Citroenzuur watervrij CAS 77-92-9 Analyse 99,5~100,5%

Korte beschrijving:

Chemische naam: watervrij citroenzuur

CAS: 77-92-9

Analyse: 99,5~100,5%

Wit kristallijn poeder of kleurloze kristallen

Levensmiddelenadditieven, hoge kwaliteit

Contactpersoon: dr. Alvin Huang

Mobiel/Wechat/WhatsApp: +86-15026746401

E-Mail: alvin@ruifuchem.com


Product detail

gerelateerde producten

Productlabels

Beschrijving:

Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. is de toonaangevende fabrikant van watervrij citroenzuur (CAS: 77-92-9) met een hoge kwaliteit.Ruifu Chemical kan wereldwijde levering, concurrerende prijs, uitstekende service, kleine en bulkhoeveelheden bieden.Koop watervrij citroenzuur,Please contact: alvin@ruifuchem.com

Chemische eigenschappen:

Chemische naam Citroenzuur watervrij
Synoniemen 2-Hydroxy-1,2,3-propaantricarbonzuur;2-Hydroxypropaan-1,2,3-tricarbonzuur;2-Hydroxypropaan-1,2,3-tricarboxylaat
Voorraadstatus Bulkvoorraad, verkoopbevordering
CAS-nummer 77-92-9
Moleculaire formule C6H8O7
Molecuulgewicht 192,12 g/mol
Smeltpunt 153,0 ~ 159,0 ℃ (letterlijk)
Dikte 1,67 g/cm3 bij 20℃
Brekingsindex n20/D 1.493~1.509
Gevoelig Hygroscopisch
Oplosbaarheid in water Oplosbaar in water, 590 g/l 20℃
Oplosbaarheid in methanol Bijna transparantie
Oplosbaarheid Zeer oplosbaar in ethanol;Oplosbaar in Ether;Onoplosbaar in chloroform, benzeen
Geur Geurloos
Stabiliteit Stal.Onverenigbaar met basen, sterke oxidatiemiddelen, reductiemiddelen, metaalnitraat
COA & MSDS Beschikbaar
Steekproef Beschikbaar
Oorsprong Shanghai, China
Productcategorieën Voedselsupplementen
Merk Ruifu Chemie

Specificaties:

Artikelen Inspectie normen Resultaten
Verschijning Wit kristallijn poeder of kleurloze kristallen Voldoet
Lichtdoorlatendheid ≥96,0% 99,0%
Water van Karl Fischer ≤0,50% 0,2%
Onoplosbare materie in H2O ≤0,005% <0,005%
Ontstekingsresidu (als sulfaat) ≤0,02% <0,02%
Gemakkelijk verkoolbare stoffen ≤1,00% 0,42%
Gesulfateerde as ≤0,05% <0,05%
Chloride (Cl-) ≤0,005% <0,005%
Sulfaat (SO42-) ≤0,01% <0,002%
Oxalaat (als oxaalzuur) ≤0,01% <0,01%
Calcium Zout ≤0,02% <0,02%
IJzer (Fe) ≤5mg/kg <5mg/kg
Arseen Zout ≤1mg/kg <1mg/kg
Lood (Pb) ≤0,5 mg/kg <0,5mg/kg
Fosfaat (PO4) ≤0,001% <0,001%
Test 99,5%~100,5% 99,81%
Infrarood spectrum Voldoet aan structuur Voldoet
Conclusie Het product is getest en voldoet aan de norm GB1987-2007
Houdbaarheid 2 jaar vanaf fabricagedatum indien correct opgeslagen

Pakket/Opslag/Verzenden:

Pakket:Fles, aluminiumfoliezak, 25 kg papieren zakken met PE-Inliner, 25 kg/kartonnen trommel, of volgens de eis van de klant.
Opslag condities:Houd de container goed gesloten en bewaar in een koel, droog en goed geventileerd magazijn, uit de buurt van onverenigbare stoffen.Uit de buurt van direct zonlicht en water.
Verzenden:Levering wereldwijd per vliegtuig, door FedEx / DHL Express.Zorg voor een snelle en betrouwbare levering.

