Citrinų rūgšties bevandenė CAS 77-92-9 tyrimas 99,5–100,5 %
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. yra pirmaujanti aukštos kokybės bevandenės citrinos rūgšties (CAS: 77-92-9) gamintoja.Ruifu Chemical gali užtikrinti pristatymą visame pasaulyje, konkurencingą kainą, puikų aptarnavimą, mažus ir didelius kiekius.Pirkite bevandenę citrinos rūgštį,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Cheminis pavadinimas | Bevandenė citrinų rūgštis |
| Sinonimai | 2-hidroksi-1,2,3-propano trikarboksirūgštis;2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksirūgštis;2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilatas |
| Atsargų būsena | Didelės atsargos, pardavimo skatinimas |
| CAS numeris | 77-92-9 |
| Molekulinė formulė | C6H8O7 |
| Molekulinė masė | 192,12 g/mol |
| Lydymosi temperatūra | 153,0–159,0 ℃ (liet.) |
| Tankis | 1,67 g/cm3 esant 20 ℃ |
| Lūžio rodiklis n20/D | 1,493 ~ 1,509 |
| Jautrus | Higroskopiškas |
| Tirpumas vandenyje | Tirpsta vandenyje, 590 g/l 20 ℃ |
| Tirpumas metanolyje | Beveik skaidrumas |
| Tirpumas | Labai gerai tirpsta etanolyje;Tirpus eteryje;Netirpus chloroforme, benzene |
| Kvapas | Bekvapis |
| Stabilumas | Stabilus.Nesuderinamas su bazėmis, stipriomis oksiduojančiomis medžiagomis, reduktoriais, metalų nitratais |
| COA ir MSDS | Yra |
| Pavyzdys | Yra |
| Kilmė | Šanchajus, Kinija |
| Produktų kategorijos | Maisto priedai |
| Prekės ženklas | Ruifu chemikalai |
| Daiktai | Patikrinimo standartai | Rezultatai |
| Išvaizda | Balti kristaliniai milteliai arba bespalviai kristalai | Atitinka |
| Šviesos pralaidumas | ≥96,0 % | 99,0 % |
| Vanduo Karlo Fišerio | ≤0,50 % | 0,2 % |
| Netirpi medžiaga H2O | ≤0,005 % | <0,005 % |
| Uždegimo likutis (sulfato pavidalu) | ≤0,02 % | <0,02 % |
| Lengvai karbonizuojamos medžiagos | ≤1,00 % | 0,42 % |
| Sulfatiniai pelenai | ≤0,05 % | <0,05 % |
| Chloridas (Cl-) | ≤0,005 % | <0,005 % |
| Sulfatas (SO42-) | ≤0,01 % | <0,002 % |
| Oksalatas (kaip oksalo rūgštis) | ≤0,01 % | <0,01 % |
| Kalcio druska | ≤0,02 % | <0,02 % |
| Geležis (Fe) | ≤5 mg/kg | <5 mg/kg |
| Arseno druska | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
| Švinas (Pb) | ≤0,5mg/kg | <0,5 mg/kg |
| Fospatas (PO4) | ≤0,001 % | <0,001 % |
| Analizė | 99,5 % ~ 100,5 % | 99,81 % |
| Infraraudonųjų spindulių spektras | Atitinka Struktūrą | Atitinka |
| Išvada | Produktas buvo išbandytas ir atitinka GB1987-2007 standartą | |
| Galiojimo laikas | 2 metai nuo pagaminimo datos, jei tinkamai laikomas | |
Paketas:Butelis, aliuminio folijos maišelis, 25 kg daugkartiniai popieriniai maišeliai su PE įdėklu, 25 kg / kartoninis būgnas arba pagal kliento reikalavimus.
Laikymo sąlygos:Talpyklą laikyti sandariai uždarytą ir laikyti vėsiame, sausame ir gerai vėdinamame sandėlyje, atokiau nuo nesuderinamų medžiagų.Toli nuo tiesioginių saulės spindulių ir vandens.
