Лимонска киселина безводен CAS 77-92-9 Анализа 99,5~100,5%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. е водечки производител на безводна лимонска киселина (CAS: 77-92-9) со висок квалитет.Ruifu Chemical може да обезбеди испорака низ целиот свет, конкурентна цена, одлична услуга, достапни мали и големи количини.Купете безводна лимонска киселина,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Хемиско име | Лимонска киселина безводна |
Синоними | 2-хидрокси-1,2,3-пропанетрикарбоксилна киселина;2-хидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилна киселина;2-хидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат |
Статус на акции | Масовно акции, Продажна промоција |
CAS број | 77-92-9 |
Молекуларна формула | C6H8O7 |
Молекуларна тежина | 192,12 g/mol |
Точка на топење | 153,0 ~ 159,0 ℃ (лит.) |
Густина | 1,67 g/cm3 на 20℃ |
Индекс на рефракција n20/D | 1,493~1,509 |
Чувствителни | Хигроскопски |
Растворливост во вода | Растворлив во вода, 590 g/l 20℃ |
Растворливост во метанол | Речиси транспарентност |
Растворливост | Многу растворлив во етанол;Растворлив во етер;Нерастворлив во хлороформ, бензен |
Мирис | Без мирис |
Стабилност | Стабилно.Некомпатибилен со бази, силни оксидирачки агенси, редуцирачки агенси, метални нитрати |
COA и MSDS | Достапно |
Пример | Достапно |
Потекло | Шангај, Кина |
Категории на производи | Адитиви за храна |
Бренд | Руифу Хемикал |
Предмети | Стандарди за инспекција | Резултати |
Изглед | Бел кристален прав или безбојни кристали | Се усогласува |
Пропустливост на светлината | ≥96,0% | 99,0% |
Вода од Карл Фишер | ≤0,50% | 0,2% |
Нерастворлива материја во H2O | ≤0,005% | <0,005% |
Остатоци од палење (како сулфат) | ≤0,02% | <0,02% |
Лесно карбонизирачки супстанции | ≤1,00% | 0,42% |
Сулфатен пепел | ≤0,05% | <0,05% |
хлорид (Cl-) | ≤0,005% | <0,005% |
Сулфат (SO42-) | ≤0,01% | <0,002% |
Оксалат (како оксална киселина) | ≤0,01% | <0,01% |
Калциумова сол | ≤0,02% | <0,02% |
Железо (Fe) | ≤5 mg/kg | <5 mg/kg |
Арсен сол | ≤1 mg/kg | <1 mg/kg |
Олово (Pb) | ≤0,5 mg/kg | <0,5 mg/kg |
Фоспат (PO4) | ≤0,001% | <0,001% |
Анализа | 99,5%~100,5% | 99,81% |
Инфрацрвен спектар | Во согласност со структурата | Се усогласува |
Заклучок | Производот е тестиран и е во согласност со стандардот GB1987-2007 | |
Рок на траење | 2 години од датумот на производство доколку се складира правилно |
Пакет:Шише, торбичка од алуминиумска фолија, хартиени кеси од 25 kg со PE-Inliner, 25kg/картонски барабан или според барањата на купувачот.
Состојба на чување:Чувајте го садот цврсто затворен и чувајте го на ладно, суво и добро проветрено складиште подалеку од некомпатибилни материи.Подалеку од директна сончева светлина и вода.
Испорака:Достава до целиот свет по воздушен пат, со FedEx / DHL Express.Обезбедете брза и сигурна испорака.
Лимонска киселина [77-92-9].
ДЕФИНИЦИЈА
Безводната лимонска киселина содржи NLT 99,5% и NMT 100,5% од C6H8O7, пресметано на безводна основа.
ИДЕНТИФИКАЦИЈА
• Инфрацрвена апсорпција <197K>: Сушете ја супстанцијата што треба да се испита на 105℃ 2 часа.
АСЕЈ
• Постапка
Примерок: 0,550 g безводна лимонска киселина;прецизно снимајте тежина.
Анализа: Растворете го примерокот во 50 mL вода.Додадете 0,5 мл фенолфталеин ТС.Титрирајте со 1 N натриум хидроксид VS.Секој mL 1 N натриум хидроксид е еквивалентен на 64,03 mg C6H8O7.
