Dihydrat cytrynianu sodu CAS 6132-04-3 Czystość > 99,5% (miareczkowanie) Ultraczysty dla fabryki biologii molekularnej

Dihydrat cytrynianu sodu (CAS: 6132-04-3), sprzężona zasada słabego kwasu, może działać jako biologiczny środek buforujący, ponieważ jest odporny na zmiany pH.Kwas cytrynowy jest jednym z szeregu związków odpowiedzialnych za fizjologiczne utlenianie tłuszczów, węglowodanów i białek do dwutlenku węgla i wody.Dihydrat cytrynianu sodu jest często używany do przygotowania buforu cytrynianu sodu do pobierania antygenów z próbek tkanek.Roztwór cytrynianu ma na celu zerwanie wiązań poprzecznych białek;w ten sposób demaskowanie antygenów i epitopów w skrawkach tkanek utrwalonych w formalinie i zatopionych w parafinie, co skutkuje zwiększeniem intensywności barwienia przeciwciał.Cytrynian ma działanie przeciwzakrzepowe, a jako chelator wapnia tworzy kompleksy zaburzające skłonność krwi do krzepnięcia.Antykoagulant stosowany również jako bufor biologiczny.Dihydrat cytrynianu sodu jest stosowany jako środek aromatyzujący, środek stabilizujący, środek buforujący, środek chelatujący, suplement diety maślanki, środek emulgujący i środek aromatyzujący w przemyśle spożywczym i napojów;Dihydrat cytrynianu sodu ma zdolność regulacji pH, a także dobrą stabilność, dzięki czemu może być stosowany w przemyśle spożywczym.Ma największe zapotrzebowanie, gdy jest stosowany jako dodatek do żywności;Jako dodatki do żywności stosuje się go głównie jako środki aromatyzujące, bufory, emulgatory, wypełniacze, stabilizatory i konserwanty.Może być stosowany jako środek przeciwzakrzepowy, przeciwbólowy i moczopędny w przemyśle farmaceutycznym;może zastąpić tripolifosforan sodu jako nietoksyczny dodatek do detergentów w przemyśle detergentowym;może być również stosowany w piwowarstwie, wtrysku, lekach fotograficznych i galwanizacji itp.