Pristatymas:Pristatykite visame pasaulyje oro transportu per FedEx / DHL Express.Pateikite greitą ir patikimą pristatymą.
Citrinų rūgštis [77-92-9].
APIBRĖŽIMAS
Bevandenėje citrinų rūgštyje yra 99,5% NLT ir 100,5% NMT C6H8O7, skaičiuojant bevandenei medžiagai.
IDENTIFIKAVIMAS
• Infraraudonųjų spindulių absorbcija <197K>: džiovinkite tiriamą medžiagą 105 ℃ temperatūroje 2 valandas.
TYRIMAS
• Procedūra
Mėginys: 0,550 g bevandenės citrinos rūgšties;tiksliai įrašyti svorį.
Analizė: Ištirpinkite mėginį 50 ml vandens.Įpilkite 0,5 ml fenolftaleino TS.Titruokite 1 N natrio hidroksidu VS.Kiekvienas ml 1 N natrio hidroksido atitinka 64,03 mg C6H8O7.
Priėmimo kriterijai: 99,5–100,5 % bevandenei medžiagai
PRIĖMOS
Neorganinės priemaišos
• Likučiai užsidegus <281>: NMT 0,1%, nustatyta 1,0 g
• Sunkieji metalai <231>: NMT 10 ppm
• Sulfatas
Standartinis sulfato tirpalas A: 1,81 mg/ml kalio sulfato 30 % alkoholyje.Prieš pat naudojimą 10,0 ml šio tirpalo supilkite į 1000 ml matavimo kolbą, praskieskite 30% alkoholiu iki tūrio ir sumaišykite.Šiame tirpale yra 10 µg/mL sulfato.
Standartinis sulfato tirpalas B: 1,81 mg/mL kalio sulfato vandenyje.Iškart prieš naudojimą 10,0 ml šio tirpalo supilkite į 1000 ml matavimo kolbą, praskieskite vandeniu iki žymės ir sumaišykite.Šiame tirpale yra 10 µg/mL sulfato.
Pradinio tirpalo mėginys: 66,7 mg/mL citrinos rūgšties
Mėginio tirpalas: į 4,5 mL standartinio sulfato tirpalo A įpilkite 3 mL bario chlorido tirpalo (1:4), suplakite ir palikite 1 min.Į 2,5 ml gautos suspensijos įpilkite 15 ml pradinio mėginio tirpalo ir 0,5 ml 5 N acto rūgšties ir sumaišykite.
Standartinis tirpalas: Paruoškite kaip nurodyta mėginio tirpalui, išskyrus atvejus, kai vietoj pradinio mėginio tirpalo naudokite 15 mL standartinio sulfato tirpalo B.
Analizė
Mėginiai: standartinis tirpalas ir mėginio tirpalas
Priėmimo kriterijai: Bet koks drumstumas, susidarantis mėginio tirpale po 5 minučių stovėjimo, nėra didesnis nei susidarantis standartiniame tirpale (0,015 %).
• Aliuminio apribojimas (jei jis pažymėtas kaip skirtas naudoti dializei)
Standartinis aliuminio tirpalas: į 352 mg aliuminio kalio sulfato 100 ml matavimo kolboje įpilkite kelis ml vandens, sumaišykite, kad ištirptų, įpilkite 10 ml praskiestos sieros rūgšties, praskieskite vandeniu iki tūrio ir sumaišykite.Prieš pat naudojimą 1,0 ml šio tirpalo praskieskite vandeniu iki 100,0 ml.
pH 6,0 acetatinis buferis: 50 g amonio acetato ištirpinkite 150 ml vandens, ledine acto rūgštimi sureguliuokite pH iki 6,0, praskieskite vandeniu iki 250 ml ir sumaišykite.