Критериуми за прифаќање: 99,5%-100,5% на безводна основа
НЕЧИСТОРИСТИ
Неоргански нечистотии
• Остаток при палење <281>: NMT 0,1%, определено на 1,0 g
• Тешки метали <231>: NMT 10 ppm
• Сулфат
Стандарден раствор на сулфат А: 1,81 mg/mL калиум сулфат во 30% алкохол.Непосредно пред употреба, префрлете 10,0 mL од овој раствор во волуметриска колба од 1000 mL, разредете со 30% алкохол до волумен и измешајте.Овој раствор содржи 10 µg/mL сулфат.
Стандарден раствор на сулфат Б: 1,81 mg/mL калиум сулфат во вода.Непосредно пред употреба, префрлете 10,0 mL од овој раствор во волуметриска колба од 1000 mL, разредете со вода до волумен и измешајте.Овој раствор содржи 10 µg/mL сулфат.
Основен раствор на примерок: 66,7 mg/mL лимонска киселина
Раствор на примерок: На 4,5 mL стандарден раствор на сулфат А, додадете 3 mL раствор на бариум хлорид (1 во 4), протресете и оставете да отстои 1 мин.На 2,5 mL од добиената суспензија, додадете 15 mL од суровиот раствор на примерокот и 0,5 mL 5 N оцетна киселина и измешајте.
Стандарден раствор: Подгответе се како што е наведено за растворот на примерокот, освен да употребите 15 mL Стандарден сулфат раствор B наместо растворот за мостра.
Анализа
Примероци: Стандарден раствор и Примерок раствор
Критериуми за прифаќање: Секоја заматеност произведена во растворот на примерокот по стоење од 5 минути не е поголема од онаа произведена во Стандардниот раствор (0,015%).
• Ограничување на алуминиум (каде што е означен како наменет за употреба при дијализа)
Стандарден алуминиумски раствор: до 352 mg алуминиум калиум сулфат во волуметриска колба од 100 ml, додадете неколку ml вода, заматете да се раствори, додадете 10 ml разредена сулфурна киселина, разредете со вода до волумен и измешајте.Непосредно пред употреба, разредете 1,0 mL од овој раствор со вода до 100,0 mL.
pH 6,0 ацетатен пуфер: Растворете 50 g амониум ацетат во 150 mL вода, прилагодете го со глацијална оцетна киселина на pH од 6,0, разредете со вода до 250 mL и измешајте.
Стандарден раствор: Подгответе мешавина од 2,0 mL стандарден алуминиумски раствор, 10 mL ацетатен пуфер со pH 6,0 и 98 mL вода.Извлечете ја оваа смеса како што е опишано за растворот на примерокот, разредете ги комбинираните екстракти со хлороформ до волумен и измешајте.
Раствор на примерок: Растворете 20,0 g безводна лимонска киселина во 100 mL вода и додадете 10 mL ацетатен пуфер со pH 6,0.Екстрактирајте го овој раствор со последователни делови од 20, 20 и 10 mL од 0,5% раствор на 8-хидроксихинолин во хлороформ, комбинирајќи ги екстрактите од хлороформ во волуметриска колба од 50 mL.Комбинираните екстракти се разредуваат со хлороформ до волумен и се мешаат.
Празен раствор: Подгответе мешавина од 10 mL ацетатен пуфер со pH 6,0 и 100 mL вода.Извлечете ја оваа смеса како што е опишано за растворот за примерок, разредете ги комбинираните екстракти со хлороформ до волумен и измешајте.
Флуорометриски услови
Бранова должина на возбудување: 392 nm
Бранова должина на емисија: 518 nm
Анализа
Примероци: Стандарден раствор и Примерок раствор
Определете ги интензитетите на флуоресценција на примероците во флуорометар поставен како што е наведено во флуорометриски услови, користејќи го Празното решение за да го поставите инструментот на нула.
Критериуми за прифаќање: Флуоресценцијата на растворот за примерок не ја надминува онаа на стандардниот раствор (0,2 ppm).
Органски нечистотии
• Постапка: Ограничување на оксална киселина
Основен раствор на примерок: 200 mg/mL безводна лимонска киселина во вода
Раствор на примерокот: На 4 mL прочистен раствор додадете 3 mL хлороводородна киселина и 1 g зрнест цинк, се вари 1 минута и се остава да отстои 2 мин.Префрлете го супернатантот во епрувета која содржи 0,25 mL раствор на фенилхидразин хидрохлорид (1 на 100) и загрејте го до вриење.Брзо се лади, се префрла во градуиран цилиндар и се додава еднаков волумен на хлороводородна киселина и 0,25 mL раствор на калиум ферицијанид (1 во 20).Протресете и оставете да отстои 30 мин.
