2-Acetylopirazyna CAS 22047-25-2 Czystość > 99,0% (GC)

2-Acetylopirazyna (CAS: 22047-25-2) ma orzechowy, popcornowy zapach skórki chleba.Jest jednym z lotnych składników aromatu popcornu, skórki pszennej i żytniej.2-acetylopirazyna jest rozpuszczalna w wodzie i stabilna w zwykłych warunkach.Jest używany do produkcji wielu związków wielopierścieniowych i wykorzystywany jako przydatne struktury w farmaceutykach i perfumach.Jest składnikiem folianów (związków witaminy B) oraz pierścienia izoalloksazynowego flawin.Liczne pochodne pirazyny, takie jak wielopierścieniowe związki pirazynowe, związki podstawione alkilem, alicykliką i alkiloarylem, pochodne zawierające utlenione grupy funkcyjne i grupy tiofunkcyjne w łańcuchach bocznych są stosowane w przemyśle biologicznym, farmaceutycznym, aromatyzacyjnym i perfumeryjnym.2-Acetylopirazyna jest stosowana jako dodatek do żywności, powszechnie stosowana w czekoladzie i wypiekach.Jest stosowany w mrożonych produktach mlecznych, takich jak lody, może być również stosowany w tytoniu.2-Acetylopirazyna była szeroko stosowana jako związek pośredni w syntezie organicznej różnych pochodnych heterocyklicznych oraz w reakcjach sprzęgania, reakcjach alkilowania i ligandach uczulających ze względu na jej dobrą aktywność biologiczną i reaktywną.Na przykład jest znaczącym półproduktem reakcji do produkcji leków do leczenia malarii, epilepsji i choroby Parkinsona.