Standartinis tirpalas: Paruoškite mišinį iš 2,0 mL standartinio aliuminio tirpalo, 10 mL pH 6,0 acetato buferio ir 98 mL vandens.Ekstrahuokite šį mišinį, kaip aprašyta mėginio tirpalui, atskieskite sujungtus ekstraktus chloroformu iki tūrio ir sumaišykite.
Mėginio tirpalas: 20,0 g bevandenės citrinos rūgšties ištirpinkite 100 ml vandens ir įpilkite 10 ml pH 6,0 acetato buferio.Ekstrahuokite šį tirpalą nuosekliomis 20, 20 ir 10 ml 0,5 % 8-hidroksichinolino tirpalo chloroforme porcijomis, sumaišydami chloroformo ekstraktus 50 ml matavimo kolboje.Sujungti ekstraktai praskiedžiami chloroformu iki tūrio ir sumaišomi.
Tuščias tirpalas: Paruoškite 10 mL pH 6,0 acetatinio buferio ir 100 mL vandens mišinį.Ekstrahuokite šį mišinį, kaip aprašyta mėginio tirpalui, sujungtus ekstraktus atskieskite chloroformu iki tūrio ir sumaišykite.
Fluorometrinės sąlygos
Sužadinimo bangos ilgis: 392 nm
Emisijos bangos ilgis: 518 nm
Analizė
Mėginiai: standartinis tirpalas ir mėginio tirpalas
Nustatykite mėginių fluorescencijos intensyvumą fluorometre, kaip nurodyta Fluorometrinėmis sąlygomis, naudodami tuščią tirpalą, kad prietaisą nustatytumėte į nulį.
Priėmimo kriterijai: Mėginio tirpalo fluorescencija neviršija standartinio tirpalo fluorescencija (0,2 ppm).
Organinės priemaišos
• Procedūra: oksalo rūgšties riba
Pradinio tirpalo mėginys: 200 mg/mL bevandenės citrinos rūgšties vandenyje
Mėginio tirpalas: į 4 ml pradinio mėginio tirpalo įpilkite 3 ml druskos rūgšties ir 1 g granuliuoto cinko, virkite 1 min. ir leiskite nusistovėti 2 min.Supernatantą perpilkite į mėgintuvėlį, kuriame yra 0,25 ml fenilhidrazino hidrochlorido tirpalo (1:100), ir pakaitinkite iki virimo.Greitai atvėsinkite, supilkite į graduotą cilindrą ir įpilkite vienodo tūrio druskos rūgšties ir 0,25 ml kalio fericianido tirpalo (1:20).Suplakite ir palikite pastovėti 30 min.
Standartinis tirpalas: Paruoškite kaip nurodyta mėginio tirpalui, išskyrus 4 ml 0,10 mg/mL oksalo rūgšties tirpalo, atitinkančio 0,0714 mg/mL bevandenės oksalo rūgšties, vietoj pradinio mėginio tirpalo.[Pastaba – ruoškite kartu su mėginio tirpalu.]
Analizė
Mėginiai: standartinis tirpalas ir mėginio tirpalas
Priėmimo kriterijai: bet kokia rožinė spalva, atsirandanti mėginio tirpale, nėra intensyvesnė nei gaunama standartiniame tirpale (0,036 %).
SPECIALIEJI BANDYMAI
• Bakterijų endotoksinų testas 85: bakterijų endotoksinų lygis yra toks, kad būtų galima įvykdyti reikalavimą, pateiktą atitinkamoje (-ose) dozavimo formos monografijoje (-ėse), kurioje (-ėse) naudojama bevandenė citrinų rūgštis.Jei etiketėje nurodoma, kad bevandenė citrinų rūgštis turi būti toliau apdorojama ruošiant injekcines dozavimo formas, bakterijų endotoksinų kiekis yra toks, kad būtų galima atitikti atitinkamos dozavimo formos monografijos (-ėse), kurioje (-ėse) naudojama bevandenė citrinų rūgštis, reikalavimus. susitiko.