Стандарден раствор: Подгответе се како што е наведено за растворот на примерокот, освен употребете 4 mL од 0,10 mg/mL раствор на оксална киселина, што е еквивалентно на 0,0714 mg/mL безводна оксална киселина, наместо резервниот раствор на примерокот.[Забелешка-Подгответе се истовремено со растворот за примерок.]
Анализа
Примероци: Стандарден раствор и Примерок раствор
Критериуми за прифаќање: Секоја розова боја произведена во растворот за примерок не е поинтензивна од онаа произведена во Стандардниот раствор (0,036%).
СПЕЦИФИЧНИ ТЕСТИ
• Тест за бактериски ендотоксини 85: Нивото на бактериски ендотоксини е такво што може да се задоволат барањата во релевантната монографија(и) на дозирана форма во која се користи безводна лимонска киселина.Кога на етикетата е наведено дека безводната лимонска киселина мора да биде подложена на понатамошна обработка за време на подготовката на дозирани форми за инјектирање, нивото на бактериски ендотоксини е такво што барањето во релевантната монографија(и) на дозирана форма во која се користи безводна лимонска киселина може да биде се сретнале.
• Јасност на решението
[Забелешка-Решението за примерок треба да се спореди со стандардната суспензија А на дифузна дневна светлина 5 минути по подготовката на Стандардната суспензија А. ]
Раствор на хидразин сулфат: 10 mg/mL хидразин сулфат во вода.Оставете да отстои 4 до 6 часа пред употреба.
Раствор на метенамин: префрлете 2,5 g метенамин во колба со стаклено затворање од 100 mL, додадете 25,0 mL вода, ставете го стаклениот затворач и измешајте за да се раствори.
Примарна опалесцентна суспензија: префрлете 25,0 mL раствор на хидразин сулфат во 25,0 mL раствор на метенамин во колбата со стаклена затвора од 100 mL.Се меша и се остава да отстои 24 ч.[Забелешка-Оваа суспензија е стабилна 2 месеци, под услов да се чува во стаклен сад без површински дефекти.Суспензијата не смее да се лепи на стаклото и мора добро да се измеша пред употреба.]
Стандард за опалесценција: Разредете 15,0 mL од примарна опалесцентна суспензија со вода до 1000 mL.[Забелешка-Оваа суспензија не треба да се користи повеќе од 24 часа по подготовката.]
Стандардна суспензија А: Разредете 5,0 mL стандард на Opalescence со вода до 100 mL.
Стандардна суспензија Б: Разредете 10,0 mL стандард на Opalescence со вода до 100 mL.
Раствор за примерок: 200 mg/mL безводна лимонска киселина во вода
Анализа
Примероци: Стандардна суспензија А, Стандардна суспензија Б, вода и раствор за примерок
Префрлете доволен дел од растворот на примерокот во епрувета од безбојно, проѕирно, неутрално стакло со рамна основа и внатрешен дијаметар од 15–25 mm за да добиете длабочина од 40 mm.Слично префрлете ги деловите од Стандардна суспензија А, Стандардна суспензија Б и вода во одделни соодветни епрувети.Споредете го растворот за примерок, стандардната суспензија А, стандардната суспензија Б и водата при дифузна дневна светлина, гледајќи вертикално на црна позадина (видете Спектрофотометрија и расејување на светлина 851, визуелна споредба).[Забелешка-Дифузијата на светлината мора да биде таква што стандардната суспензија А може лесно да се разликува од водата, и дека стандардната суспензија Б може лесно да се разликува од стандардната суспензија А. ]
Критериуми за прифаќање: Решението за примерок ја покажува истата јасност како и онаа на водата.
• Боја на растворот
Стандарден раствор А: железен хлорид CS, кобалт хлорид CS и разредена хлороводородна киселина (10 g/L) (2,4:0,6:7,0)
Стандарден раствор Б: железен хлорид CS, кобалтозен хлорид CS, пехар сулфат CS и разредена хлороводородна киселина (10 g/L) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Стандарден раствор C: железен хлорид CS, кобалтозен хлорид CS и пехар сулфат CS (9,6:0,2:0,2)
[Забелешка-Подгответе ги стандардните раствори непосредно пред употреба.]
