DL- ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ CAS 617-48-1 ਸ਼ੁੱਧਤਾ 99.0%~100.5% ਫੈਕਟਰੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ

DL- ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ (CAS: 617-48-1) ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਐਸਿਡੁਲੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

DL-Malic Acid (CAS: 617-48-1) ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਣ 'ਤੇ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।ਇਸ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਥਾਈ ਤਿੱਖੀਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਐਸਿਡ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸੰਨ ਸੁਆਦ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, ਡੈਂਟਲ ਲੋਸ਼ਨ, ਮੈਟਲ ਕਲੀਨਰ, ਬਫਰ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਪੌਲੀਏਸਟਰ ਫਾਈਬਰਾਂ ਲਈ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਉਪਯੋਗ ਵਿਆਪਕ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅੱਜ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ-ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਤਾਲੂ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਖਟਾਈ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲੋਂ 20% ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਘੱਟ ਤਾਪ ਆਉਟਪੁੱਟ, ਨਰਮ ਸੁਆਦ (ਉੱਚ ਬਫਰਿੰਗ ਗੁਣਾਂਕ) ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਖੋਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੇ ਦਾ ਪਹਿਨਣ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ “ਸਭ ਤੋਂ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਐਸਿਡਿਟੀ ਏਜੰਟ ” ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜੈਮ, ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ ਅਤੇ ਹੋਰ।ਇਹ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੀਸਰਾ ਸਥਾਨ ਭੋਜਨ ਖਟਾਈ ਏਜੰਟ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।