77-92-9 - USP35-standaard:

Citroenzuur [77-92-9].
DEFINITIE
Watervrij citroenzuur bevat NLT 99,5% en NMT 100,5% van C6H8O7, berekend op watervrije basis.
IDENTIFICATIE
• Infraroodabsorptie <197K>: Droog de te onderzoeken substantie gedurende 2 uur bij 105℃.
ONDERZOEK
• Werkwijze
Monster: 0,550 g watervrij citroenzuur;gewicht nauwkeurig noteren.
Analyse: Los het monster op in 50 ml water.Voeg 0,5 ml fenolftaleïne TS toe.Titreer met 1 N natriumhydroxide VS.Elke ml 1 N natriumhydroxide komt overeen met 64,03 mg C6H8O7.
Aanvaardingscriteria: 99,5%-100,5% op watervrije basis
ONZUIVERHEDEN
Anorganische onzuiverheden
• Ontstekingsrest <281>: NMT 0,1%, bepaald op 1,0 g
• Zware metalen <231>: NMT 10 ppm
• Sulfaat
Standaard sulfaatoplossing A: 1,81 mg/ml kaliumsulfaat in 30% alcohol.Breng onmiddellijk voor gebruik 10,0 ml van deze oplossing over in een maatkolf van 1000 ml, verdun met 30% alcohol tot de maatstreep en meng.Deze oplossing bevat 10 µg/ml sulfaat.
Standaardsulfaatoplossing B: 1,81 mg/ml kaliumsulfaat in water.Breng onmiddellijk voor gebruik 10,0 ml van deze oplossing over in een maatkolf van 1000 ml, verdun met water tot de maatstreep en meng.Deze oplossing bevat 10 µg/ml sulfaat.
Monstervoorraadoplossing: 66,7 mg/ml citroenzuur
Monsteroplossing: voeg aan 4,5 ml standaardsulfaatoplossing A 3 ml bariumchlorideoplossing (1 op 4) toe, schud en laat 1 minuut staan.Voeg aan 2,5 ml van de resulterende suspensie 15 ml van de monstervoorraadoplossing en 0,5 ml 5 N azijnzuur toe en meng.
Standaardoplossing: Bereid zoals aangegeven voor de monsteroplossing, behalve dat u 15 ml standaardsulfaatoplossing B gebruikt in plaats van de monstervoorraadoplossing.
Analyse
Monsters: standaardoplossing en monsteroplossing
Aanvaardingscriteria: Elke troebelheid geproduceerd in de monsteroplossing na 5 minuten staan ​​is niet groter dan die geproduceerd in de standaardoplossing (0,015%).
• Limiet van aluminium (waar vermeld staat dat het bedoeld is voor gebruik bij dialyse)
Standaard aluminiumoplossing: Voeg aan 352 mg aluminiumkaliumsulfaat in een maatkolf van 100 ml een paar ml water toe, wervel om op te lossen, voeg 10 ml verdund zwavelzuur toe, verdun met water tot het volume en meng.Verdun direct voor gebruik 1,0 ml van deze oplossing met water tot 100,0 ml.
Acetaatbuffer pH 6,0: Los 50 g ammoniumacetaat op in 150 ml water, breng met ijsazijn een pH van 6,0 aan, verdun met water tot 250 ml en meng.
Standaardoplossing: Bereid een mengsel van 2,0 ml standaard aluminiumoplossing, 10 ml pH 6,0 acetaatbuffer en 98 ml water.Extraheer dit mengsel zoals beschreven voor de monsteroplossing, verdun de gecombineerde extracten met chloroform tot volume en meng.
Monsteroplossing: los 20,0 g watervrij citroenzuur op in 100 ml water en voeg 10 ml pH 6,0 acetaatbuffer toe.Extraheer deze oplossing met achtereenvolgende porties van 20, 20 en 10 ml van een 0,5% oplossing van 8-hydroxychinoline in chloroform, waarbij de chloroformextracten worden gecombineerd in een maatkolf van 50 ml.Verdun de gecombineerde extracten met chloroform tot volume en meng.
Blanco oplossing: Bereid een mengsel van 10 ml pH 6,0 acetaatbuffer en 100 ml water.Extraheer dit mengsel zoals beschreven voor Monsteroplossing, verdun de gecombineerde extracten met chloroform tot volume en meng.
Fluorometrische omstandigheden
Excitatiegolflengte: 392 nm
Emissiegolflengte: 518 nm
Analyse
Monsters: standaardoplossing en monsteroplossing
Bepaal de fluorescentie-intensiteiten van de monsters in een fluorometerset zoals aangegeven onder fluorometrische omstandigheden, met behulp van de blanco oplossing om het instrument op nul te zetten.