Стандарден раствор А: Разредете 2,5 mL стандарден раствор А со разредена хлороводородна киселина (10 g/L) до 100 mL.
Стандарден раствор Б: Разредете 2,5 mL стандарден раствор Б со разредена хлороводородна киселина до (10 g/L) 100 mL.
Стандарден раствор C: Разредете 0,75 mL стандарден раствор Ц со разредена хлороводородна киселина (10 g/L) до 100 mL.
Примерок раствор: Користете го растворот за примерок подготвен како што е наведено во тестот за јасност на растворот.
Анализа
Примероци: Стандарден раствор А, Стандарден раствор Б, Стандарден раствор В, вода и Раствор на примерок
Префрлете доволен дел од растворот на примерокот во епрувета од безбојно, проѕирно, неутрално стакло со рамна основа и внатрешен дијаметар од 15–25 mm за да добиете длабочина од 40 mm.Слично префрлете ги деловите од стандардниот раствор А, стандардниот раствор Б, стандардниот раствор Ц и водата во одделни соодветни епрувети.Споредете го растворот за примерок, стандардниот раствор А, стандардниот раствор Б, стандардниот раствор Ц и водата на дифузна дневна светлина, гледајќи вертикално на бела позадина (видете Спектрофотометрија и расејување на светлина 851, Визуелна споредба).
Критериуми за прифаќање: Решението за примерок не е поинтензивно обоено од стандардниот раствор А, Б или Ц, или вода.
• Лесно карбонизирачки супстанции
Примерок: 1,0 g безводна лимонска киселина во прав
Анализа: Префрлете го примерокот во епрувета од 22 × 175 mm претходно исплакната со 10 mL сулфурна киселина и оставете ја да се исцеди 10 мин.Додадете 10 mL сулфурна киселина, промешајте додека растворот не се заврши и потопете во водена бања на 90 ± 1 60 ± 0,5 минути, одржувајќи го нивото на киселина под нивото на водата во текот на целиот период.Изладете ја цевката во проточна вода и префрлете ја киселината во цевка за споредба на боите.
Критериуми за прифаќање: Бојата на киселината не е потемна од онаа на сличен волумен на соодветна течност К (види Боја и ахромичност 631) во соодветна цевка, при што цевките се набљудуваат вертикално на бела позадина.
• Тестови за стерилитет 71: Онаму каде што на етикетата е наведено дека безводната лимонска киселина е стерилна, таа ги исполнува условите за Тестовите за стерилитет 71 во соодветната монографија(и) на дозирна форма во која се користи безводна лимонска киселина.
• Одредување вода, метод I 921: NMT 1,0%
ДОПОЛНИТЕЛНИ БАРАЊА
• Пакување и чување: Конзервирајте во тесни садови.Не се наведени барања за складирање.
• Означување: Онаму каде што е наменет за употреба во раствори за дијализа, тоа е така означено.Онаму каде што безводната лимонска киселина мора да биде подложена на понатамошна обработка за време на подготовката на дозирани форми за инјектирање за да се обезбедат прифатливи нивоа на бактериски ендотоксини, таа е така означена.Онаму каде што безводната лимонска киселина е стерилна, таа е така означена.
• USP референтни стандарди 11
USP Citric Acid RS Кликнете за да ја видите структурата
USP Ендотоксин РС
Како да купите?Ве молиме контактирајтеDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 години искуство?Имаме повеќе од 15 години искуство во производство и извоз на широк спектар на висококвалитетни фармацевтски меѓупроизводи или фини хемикалии.
Главните пазари?Продава на домашниот пазар, Северна Америка, Европа, Индија, Кореја, Јапонски, Австралија итн.
Предности?Супериорен квалитет, прифатлива цена, професионални услуги и техничка поддршка, брза испорака.
КвалитетУверување?Строг систем за контрола на квалитетот.Професионалната опрема за анализа вклучува NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Растворливост, тест за микробна граница итн.
Примероци?Повеќето производи обезбедуваат бесплатни примероци за евалуација на квалитетот, трошоците за испорака треба да ги платат клиентите.
Фабричка ревизија?Фабричка ревизија добредојдена.Ве молиме закажете термин однапред.
MOQ?Нема MOQ.Мала нарачка е прифатлива.
Време на испорака? Доколку е во залиха, загарантирана е тридневна испорака.
Транспорт?Со Експрес (FedEx, DHL), по воздушен пат, по море.