• Sprendimo aiškumas
[Pastaba. Mėginio tirpalas turi būti lyginamas su standartine suspensija A išsklaidytoje dienos šviesoje praėjus 5 min. po standartinės suspensijos A paruošimo.]
Hidrazino sulfato tirpalas: 10 mg/ml hidrazino sulfato vandenyje.Prieš naudojimą leiskite pastovėti 4–6 valandas.
Metenamino tirpalas: perpilkite 2,5 g metenamino į 100 ml talpos stiklinę kolbą su stikliniu kamščiu, įpilkite 25,0 ml vandens, uždėkite stiklinį kamštį ir išmaišykite, kad ištirptų.
Pirminė opalescencinė suspensija: 25,0 ml hidrazino sulfato tirpalo perpilkite į 25,0 ml metenamino tirpalo 100 ml talpos stiklinėje kolboje su stikliniu kamščiu.Išmaišykite ir palikite pastovėti 24 val.[Pastaba. Ši suspensija yra stabili 2 mėnesius, jei ji laikoma stikliniame inde be paviršiaus defektų.Suspensija neturi prilipti prie stiklo ir prieš naudojimą turi būti gerai išmaišyta.]
Opalescencijos standartas: 15,0 mL pirminės opalinės suspensijos praskieskite vandeniu iki 1000 mL.[Pastaba. Šios suspensijos negalima vartoti ilgiau kaip 24 valandas po paruošimo.]
Standartinė suspensija A: 5,0 ml Opalescence standarto atskieskite vandeniu iki 100 ml.
Standartinė suspensija B: 10,0 ml Opalescence standarto atskieskite vandeniu iki 100 ml.
Mėginio tirpalas: 200 mg/mL bevandenės citrinos rūgšties vandenyje
Analizė
Mėginiai: standartinė suspensija A, standartinė suspensija B, vanduo ir mėginio tirpalas
Pakankamą mėginio tirpalo dalį perpilkite į bespalvio, skaidraus neutralaus stiklo mėgintuvėlį plokščiu pagrindu ir 15–25 mm vidinio skersmens, kad gautumėte 40 mm gylį.Panašiai perkelkite standartinės suspensijos A, standartinės suspensijos B ir vandens dalis į atskirus atitinkamus mėgintuvėlius.Palyginkite mėginio tirpalą, standartinę suspensiją A, standartinę suspensiją B ir vandenį išsklaidytoje dienos šviesoje, žiūrėdami vertikaliai juodame fone (žr. Spektrofotometrija ir šviesos sklaida 851, Vaizdinis palyginimas).[Pastaba. Šviesos sklaida turi būti tokia, kad standartinę suspensiją A būtų galima lengvai atskirti nuo vandens, o standartinę suspensiją B būtų galima lengvai atskirti nuo standartinės suspensijos A.]
Priėmimo kriterijai: Mėginio tirpalas yra toks pat skaidrus kaip ir vanduo.
• Tirpalo spalva
Standartinis pradinis tirpalas A: geležies chloridas CS, kobalto chloridas CS ir praskiesta druskos rūgštis (10 g/l) (2,4:0,6:7,0)
Standartinis pradinis tirpalas B: geležies chloridas CS, kobalto chloridas CS, vario sulfatas CS ir praskiesta druskos rūgštis (10 g/l) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Standartinis pradinis tirpalas C: geležies chloridas CS, kobalto chloridas CS ir vario sulfatas CS (9,6:0,2:0,2)
[Pastaba. Standartinius tirpalus ruoškite prieš pat naudojimą.]
Standartinis tirpalas A: 2,5 mL standartinio pradinio tirpalo A praskieskite praskiesta druskos rūgštimi (10 g/L) iki 100 mL.