Aanvaardingscriteria: De fluorescentie van de monsteroplossing is niet hoger dan die van de standaardoplossing (0,2 ppm).
Organische onzuiverheden
• Werkwijze: Limiet van oxaalzuur
Monstervoorraadoplossing: 200 mg/ml watervrij citroenzuur in water
Monsteroplossing: voeg aan 4 ml monstervoorraadoplossing 3 ml zoutzuur en 1 g korrelig zink toe, kook gedurende 1 minuut en laat 2 minuten staan.Breng het supernatant over in een reageerbuis met 0,25 ml van een fenylhydrazine-hydrochloride-oplossing (1 op 100) en verwarm tot het kookpunt.Koel snel af, breng over in een maatcilinder en voeg een gelijk volume zoutzuur en 0,25 ml kaliumferricyanide-oplossing (1 op 20) toe.Schudden en 30 min laten staan.
Standaardoplossing: Bereid zoals aangegeven voor de monsteroplossing, behalve dat u 4 ml 0,10 mg/ml oxaalzuuroplossing gebruikt, overeenkomend met 0,0714 mg/ml watervrij oxaalzuur, in plaats van de monstervoorraadoplossing.[Opmerking—Gelijktijdig bereiden met de monsteroplossing.]
Analyse
Monsters: standaardoplossing en monsteroplossing
Aanvaardingscriteria: Elke roze kleur geproduceerd in de monsteroplossing is niet intenser dan die geproduceerd in de standaardoplossing (0,036%).
SPECIFIEKE TESTS
• Bacteriële endotoxinen Test 85: Het gehalte aan bacteriële endotoxinen is zodanig dat kan worden voldaan aan de eis in de relevante doseringsvormmonografie(ën) waarin watervrij citroenzuur wordt gebruikt.Waar op het etiket staat dat watervrij citroenzuur moet worden onderworpen aan verdere verwerking tijdens de bereiding van injecteerbare doseringsvormen, is het niveau van bacteriële endotoxinen zodanig dat de eis in de relevante doseringsvormmonografie(ën) waarin watervrij citroenzuur wordt gebruikt, kan worden leerde kennen.
• Duidelijkheid van oplossing
[Opmerking: de monsteroplossing moet worden vergeleken met standaardsuspensie A bij diffuus daglicht, 5 minuten na bereiding van standaardsuspensie A.]
Hydrazinesulfaatoplossing: 10 mg/ml hydrazinesulfaat in water.4 tot 6 uur laten staan ​​voor gebruik.
Methenamine-oplossing: Breng 2,5 g methenamine over in een kolf van 100 ml met glazen stop, voeg 25,0 ml water toe, plaats de glazen stop en meng om op te lossen.
Primaire opaalachtige suspensie: Breng 25,0 ml hydrazinesulfaatoplossing over in de 25,0 ml methenamine-oplossing in de kolf met glazen stop van 100 ml.Meng en laat 24 uur staan.[Opmerking: deze suspensie is 2 maanden houdbaar, mits bewaard in een glazen houder die vrij is van oppervlaktedefecten.De suspensie mag niet aan het glas hechten en moet voor gebruik goed gemengd worden.]
Opalescentiestandaard: verdun 15,0 ml primaire opalescente suspensie met water tot 1000 ml.[Opmerking: deze suspensie mag niet langer dan 24 uur na bereiding worden gebruikt.]
Standaardsuspensie A: Verdun 5,0 ml Opalescence-standaard met water tot 100 ml.
Standaardsuspensie B: Verdun 10,0 ml Opalescence-standaard met water tot 100 ml.
Monsteroplossing: 200 mg/ml watervrij citroenzuur in water
Analyse
Monsters: standaardsuspensie A, standaardsuspensie B, water en monsteroplossing
Breng een voldoende hoeveelheid van de monsteroplossing over in een reageerbuisje van kleurloos, transparant, neutraal glas met een vlakke bodem en een inwendige diameter van 15-25 mm om een ​​diepte van 40 mm te verkrijgen.Breng op dezelfde manier delen van standaardsuspensie A, standaardsuspensie B en water over naar afzonderlijke bijpassende reageerbuizen.Vergelijk de monsteroplossing, standaardophanging A, standaardophanging B en water bij diffuus daglicht, verticaal bekijkend tegen een zwarte achtergrond (zie Spectrofotometrie en lichtverstrooiing 851, Visuele vergelijking).[Opmerking: de diffusie van licht moet zodanig zijn dat standaardsuspensie A gemakkelijk kan worden onderscheiden van water, en dat standaardsuspensie B gemakkelijk kan worden onderscheiden van standaardsuspensie A.]