Документи?Може да се обезбеди услуга по продажбата: COA, MOA, ROS, MSDS итн.
Прилагодена синтеза?Може да обезбеди сопствени услуги за синтеза што најдобро одговара на вашите потреби за истражување.
Услови на плаќање?Профактурата ќе биде испратена прво по потврдата на нарачката, во прилог на нашите банкарски информации.Плаќање со T/T (Telex Transfer), PayPal, Western Union итн.
Кодови за ризик
R41 - Ризик од сериозно оштетување на очите
R36/37/38 - Иритирачки за очите, респираторниот систем и кожата.
R36/38 - Иритирачки за очите и кожата.
R37/38 - Иритирачки за респираторниот систем и кожата.
R34 - Предизвикува изгореници
R36 - Иритирачки за очите
R35 - Предизвикува тешки изгореници
R61 - Може да му наштети на нероденото дете
R60 - Може да ја наруши плодноста
Опис на безбедноста
S26 - Во случај на контакт со очи, веднаш исплакнете со многу вода и побарајте лекарска помош.
S39 - Носете заштита за очи/лице.
S37/39 - Носете соодветни ракавици и заштита за очи/лице
S24/25 - Избегнувајте контакт со кожа и очи.
S36/37/39 - Носете соодветна заштитна облека, ракавици и заштита за очи/лице.
S45 - Во случај на несреќа или ако не се чувствувате добро, веднаш побарајте лекарски совет (покажете ја етикетата секогаш кога е можно.)
S36 - Носете соодветна заштитна облека.
S53 - Избегнувајте изложување - земете специјални упатства пред употреба.
ИД на ОН UN 1789 8/PG 3
WGK Германија 1
RTECS GE7350000
ФЛУКА БРЕНД Ф ШОДОВИ 9
TSCA Да
HS код 2918140000
Токсичност LD50 кај глувци, стаорци (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)
Лимонска киселина е слаба органска киселина со формула C6H8O7.Тој е природен конзерванс/конзерватив и се користи и за додавање кисел или кисел вкус на храната и безалкохолните пијалоци.Во биохемијата, конјугирана база на лимонска киселина, цитрат, е важна како посредник во циклусот на лимонска киселина, што се јавува во метаболизмот на сите аеробни организми.Лимонската киселина е стоковна хемикалија, се користи главно како закиселувач, како арома и како хелатен агенс.
Лимонската киселина е добар пуферски агенс за раствори помеѓу околу pH 2 и pH 8. Популарна е во многу пуфери во многу техники, електрофореза (SSC Buffer #), за запирање на реакции, за биопрочистување, кристалографија... Во биолошки системи околу pH 7, двата вида присутни се јон цитрат и моно-водороден цитрат јон.pH на 1 mM раствор на лимонска киселина ќе биде околу 3,2.
Лимонската киселина е важна органска киселина, која често содржи молекула на кристална вода, без мирис, со силен кисел вкус, лесно растворлива во вода.Има многу намени во индустријата, прехранбената индустрија, козметичката индустрија итн.
Лимонската киселина главно се користи како ацидулант во храната, а исто така се користи во подготовката на фармацевтски средства за ладење, адитиви за детергент што се користат како експериментални реагенси, хроматографски реагенси и биохемиски реагенси, исто така се користат во подготовката на пуфер.Се користи во прехранбената индустрија особено како средство за закиселување, PH пуферирачко средство и заедно со други соединенија како средство за конзервација.Во индустријата за детергенти, тој е идеална замена за фосфатите.Средство за мариноване за хемиско чистење на котелот, средство за плакнење за хемиско чистење на котелот.Главно се користи за храна киселина, исто така се користи за подготовка на лекови за ладење агент, детергентот со лимонска киселина е најфункционалниот, најшироко користен киселински агенс.Висока растворливост, силна хелатна способност на метални јони, може да се користи за сите видови храна, според потребите на производството за соодветна употреба.Дополнително, овој производ може да се користи и како антиоксиданс синергист, соединение синергист за белило од компир скроб и конзерванс.Широко се користи како ацидуланс и фармацевтски додаток за храна и пијалоци.Може да се користи и како козметика, средства за чистење метали, мрсна, нетоксичен пластификатор и инхибитор на скала на котел на суровини и адитиви.Неговите главни производи од сол се натриум цитрат, калциум и амониумови соли, итн., Натриум цитрат е антикоагулант на крвта, железен амониум цитрат може да се користи како лек за крв.се користи како аналитички реагенс со лимонска киселина.
