Ácido L-(-)-málico CAS 97-67-6 Pureza 98,5%-101,5% Alta pureza de fábrica
Nome | Ácido L-(-)-Málico |
sinônimos | Ácido L-Málico;ácido L-hidroxisuccínico;Ácido L-(-)-Maçã |
Número CAS | 97-67-6 |
Número CAT | RF-CC121 |
Status do Estoque | Em estoque, escala de produção até toneladas |
Fórmula molecular | C4H6O5 |
Peso molecular | 134.09 |
Solubilidade em Água | Solúvel |
Ponto de fusão | 101,0~103,0℃ (aceso) |
Densidade | 1,60 g/cm3 a 20 ℃ |
Condição de envio | Enviado sob temperatura ambiente |
Marca | Ruifu Químico |
Item | Especificações |
Aparência | Cristal Branco ou Pó Cristalino, Bastante Higroscópico, Dissolvendo-se facilmente em Água e Álcool |
Odor | Acidez Especial |
Ensaio | 98,5%~101,5% (C4H6O5) |
Rotação Específica[α]D20℃ | -1,6°~ -2,6°(C=1, H2O) |
Sulfato (SO4) | ≤0,02% |
Cloreto (Cl) | ≤0,004% |
Arsênico (As2O3) | ≤2 mg/kg |
Metais Pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
Liderar | ≤2 mg/kg |
Perda ao secar | ≤0,50% |
Resíduo na Ignição | ≤0,05% |
Ácido fumárico | ≤0,50% |
Ácido maleico | ≤0,05% |
Estado de solução | Esclarecimento |
Substâncias facilmente oxidáveis | Qualificado |
Padrão de teste | Padrão Empresarial;FCC;USP;PA |
Uso | Aditivos alimentares;Intermediários Farmacêuticos |
Pacote: Garrafa, tambor de papelão, 25kg/tambor, ou de acordo com a necessidade do cliente.
Condição de armazenamento:Armazene em recipientes fechados em local fresco e seco;Proteger da luz, umidade e infestação de pragas.
O ácido L-(-)-málico (CAS: 97-67-6) pode ser usado como intermediário na síntese química, usado para proteger seletivamente o grupo a-amino de aminoácidos.É o material de partida para a preparação de compostos quirais.
O ácido L-(-)-málico (CAS: 97-67-6) contribui para o sabor agradavelmente azedo das frutas e é comumente usado como aditivo alimentar.Agente aromatizante, intensificador de sabor e acidulante em alimentos.Usado principalmente como agente azedo para alimentos e bebidas, especialmente para geleias e alimentos e bebidas à base de frutas.Tem a função de manter a cor do suco natural da fruta.Também é amplamente utilizado em bebidas lácteas, sorvetes e outros processamentos de alimentos.