Aanvaardingscriteria: De monsteroplossing vertoont dezelfde helderheid als die van water.
• Kleur van de oplossing
Standaard voorraadoplossing A: ijzerchloride CS, kobaltchloride CS en verdund zoutzuur (10 g/L) (2.4:0.6:7.0)
Standaard voorraadoplossing B: ijzerchloride CS, kobaltchloride CS, kopersulfaat CS en verdund zoutzuur (10 g/l) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Standaard voorraadoplossing C: ijzerchloride CS, kobalt(II)chloride CS en kopersulfaat CS (9.6:0.2:0.2)
[Opmerking: bereid de standaardoplossingen onmiddellijk voor gebruik voor.]
Standaardoplossing A: Verdun 2,5 ml standaardvoorraadoplossing A met verdund zoutzuur (10 g/l) tot 100 ml.
Standaardoplossing B: Verdun 2,5 ml standaardvoorraadoplossing B met verdund zoutzuur tot (10 g/l) 100 ml.
Standaardoplossing C: Verdun 0,75 ml standaardvoorraadoplossing C met verdund zoutzuur (10 g/l) tot 100 ml.
Monsteroplossing: Gebruik de monsteroplossing die is bereid zoals aangegeven in de test voor de helderheid van de oplossing.
Analyse
Monsters: standaardoplossing A, standaardoplossing B, standaardoplossing C, water en monsteroplossing
Breng een voldoende hoeveelheid van de monsteroplossing over in een reageerbuisje van kleurloos, transparant, neutraal glas met een vlakke bodem en een inwendige diameter van 15-25 mm om een ​​diepte van 40 mm te verkrijgen.Breng op dezelfde manier delen van standaardoplossing A, standaardoplossing B, standaardoplossing C en water over naar aparte bijpassende reageerbuizen.Vergelijk de monsteroplossing, standaardoplossing A, standaardoplossing B, standaardoplossing C en water bij diffuus daglicht, verticaal bekijkend tegen een witte achtergrond (zie Spectrofotometrie en lichtverstrooiing 851, Visuele vergelijking).
Acceptatiecriteria: De monsteroplossing is niet intenser gekleurd dan standaardoplossing A, B of C of water.
• Gemakkelijk verkoolbare stoffen
Monster: 1,0 g watervrij citroenzuur in poedervorm
Analyse: Breng het monster over in een reageerbuisje van 22 × 175 mm dat vooraf is gespoeld met 10 ml zwavelzuur en gedurende 10 minuten heeft laten uitlekken.Voeg 10 ml zwavelzuur toe, roer totdat de oplossing volledig is en dompel gedurende 60 ± 0,5 min onder in een waterbad van 90 ± 1, waarbij het zuurniveau gedurende de hele periode onder het waterniveau wordt gehouden.Koel de buis af in stromend water en breng het zuur over in een kleurvergelijkingsbuis.
Aanvaardingscriteria: De kleur van het zuur is niet donkerder dan die van een vergelijkbaar volume Matching Fluid K (zie Kleur en Achromiciteit 631) in een bijpassende buis, waarbij de buizen verticaal worden waargenomen tegen een witte achtergrond.
• Steriliteitstesten 71: Waar op het etiket staat dat watervrij citroenzuur steriel is, voldoet het aan de vereisten voor steriliteitstesten 71 in de relevante doseringsvormmonografie(ën) waarin watervrij citroenzuur wordt gebruikt.
• Waterbepaling, methode I 921: NMT 1,0%
AANVULLENDE VEREISTEN
• Verpakking en opslag: bewaren in strakke containers.Geen opslagvereisten gespecificeerd.
• Etikettering: Waar het bedoeld is voor gebruik in dialyse-oplossingen, is het zo geëtiketteerd.Waar watervrij citroenzuur tijdens de bereiding van injecteerbare doseringsvormen aan verdere verwerking moet worden onderworpen om aanvaardbare niveaus van bacteriële endotoxinen te garanderen, wordt het zo geëtiketteerd.Waar watervrij citroenzuur steriel is, wordt het zo geëtiketteerd.
• USP-referentiestandaarden 11
USP Citroenzuur RS Klik om structuur te bekijken
USP Endotoxine RS