Се користи како експериментални реагенси, реагенси за хроматографска анализа и биохемиски реагенси, исто така се користат во подготовката на пуфер.Се користи во прехранбената индустрија особено како средство за закиселување, PH пуферирачко средство и заедно со други соединенија како средство за конзервација.Во индустријата за детергенти, тој е идеална замена за фосфатите.Средство за мариноване за хемиско чистење на котелот, средство за плакнење за хемиско чистење на котелот.Главно се користи како кисело средство за храна, а се користи и за подготовка на медицински средства за ладење и детергенти.
Во однос на прехранбените адитиви, главно се користи во освежителни пијалоци и кисели производи како што се газирани пијалоци, пијалоци со овошни сокови и пијалоци со млечна киселина.Неговата побарувачка е предмет на промени во сезонската клима.Лимонската киселина сочинува околу 2/3 од вкупната потрошувачка на киселите агенси.
1. Додавањето лимонска киселина во конзервирано овошје може да го одржи или подобри вкусот на овошјето, да ја зголеми киселоста (намалување на pH вредноста) на некои овошја со мала киселост кога се складираат во лименки, да ја ослабне отпорноста на топлина на микроорганизмите и да го инхибира нивниот раст, и спречи ниска киселост.Во конзервираното овошје често се случува ширење и оштетување на бактериите.
2. Додавањето лимонска киселина во бонбоната како кисело средство лесно се усогласува со овошниот вкус.Употребата на лимонска киселина во храна со гел, како што се џем и желе, може ефикасно да го намали негативниот полнеж на пектинот, така што водородните врски помеѓу молекулите на пектинот може да се желелизираат.
3. При преработка на конзервиран зеленчук, некои зеленчуци се алкални, а користењето на лимонската киселина како регулатор на pH не само што може да игра улога на зачинување, туку и да го задржи неговиот квалитет.
4. Лимонската киселина има карактеристики на хелација и прилагодување на pH, така што може да ги зголеми перформансите на антиоксиданс, да ја инхибира ензимската активност и да го продолжи рокот на траење на храната при преработка на брзо замрзната храна.
Effervescence е популарен систем за испорака на лекови за орални состојки, лимонската киселина реагира со натриум карбонат или воден натриум бикарбонат за да произведе големи количини на CO2 (IE, шуми) и натриум цитрат, што им овозможува на активните состојки во лекот брзо да се растворат и да го подобрат вкусот .На пример, лаксативи и аналгетици имаат растворувачки ефект.Сируп од лимонска киселина е треска пациенти со кул пијалок, со вкус, ладење, детоксикациски ефект.Лимонската киселина е широко користена во различни хранливи орални течности, итн., Пуферирајќи ја pH 3,5-4,5, одржувајќи ја стабилноста на активните состојки, зајакнување на ефектот на конзерванси.Комбинацијата на лимонска киселина и вкус на овошје им дава на луѓето омилен вкус за да го прикријат горчливиот вкус на лековите, особено традиционалната кинеска медицина.Додавањето 0,02% лимонска киселина во течни состојки може да формира комплекс од траги од железо и бакар, да го одложи разградувањето на активните состојки.Употребата на 0,1% ~ 0,2% лимонска киселина во таблетата за џвакање може да го подобри вкусот на таблетата и да ја направи да има вкус на лимон.
Лимонската киселина има адстрингентни и антиоксидантни својства.Може да се користи и како стабилизатор на производот, регулатор на pH и конзерванс со низок потенцијал за сензибилизација.Обично не ја иритира нормалната кожа, но може да предизвика печење и црвенило кога се нанесува на испукана, испукана или на друг начин воспалена кожа.Се добива од агруми.
Лимонската киселина реагира со оксидирачки агенси, бази, редуцирачки агенси и метални нитрати.Реакциите со метални нитрати се потенцијално експлозивни.Греењето до точка на распаѓање предизвикува емисија на остар чад и испарувања [Луис].
Отров со интравенски пат.Умерено токсичен по поткожен и интраперитонеален пат.Лесно токсично со голтање.Силен иритант на очите и умерена кожа.Иритирачка органска киселина, некои алергени својства.Запалива течност.Потенцијално експлозивна реакција со метални нитрати.Кога се загрева до распаѓање, испушта остар чад и испарувања.