Standartinis tirpalas B: 2,5 mL standartinio pradinio tirpalo B praskieskite praskiesta druskos rūgštimi iki (10 g/L) 100 mL.
Standartinis tirpalas C: 0,75 mL standartinio pradinio tirpalo C praskieskite praskiesta druskos rūgštimi (10 g/L) iki 100 mL.
Mėginio tirpalas: naudokite mėginio tirpalą, paruoštą taip, kaip nurodyta tirpalo skaidrumo teste.
Analizė
Mėginiai: standartinis tirpalas A, standartinis tirpalas B, standartinis tirpalas C, vanduo ir mėginio tirpalas
Pakankamą mėginio tirpalo dalį perpilkite į bespalvio, skaidraus neutralaus stiklo mėgintuvėlį plokščiu pagrindu ir 15–25 mm vidinio skersmens, kad gautumėte 40 mm gylį.Panašiai perkelkite standartinio tirpalo A, standartinio tirpalo B, standartinio tirpalo C ir vandens dalis į atskirus atitinkamus mėgintuvėlius.Palyginkite mėginio tirpalą, standartinį tirpalą A, standartinį tirpalą B, standartinį tirpalą C ir vandenį išsklaidytoje dienos šviesoje, žiūrėdami vertikaliai baltame fone (žr. Spektrofotometrija ir šviesos sklaida 851, Vizualus palyginimas).
Priėmimo kriterijai: Mėginio tirpalas nėra ryškesnės spalvos nei standartinis A, B arba C tirpalas arba vanduo.
• Lengvai karbonizuojamos medžiagos
Mėginys: 1,0 g bevandenės citrinos rūgšties miltelių
Analizė: perkelkite mėginį į 22 × 175 mm mėgintuvėlį, prieš tai išplautą 10 ml sieros rūgšties ir 10 min.Įpilkite 10 ml sieros rūgšties, maišykite, kol ištirps, ir panardinkite į 90 ± 1 temperatūros vandens vonią 60 ± 0,5 min., išlaikant rūgšties lygį žemiau vandens lygio per visą laikotarpį.Atvėsinkite mėgintuvėlį tekančiu vandeniu ir perpilkite rūgštį į spalvų palyginimo vamzdelį.
Priėmimo kriterijai: Rūgšties spalva nėra tamsesnė nei panašaus tūrio Matching Fluid K (žr. Color and Achromicity 631) suderintame mėgintuvėlyje, vamzdeliai stebimi vertikaliai baltame fone.
• 71 sterilumo testai: jei etiketėje nurodyta, kad bevandenė citrinų rūgštis yra sterili, ji atitinka 71 sterilumo bandymų reikalavimus, pateiktus atitinkamoje (-ose) dozavimo formos monografijoje (-ėse), kurioje (-ose) naudojama bevandenė citrinų rūgštis.
• Vandens nustatymas, I 921 metodas: NMT 1,0 %
PAPILDOMI REIKALAVIMAI
• Pakavimas ir laikymas: Laikyti sandariose talpyklose.Nenurodyta saugojimo reikalavimų.
• Ženklinimas: jei jis skirtas naudoti dializės tirpaluose, jis taip ženklinamas.Jei bevandenė citrinų rūgštis turi būti toliau apdorojama ruošiant injekcines dozavimo formas, kad būtų užtikrintas priimtinas bakterijų endotoksinų kiekis, ji taip ženklinama.Jei bevandenė citrinų rūgštis yra sterili, ji taip ženklinama.
• USP atskaitos standartai 11
USP Citrinų rūgštis RS Spustelėkite, kad pamatytumėte struktūrą
USP Endotoksinas RS
Kaip pirkti?Prašau susisiektiDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 metų patirtis?Turime daugiau nei 15 metų patirtį gaminant ir eksportuojant platų aukštos kokybės tarpinių farmacijos produktų ar smulkių cheminių medžiagų asortimentą.