Voordelen:

Voldoende capaciteit: Voldoende faciliteiten en technici

Professionele service: one-stop-aankoopservice

OEM-pakket: Aangepast pakket en label beschikbaar

Snelle levering: Indien op voorraad, drie dagen levertijd gegarandeerd

Stabiele levering: zorg voor een redelijke voorraad

Technische ondersteuning: technologische oplossing beschikbaar

Aangepaste syntheseservice: varieerde van gram tot kilo

Hoge kwaliteit: een compleet kwaliteitsborgingssysteem opgezet

FAQ:

Hoe te kopen?Neem contact opDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com 

15 jaar ervaring?We hebben meer dan 15 jaar ervaring in de productie en export van een breed scala aan hoogwaardige farmaceutische tussenproducten of fijnchemicaliën.

belangrijkste markten?Verkoop aan de binnenlandse markt, Noord-Amerika, Europa, India, Korea, Japan, Australië, enz.

Voordelen?Superieure kwaliteit, betaalbare prijs, professionele diensten en technische ondersteuning, snelle levering.

Kwaliteitzekerheid?Strikt systeem voor kwaliteitscontrole.Professionele apparatuur voor analyse omvat NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, helderheid, oplosbaarheid, microbiële limiettest, enz.

Monsters?De meeste producten bieden gratis monsters voor kwaliteitsevaluatie, verzendkosten moeten door klanten worden betaald.

Fabrieksaudit?Fabrieksaudit welkom.Gelieve vooraf een afspraak te maken.

MOQ?Geen MOQ.Kleine bestelling is acceptabel.

Aflevertijd? Indien op voorraad, drie dagen levertijd gegarandeerd.

Vervoer?Door Express (FedEx, DHL), door de lucht, over zee.

Documenten?Service na verkoop: COA, MOA, ROS, MSDS, etc. kunnen worden verstrekt.

Aangepaste synthese?Kan op maat gemaakte syntheseservices leveren die het beste passen bij uw onderzoeksbehoeften.

Betaalvoorwaarden?Proforma factuur wordt eerst verzonden na bevestiging van de bestelling, met onze bankgegevens erbij.Betaling via T/T (Telexoverschrijving), PayPal, Western Union, enz.

77-92-9 - Risico en veiligheid:

Risicocodes
R41 - Gevaar voor ernstig oogletsel
R36/37/38 - Irriterend voor de ogen, de ademhalingswegen en de huid.
R36/38 - Irriterend voor de ogen en de huid.
R37/38 - Irriterend voor de ademhalingswegen en de huid.
R34 - Veroorzaakt brandwonden
R36 - Irriterend voor de ogen
R35 - Veroorzaakt ernstige brandwonden
R61 - Kan het ongeboren kind schaden
R60 - Kan de vruchtbaarheid schaden
Veiligheidsbeschrijving
S26 - Bij aanraking met de ogen onmiddellijk met overvloedig water afspoelen en deskundig medisch advies inwinnen.
S39 - Draag oog-/gezichtsbescherming.
S37/39 - Draag geschikte handschoenen en oog-/gezichtsbescherming
S24/25 - Aanraking met huid en ogen vermijden.
S36/37/39 - Draag geschikte beschermende kleding, handschoenen en oog-/gelaatsbescherming.
S45 - Bij een ongeval of indien men zich onwel voelt, onmiddellijk een arts raadplegen (indien mogelijk hem dit etiket tonen).
S36 - Draag geschikte beschermende kleding.
S53 - Blootstelling vermijden - voor gebruik speciale aanwijzingen raadplegen.
UN ID's UN 1789 8/PG 3
WGK Duitsland 1
RTECS GE7350000
FLUKA MERK F-CODES 9
TSCA Ja
HS-code 2918140000
Toxiciteit LD50 bij muizen, ratten (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)

