3-Фенилпропионска киселина CAS 501-52-0 Чистота >99,0% (HPLC) Фабрика

3-фенилпропионска киселина (хидроцинамична киселина) (CAS: 501-52-0) е карбоксилна киселина која припаѓа на класата на фенилпропаноиди, со сладок масен мирис на розов мошус цимет на собна температура.Тоа е фиксатор на мириси, адитиви за храна, козметика, е стабилизатор на зачините, а може да се користи и како фармацевтски посредник и во органска синтеза.Во подготовката на 3-фенилпропионската киселина се користи хидрогенизација на цинамична киселина.Првично, хемикалијата беше подготвена со редукција со натриум амалгам во вода со електролиза.

Прехранбена индустрија: 3-фенилпропионската киселина се користи во прехранбената индустрија како конзерванс, како и за одржување на оригиналниот квалитет на аромата на замрзнатата храна.Се користи и за ароматизирање и враќање на оригиналната боја на храната.3-Фенилпропионската киселина се додава во храната на полиците за да се спречи микроорганизмите да ја влошат храната.Исто така, делува како антиоксиданс за да го продолжи животниот век на прехранбените производи на полиците.3-Фенилпропионската киселина се користи и како засладувач на храната.3-Фенилпропионската киселина делува како емулгатор бидејќи може да ги одвои смесите од вода и масло.3-Фенилпропионската киселина може да се додаде во храната од технолошки причини во широк опсег како што се преработка, производство, пакување, третман, транспорт и складирање.

Козметика: 3-фенилпропионската киселина се користи во производи за разубавување како што се гелови за капење, прашоци за детергенти и омекнувачи за ткаенини бидејќи дава цветен мирис.Се користи и како вкус за миење уста и пасти за заби.