Pagrindinės rinkos?Parduokite vidaus rinkai, Šiaurės Amerikoje, Europoje, Indijoje, Korėjoje, Japonijoje, Australijoje ir kt.
Privalumai?Aukščiausia kokybė, prieinama kaina, profesionalios paslaugos ir techninis palaikymas, greitas pristatymas.
KokybėUžtikrinimas?Griežta kokybės kontrolės sistema.Profesionali analizės įranga apima NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, skaidrumą, tirpumą, mikrobų ribinį tyrimą ir kt.
Pavyzdžiai?Daugumoje produktų pateikiami nemokami pavyzdžiai kokybei įvertinti, o pristatymo išlaidas turėtų sumokėti klientai.
Gamyklos auditas?Sveiki atvykę į gamyklos auditą.Prašau susitarti iš anksto.
MOQ?Nėra MOQ.Mažas užsakymas yra priimtinas.
Pristatymo laikas? Jei yra sandėlyje, garantuojamas trijų dienų pristatymas.
Transportas?Express (FedEx, DHL), oru, jūra.
Dokumentai?Aptarnavimas po pardavimo: gali būti teikiamos COA, MOA, ROS, MSDS ir kt.
Pasirinktinė sintezė?Gali teikti pasirinktines sintezės paslaugas, kurios geriausiai atitiktų jūsų tyrimų poreikius.
Mokėjimo sąlygos?Išankstinė sąskaita faktūra bus išsiųsta pirmiausia patvirtinus užsakymą, kartu su banko informacija.Mokėjimas T/T (telekso pavedimu), PayPal, Western Union ir kt.
Rizikos kodai
R41 - Gali smarkiai pažeisti akis
R36/37/38 - Dirgina akis, kvėpavimo takus ir odą.
R36/38 - Dirgina akis ir odą.
R37/38 - Dirgina kvėpavimo takus ir odą.
R34 - Nudegina
R36 - Dirgina akis
R35 - Smarkiai nudegina
R61 - Gali pakenkti negimusiam vaikui
R60 – gali pakenkti vaisingumui
Saugos aprašymas
S26 - Patekus į akis, nedelsiant gerai praplauti vandeniu ir kreiptis į gydytoją.
S39 - Naudoti akių / veido apsaugos priemones.
S37/39 - Mūvėti tinkamas pirštines ir dėvėti akių (veido) apsaugą
S24/25 - Vengti patekimo ant odos ir į akis.
S36/37/39 - Dėvėti tinkamus apsauginius drabužius, pirštines ir dėvėti akių (veido) apsaugą.
S45 - Nelaimingo atsitikimo atveju arba pasijutus blogai, nedelsiant kreiptis į gydytoją (jei įmanoma, parodyti šią etiketę).
S36 - Dėvėti tinkamus apsauginius drabužius.
S53 – Vengti poveikio – prieš naudodami gaukite specialias instrukcijas.
JT ID UN 1789 8/PG 3
WGK Vokietija 1
RTECS GE7350000
FLUKA BRANDO F KODAI 9
TSCA Taip
HS kodas 2918140000
Toksiškumas LD50 pelėms, žiurkėms (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)
Citrinų rūgštis yra silpna organinė rūgštis, kurios formulė C6H8O7.Tai natūralus konservantas / konservantas, taip pat naudojamas rūgštiniam arba rūgštiniam skoniui suteikti maisto produktams ir gaiviesiems gėrimams.Biochemijoje citrinų rūgšties konjuguota bazė citratas yra svarbi kaip citrinų rūgšties ciklo tarpinė medžiaga, kuri vyksta visų aerobinių organizmų metabolizme.Citrinų rūgštis yra prekinė cheminė medžiaga, ji daugiausia naudojama kaip rūgštinimo priemonė, kaip kvapioji medžiaga ir kaip kompleksonas.