77-92-9 - Chemische eigenschappen:

Citroenzuur is een zwak organisch zuur met de formule C6H8O7.Het is een natuurlijk conserveermiddel / conservatief en wordt ook gebruikt om een ​​zure of zure smaak toe te voegen aan voedingsmiddelen en frisdranken.In de biochemie is de geconjugeerde base van citroenzuur, citraat, belangrijk als tussenproduct in de citroenzuurcyclus, die voorkomt in het metabolisme van alle aërobe organismen.Citroenzuur is een chemische grondstof, het wordt voornamelijk gebruikt als zuurmaker, als smaakstof en als chelaatvormer.

77-92-9 - Fysieke eigenschappen:

Citroenzuur is een goed buffermiddel voor oplossingen tussen ongeveer pH 2 en pH 8. Het is populair in veel buffers in veel technieken, elektroforese (SSC Buffer #), om reacties te stoppen, voor biozuiveringen, kristallografie... In biologische systemen rond pH 7, de twee aanwezige soorten zijn het citraat-ion en het mono-waterstofcitraat-ion.de pH van een 1 mM oplossing van citroenzuur zal ongeveer 3,2 zijn.

77-92-9 -Sollicitatie:

Citroenzuur is een belangrijk organisch zuur, dat vaak een molecuul kristalwater bevat, geurloos, met een sterk zure smaak, gemakkelijk oplosbaar in water.Het heeft veel toepassingen in de industrie, de voedingsindustrie, de cosmetische industrie, enz.
Citroenzuur wordt voornamelijk gebruikt als zuurteregelaar in voedsel en wordt ook gebruikt bij de bereiding van farmaceutische koelmiddelen, wasmiddeladditieven die worden gebruikt als experimentele reagentia, chromatografische reagentia en biochemische reagentia, die ook worden gebruikt bij de bereiding van buffer.Het wordt met name in de voedingsindustrie gebruikt als verzuringsmiddel, PH-buffermiddel en samen met andere verbindingen als conserveringsmiddel.In de wasmiddelindustrie is het een ideale vervanger voor fosfaat.Ketel chemisch reinigingsmiddel beitsmiddel, ketel chemisch reinigingsmiddel spoelmiddel.Hoofdzakelijk gebruikt voor voedingszuur, ook gebruikt voor de bereiding van medicijnkoelmiddel, wasmiddel met citroenzuur is het meest functionele, het meest gebruikte zuurmiddel.Hoge oplosbaarheid, sterk chelerend vermogen tot metaalionen, kan voor alle soorten voedsel worden gebruikt, afhankelijk van de productiebehoeften van geschikt gebruik.Bovendien kan dit product ook worden gebruikt als antioxidant-synergist, samengestelde aardappelzetmeelbleeksynergist en conserveermiddel.Het wordt veel gebruikt als zuurteregelaar en een farmaceutisch additief voor voedingsmiddelen en dranken.Kan ook worden gebruikt als cosmetica, metaalreinigingsmiddelen, bijtmiddel, niet-giftige weekmaker en ketelsteenremmer van grondstoffen en additieven.De belangrijkste zoutproducten zijn natriumcitraat, calcium- en ammoniumzouten, enz., Natriumcitraat is bloedstollingsmiddel, ijzer(III)ammoniumcitraat kan worden gebruikt als bloedmedicijn.gebruikt als analytisch reagens met citroenzuur.
Gebruikt als experimentele reagentia, chromatografische analysereagentia en biochemische reagentia, ook gebruikt bij de bereiding van buffer.Het wordt met name in de voedingsindustrie gebruikt als verzuringsmiddel, PH-buffermiddel en samen met andere verbindingen als conserveringsmiddel.In de wasmiddelindustrie is het een ideale vervanger voor fosfaat.Ketel chemisch reinigingsmiddel beitsmiddel, ketel chemisch reinigingsmiddel spoelmiddel.Het wordt voornamelijk gebruikt als zuurmiddel voor voedsel en wordt ook gebruikt voor de bereiding van medische koelvloeistoffen en wasmiddelen.
Wat voedseladditieven betreft, wordt het voornamelijk gebruikt in verfrissende dranken en ingemaakte producten zoals koolzuurhoudende dranken, vruchtensapdranken en melkzuurdranken.De vraag is onderhevig aan veranderingen in het seizoensklimaat.Citroenzuur is goed voor ongeveer 2/3 van het totale verbruik van zure middelen.
1. Het toevoegen van citroenzuur aan ingeblikt fruit kan de smaak van het fruit behouden of verbeteren, de zuurgraad verhogen (de pH-waarde verlagen) van sommige vruchten met een lage zuurgraad wanneer ze in blik worden bewaard, de hittebestendigheid van micro-organismen verzwakken en hun groei remmen, en lage zuurgraad voorkomen.Bacteriële uitzetting en schade komen vaak voor in ingeblikt fruit.
2. Door citroenzuur aan het snoep toe te voegen als zuurmiddel is het goed te harmoniseren met de fruitige smaak.Het gebruik van citroenzuur in gelvoedsel zoals jam en gelei kan de negatieve lading van pectine effectief verminderen, zodat de waterstofbruggen tussen pectinemoleculen gegeleerd kunnen worden.
3. Bij het verwerken van ingeblikte groenten zijn sommige groenten alkalisch, en het gebruik van citroenzuur als pH-regelaar kan niet alleen een kruidenrol spelen, maar ook de kwaliteit ervan behouden.
4. Citroenzuur heeft de kenmerken van chelatie en pH-aanpassing, zodat het de prestaties van antioxidanten kan verhogen, enzymactiviteit kan remmen en de houdbaarheid van voedsel kan verlengen bij de verwerking van diepgevroren voedsel.

