D-(+)-മാലിക് ആസിഡ് CAS 636-61-3 പ്യൂരിറ്റി ≥99.0% (HPLC) ഒപ്റ്റിക്കൽ പ്യൂരിറ്റി ≥99.0% ഫാക്ടറി ഉയർന്ന നിലവാരം

D-(+)-മാലിക് ആസിഡ് (CAS: 636-61-3) ഒരു ആസിഡുലന്റും ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റും, ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കൂടാതെ പുളിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പുളി കുറഞ്ഞ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

D-(+)-മാലിക് ആസിഡ് (CAS: 636-61-3) ഒരു പ്രധാന നാല്-കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുടെ ചിറൽ പൂളാണ്.ചിറൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ചിറൽ അഡിറ്റീവുകൾ, ചിറൽ ഓക്സിലറികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല മേഖലകളിലും ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഫുഡ് വ്യവസായങ്ങളിൽ ചിറൽ സിന്തസിസിന്റെ ചിറൽ പൂളായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഒപ്റ്റിക്കലി ആക്റ്റീവ് ഓർഗാനിക് ആസിഡ് എന്ന നിലയിൽ, ചില ചിറൽ സംയുക്തങ്ങളുടെ അസമമിതി സമന്വയത്തിൽ ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

ആപ്പിളിലും മറ്റ് പല പഴങ്ങളിലും ചെടികളിലും കാണപ്പെടുന്ന എൽ-ഫോം ആണ് സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഐസോമർ.അമിനോ ആസിഡ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾക്കുള്ള സെലക്ടീവ് α-അമിനോ പ്രൊട്ടക്റ്റിംഗ് റീജന്റ്.κ-ഒപിയോയിഡ് റിസപ്റ്റർ അഗോണിസ്റ്റുകൾ, 1α,25-ഡൈഹൈഡ്രോക്സിവിറ്റാമിൻ D3 അനലോഗ്, ഫോസ്ലാക്ടോമൈസിൻ ബി എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചിറൽ സംയുക്തങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ബഹുമുഖ സിന്തോൺ.