Citrinų rūgštis yra gera buferinė medžiaga tirpalams, kurių pH yra nuo 2 iki 8. Ji yra populiari daugelyje buferių, naudojant daugybę metodų, elektroforezės (SSC buferio Nr.), reakcijoms sustabdyti, biologiniam gryninimui, kristalografijai... Biologinėse sistemose apie pH 7, dvi rūšys yra citrato jonai ir monovandenilio citrato jonai.1 mM citrinos rūgšties tirpalo pH bus apie 3,2.
Citrinų rūgštis yra svarbi organinė rūgštis, dažnai turinti kristalinio vandens molekulę, bekvapė, stipraus rūgštaus skonio, lengvai tirpstanti vandenyje.Jis plačiai naudojamas pramonėje, maisto pramonėje, kosmetikos pramonėje ir kt.
Citrinų rūgštis daugiausia naudojama kaip rūgštiklis maiste, taip pat naudojama ruošiant farmacinius aušinimo agentus, ploviklių priedus, naudojamus kaip eksperimentinius reagentus, chromatografinius reagentus ir biocheminius reagentus, taip pat naudojamus buferiui ruošti.Maisto pramonėje jis ypač naudojamas kaip rūgštinimo medžiaga, PH buferinė medžiaga ir kartu su kitais junginiais kaip konservantas.Plovimo pramonėje tai yra idealus fosfato pakaitalas.Katilo cheminio valymo ėsdinimo priemonė, katilų cheminio valymo skalavimo priemonė.Daugiausia naudojamas maisto rūgščiai, taip pat naudojamas vaistams aušinti, ploviklis su citrinų rūgštimi yra funkcionaliausias, plačiausiai naudojamas rūgšties agentas.Didelis tirpumas, stiprus metalo jonų kompleksonų susidarymas, gali būti naudojamas visų rūšių maistui, atsižvelgiant į tinkamo naudojimo gamybos poreikius.Be to, šis produktas taip pat gali būti naudojamas kaip antioksidantas sinergiklis, sudėtinis bulvių krakmolo baliklio sinergiklis ir konservantas.Jis plačiai naudojamas kaip rūgštiklis ir farmacinis maisto ir gėrimų priedas.Taip pat gali būti naudojamas kaip kosmetika, metalo valymo priemonės, kandiklis, netoksiškas plastifikatorius ir katilinių nuosėdų inhibitorius žaliavoms ir priedams.Pagrindiniai jo druskos produktai yra natrio citratas, kalcio ir amonio druskos ir kt., natrio citratas yra kraujo krešėjimą mažinantis vaistas, geležies amonio citratas gali būti naudojamas kaip kraujo vaistas.naudojamas kaip analizinis reagentas su citrinos rūgštimi.
Naudojami kaip eksperimentiniai reagentai, chromatografinės analizės reagentai ir biocheminiai reagentai, taip pat naudojami ruošiant buferį.Maisto pramonėje jis ypač naudojamas kaip rūgštinimo medžiaga, PH buferinė medžiaga ir kartu su kitais junginiais kaip konservantas.Plovimo pramonėje tai yra idealus fosfato pakaitalas.Katilo cheminio valymo ėsdinimo priemonė, katilų cheminio valymo skalavimo priemonė.Jis daugiausia naudojamas kaip rūgštus agentas maistui, taip pat naudojamas medicininiams aušinimo skysčiams ir plovikliams ruošti.
Kalbant apie maisto priedus, jis daugiausia naudojamas gaivinamiesiems gėrimams ir marinuotiems produktams, tokiems kaip gazuoti gėrimai, vaisių sulčių gėrimai ir pieno rūgšties gėrimai.Jo paklausa priklauso nuo sezoninių klimato pokyčių.Citrinų rūgštis sudaro apie 2/3 viso rūgščiųjų medžiagų suvartojimo.