77-92-9 - Toepassing in de farmaceutische industrie:

Bruisen is een populair medicijnafgiftesysteem voor orale ingrediënten, citroenzuur reageert met natriumcarbonaat of waterig natriumbicarbonaat om grote hoeveelheden CO2 (IE, bruisen) en natriumcitraat te produceren, waardoor de actieve ingrediënten in het medicijn snel oplossen en de smaak verbeteren .Laxeermiddelen en analgetica hebben bijvoorbeeld een oplossend effect.Citroenzuursiroop is Koortspatiënten met een koel drankje, met smaak, verkoelend, ontgiftend effect.citroenzuur wordt veel gebruikt in verschillende orale voedingsvloeistoffen, enz., buffert pH 3,5 ~ 4,5, handhaaft de stabiliteit van actieve ingrediënten en versterkt het effect van conserveermiddelen.De combinatie van citroenzuur en fruitsmaak geeft mensen een favoriete smaak om de bittere smaak van medicijnen te maskeren, vooral de traditionele Chinese geneeskunde.Het toevoegen van 0,02% citroenzuur aan vloeibare ingrediënten kan een complex van spoorijzer en koper vormen, waardoor de afbraak van actieve ingrediënten wordt vertraagd.Het gebruik van 0,1% ~ 0,2% citroenzuur in de kauwtablet kan de smaak van de tablet verbeteren en een citroensmaak geven.

77-92-9 - Gebruik:

Citroenzuur heeft adstringerende en antioxiderende eigenschappen.Het kan ook worden gebruikt als productstabilisator, pH-regelaar en conserveermiddel met een laag sensibiliserend vermogen.Het is meestal niet irriterend voor de normale huid, maar het kan branderig gevoel en roodheid veroorzaken wanneer het wordt aangebracht op een schrale, gebarsten of anderszins ontstoken huid.Het is afgeleid van citrusvruchten.

77-92-9 - Reactiviteitsprofiel:

Citroenzuur reageert met oxidatiemiddelen, basen, reductiemiddelen en metaalnitraten.Reacties met metaalnitraten zijn potentieel explosief.Verhitting tot het punt van ontbinding veroorzaakt de uitstoot van scherpe rook en dampen [Lewis].

77-92-9 - Veiligheidsprofiel:

Vergif via intraveneuze route.Matig toxisch via subcutane en intraperitoneale routes.Licht giftig bij inslikken.Ernstig oog- en matig irriterend voor de huid.Een irriterend organisch zuur, sommige allergene eigenschappen.Brandbare vloeistof.Potentieel explosieve reactie met metaalnitraten.Bij verhitting tot ontbinding geeft het scherpe rook en dampen af.

Schrijf hier uw bericht en stuur het naar ons op