamas aromatizuoti ir atkurti pradinę maisto spalvą.3-Fenilpropiono rūgštis pridedama prie lentynoje laikomų maisto produktų, kad mikroorganizmai nesugadintų maisto.Jis taip pat veikia kaip antioksidantas, prailginantis maisto produktų tarnavimo laiką lentynose.3-fenilpropiono rūgštis taip pat naudojama kaip maisto saldiklis.3-fenilpropiono rūgštis veikia kaip emulsiklis, nes gali atskirti vandens ir aliejaus mišinius.3-fenilpropiono rūgštis gali būti dedama į maistą dėl įvairių technologinių priežasčių, tokių kaip perdirbimas, gamyba, pakavimas, apdorojimas, transportavimas ir sandėliavimas.

Kosmetika: 3-fenilpropiono rūgštis naudojama gražinamuosiuose produktuose, tokiuose kaip vonios geliai, skalbimo milteliai ir audinių minkštikliai, nes suteikia gėlių kvapą.Jis taip pat naudojamas kaip burnos skalavimo skysčių ir dantų pastų kvapioji medžiaga.