1. Citrinų rūgšties pridėjimas į konservuotus vaisius gali išlaikyti arba pagerinti vaisių skonį, padidinti kai kurių mažo rūgštingumo vaisių rūgštingumą (sumažinti pH vertę), kai jie laikomi skardinėse, susilpninti mikroorganizmų atsparumą karščiui ir slopinti jų augimą, užkirsti kelią mažam rūgštingumui.Konservuotuose vaisiuose dažnai atsiranda bakterijų išsiplėtimas ir žala.
2. Į saldainį kaip rūgštingumą įpylus citrinos rūgšties, lengva suderinti vaisių skonį.Citrinų rūgšties naudojimas želė maiste, tokiuose kaip uogienė ir želė, gali veiksmingai sumažinti neigiamą pektino krūvį, kad vandenilio ryšiai tarp pektino molekulių gali būti želė.
3. Apdorojant konservuotas daržoves kai kurios daržovės yra šarminės, o naudojant citrinos rūgštį kaip pH reguliatorių galima ne tik pagardinti, bet ir išlaikyti jos kokybę.
4. Citrinų rūgštis pasižymi chelatinėmis ir pH reguliavimo savybėmis, todėl gali padidinti antioksidantų veikimą, slopinti fermentų aktyvumą ir pailginti maisto galiojimo laiką perdirbant greitai užšaldytą maistą.
Effervescence yra populiari geriamųjų ingredientų vaistų tiekimo sistema, citrinų rūgštis reaguoja su natrio karbonatu arba vandeniniu natrio bikarbonatu, kad susidarytų didelis CO2 kiekis (IE, putojimas) ir natrio citratas, todėl veikliosios vaisto medžiagos greitai ištirpsta ir pagerina skonį. .Pavyzdžiui, vidurius laisvinantys ir analgetikai turi tirpinamąjį poveikį.Citrinų rūgšties sirupas yra Karščiuojantiems pacientams vėsus gėrimas, turintis skonį, vėsinantį, detoksikuojantį poveikį.Citrinų rūgštis plačiai naudojama įvairiuose maistiniuose geriamuose skysčiuose ir kt., buferiuoja pH 3,5–4,5, palaiko veikliųjų medžiagų stabilumą, stiprina konservantų poveikį.Citrinų rūgšties ir vaisių skonio derinys suteikia žmonėms mėgstamą skonį, kad užmaskuotų kartumą vaistų, ypač tradicinės kinų medicinos, skonį.Į skystus ingredientus pridėjus 0,02% citrinos rūgšties, gali susidaryti geležies ir vario pėdsakų kompleksas, sulėtinti veikliųjų medžiagų skilimą.0,1–0,2 % citrinos rūgšties naudojimas kramtomojoje tabletėje gali pagerinti tabletės skonį ir padaryti ją citrinos skonio.
Citrinų rūgštis turi sutraukiančių ir antioksidacinių savybių.Jis taip pat gali būti naudojamas kaip produkto stabilizatorius, pH reguliatorius ir konservantas, turintis mažą jautrinimo potencialą.Paprastai jis nedirgina normalios odos, tačiau gali sukelti deginimą ir paraudimą, kai naudojamas ant suskeldėjusios, įtrūkusios ar kitaip uždegusios odos.Jis gaunamas iš citrusinių vaisių.
Citrinų rūgštis reaguoja su oksiduojančiomis medžiagomis, bazėmis, reduktoriais ir metalų nitratais.Reakcijos su metalų nitratais gali būti sprogios.Kaitinant iki skilimo taško, išsiskiria aštrūs dūmai ir dūmai [Lewis].
Apsinuodijimas į veną.Vidutiniškai toksiškas po oda ir intraperitoniniu būdu.Lengvai toksiškas prarijus.Stipriai dirgina akis ir vidutinio sunkumo odą.Dirginanti organinė rūgštis, kai kurios alergizuojančios savybės.Degus skystis.Potencialiai sprogi reakcija su metalo nitratais.Kaitinamas iki suirimo, jis išskiria aštrius dūmus ir dūmus.
