ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ CAS 6132-04-3 ਸ਼ੁੱਧਤਾ >99.5% (ਟਾਈਟਰੇਸ਼ਨ) ਅਣੂ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਫੈਕਟਰੀ ਲਈ ਅਲਟਰਾਪਿਊਰ

ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ (CAS: 6132-04-3), ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਅਧਾਰ, ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਬਫਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ pH ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਟਿਸ਼ੂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਐਂਟੀਜੇਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਬਫਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸਿਟਰੇਟ ਦਾ ਹੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰਾਸ-ਲਿੰਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫ਼ਾਰਮਲਿਨ-ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਏਮਬੈਡਡ ਟਿਸ਼ੂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਜੇਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਪੀਟੋਪਾਂ ਨੂੰ ਅਣਮਾਸ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਧੱਬੇ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਸਿਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਚੇਲੇਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੰਪਲੈਕਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਬਫਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਬਫਰਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਚੀਲੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ, ਇਮਲਸੀਫਾਇੰਗ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਸੋਡੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ pH ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਬਫਰ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਬਲਕਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਂਟੀ-ਬਲੱਡ ਕਲੋਟਿੰਗ, ਐਪੋਫਲੇਗਮੈਟਿਸੈਂਟ ਅਤੇ ਡਾਇਯੂਰੀਟਿਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ;ਇਹ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਟ੍ਰਾਈਪੋਲੀਫੋਸਫੇਟ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ;ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ, ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਪਲੇਟਿੰਗ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।