DL-alanino CAS 302-72-7 (H-DL-Ala-OH) tyrimas 98,5–101,0 % (titravimas) 2500 MT per metus

DL-alaninas (H-DL-Ala-OH; DL-Ala) (CAS: 302-72-7) Funkcija:
1. Medicina
(1) DL-alaninas yra svarbi VB6 sintezės žaliava, maistinės medžiagos yra viena iš užpildo grynų amino rūgščių mitybos infuzijos komponentų.
(2) DL-alaninas, kaip pagrindinis aminorūgščių injekcijos komponentas - 800, gydomos kepenys, smegenys ir padeda pacientams, sergantiems kepenų koma, greitai pabusti, taip pat yra tam tikras diurezės vaistas.
(3) DL-alaninas taip pat yra svarbus tarpinis produktas kai kurių pesticidų ir vaistų, medicininių mikroorganizmų ir biocheminių aminorūgščių apykaitos vaistų sintezei.
2. Maisto priedai
(1) DL-alaninas gali pagerinti visų rūšių maisto produktų ir gėrimų, tokių kaip duona, vandens ledo taškas, vaisių arbata, pienas, soda, šerbetas ir pan., maistinę vertę. Įpilkite 0,1–1 % alaninas akivaizdžiai gali pagerinti baltymų panaudojimo maiste ir gėrimuose greitį, o kadangi alaninas turi savybių, gali būti tiesiogiai absorbuojamas ląstelėse, todėl išgėrus gali greitai atkurti nuovargį, atgaivinti.
(2) Dirbtiniai saldikliai, pagerinantys skonio pojūtį, gali padidinti saldumo efektyvumą, sumažinti dozę. Sudėtyje su saldžiuoju mei agentu, kuriame yra 1–10% alanino, gali pagerinti saldumą, saldus, minkštas kaip natūralus saldus mei agentas, ir gali pagerinti skonį.
(3) DL-alaninas turi ypatingą saldumą, jis daugiausia naudojamas kaip maistinių medžiagų papildas ir prieskoniai maisto perdirbimo pramonėje.Naudojamas kaip kvapioji medžiaga. Gali pridėti prieskonių prieskonių efektą; Korekcija taip pat gali būti naudojama kaip rūgštus agentas, pagerina organinės rūgšties rūgštų skonį.
(4) Turėdami rūgštų skonį, pagreitinkite druskos skonį, pagerinkite marinuotų agurkų, marinuotų agurkų poveikį, galite sutrumpinti marinavimo laiką, pagerinti skonį;Kaip rūgštingumą koreguojanti priemonė ir buferis sintetiniams sake ir gaivinamiesiems gėrimams, gali užkirsti kelią putojančio vyno senėjimui ir sumažinti mielių kvapą.Jis gali būti naudojamas visų rūšių maisto perdirbimui, pavyzdžiui, aliejui, majonezui, stambiam maistui, impregnavimui sojos padažu, ryžių sėlenų marinuotam maistui ir kt. Jis gali ne tik užkirsti kelią oksidacijai, bet ir pagerinti jo skonį.
(5) DL-alaninas naudojamas kaip maisto papildas ir prieskoniai.Tai gali pagerinti aromatinį skonį, sustiprinti organinės rūgšties rūgštingumą.O dl-alaninas gali būti naudojamas raugintuose agurkuose, gėrimuose ir vyne.