Инозин 5'-монофосфат динатриум сол хидрат CAS 4691-65-0 (5'-IMP·2Na·H2O) Анализа 98,0%~102,0% Фабрика

Инозин 5'-монофосфат динатриумова сол хидрат (5'-IMP·2Na·H2O) (CAS: 4691-65-0)
1. 5'-IMP·2Na·H2O може широко да се примени во медицината, реагенсот, фината хемиска индустрија и додатокот на полињата со храна, засилувач на вкус итн.
2. 5'-IMP·2Na·H2O се добива со разградување и одвојување на нуклеинската киселина добиена од квасецот;или со ферментација.Главно е составен од 5'-гванилат динатриум и 5'-инозинска киселина натриум, а неговите својства се исто така слични на него.Без мирис е и вкусен, а има значително дејство во комбинација со натриум глутамат.Ефектот на синергија е значително зголемен.Растворлив во вода, малку растворлив во етанол и етер.5'-динатриум уридин динатриум и 5'-динатриум цитрат динатриум имаат послаб вкус.
3. 5'-IMP·2Na·H2O е засилувач на вкус кој делува како динатриум гванилат, но само кога е присутен на приближно двојно повеќе од нивото.види динатриум гванилат.
4. Зајакнувач на вкус во храната.Натриум инозинат е засилувач на вкусот за замена на сол.Додаток за храна.
5. 5'-IMP·2Na·H2O може да се користи како засилувач на вкусот (средство за вкус).Овој производ често се комбинира со натриум глутамат, чија количина е околу 2% до 10% од мононатриум глутамат.Може да се комбинира со други видови состојки, како што е еден вид соединение умами компонента е 88% од MSG, 8% од нуклеотиди за вкус и 4% од лимонска киселина.Другите компоненти беа 41% MSG, 2% нуклеотиди за вкус, 57% хидролизиран животински протеин и 1% динатриум сукцинат.
6. Нова генерација на средство за освежување на храна, вкус на морска храна.Главно се користи како зачин за подобрување на оригиналниот вкус и вкус на храната и има значајна координативна функција.Помалку се користи сам, често се меша со мононатриум глутамат, мешан со мононатриум глутамат, неговиот ефект на вкус е 8 пати поголем од оној на мононатриум глутамат само, а 5'-инозинска киселина динатриум (IMP) еднаков дел од смесата станува динатриум по вкус. нуклеозид, а ефектот на зголемување на свежината е позначаен.Одредбите на Кина може да се користат за сите видови храна, според потребите на производството на соодветна количина на употреба.