meso-eritritol CAS 149-32-6 Ensaio 99,5~100,5% Aditivo alimentar de fábrica
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. é o principal fabricante de meso-eritritol (CAS: 149-32-6) com alta qualidade, capacidade de produção de 30.000 toneladas por ano.Ruifu Chemical pode fornecer entrega em todo o mundo, preço competitivo, pequenas e grandes quantidades disponíveis.Compre meso-eritritol,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Nome químico | meso-eritritol |
| sinônimos | Eritritol;1,2,3,4-Butanetetrol;meso-1,2,3,4-Tetrahidroxibutano;i-eritritol |
| Status do Estoque | Em estoque, capacidade de produção de 30.000 toneladas por ano |
| Número CAS | 149-32-6 |
| Fórmula molecular | C4H10O4 |
| Peso molecular | 122,12 g/mol |
| Ponto de fusão | 119,0~123,0℃ (aceso) |
| Ponto de ebulição | 329,0~331,0℃ (aceso) |
| Densidade | 1,451 g/cm3 |
| Confidencial | Higroscópico.Sensível ao ar, sensível à luz, sensível à umidade |
| Solubilidade em água | Solúvel em água, quase transparente |
| Temperatura de armazenamento | Local Fresco e Seco |
| COA e FISPQ | Disponível |
| Validade | 2 Anos Quando Armazenado Devidamente |
| Marca | Ruifu Químico |
| Unid | Padrões de Inspeção | Resultados |
| Aparência | Pó Cristalino Branco ou Granulado | Granulado Cristalino Branco |
| Ensaio (em Base Seca) | 99,5~100,5% | 99,92% |
| Ponto de fusão | 119,0~123,0℃ | 119,8~121,7℃ |
| Perda ao secar | ≤0,20% | 0,05% |
| Resíduo na Ignição | ≤0,10% | 0,005% |
| Metais Pesados (Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,0076mg/kg |
| Chumbo (Pb) | ≤0,50 mg/kg | <0,085 mg/kg |
| Arsênico (As) | ≤0,30 mg/kg | <0,041 mg/kg |
| Reduzindo açúcares | ≤0,30% | <0,30% |
| Ribitol e Glicerol | ≤0,10% | <0,01% |
| Conteúdo de Bactérias | ≤300 ufc/g | <10 ufc/g |
| Levedura e Moldes | ≤100 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliformes | ≤30 ufc/g | Negativo |
| patógenos | Negativo | Negativo |
| Shigella | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo |
| valor do PH | 5,0~7,0 | 6.84 |
| Conclusão | O produto foi testado e está em conformidade com as especificações fornecidas | |
Pacote:Garrafa, saco de folha de alumínio, tambor de 25kg/cartão, ou de acordo com a exigência do cliente.
Condição de armazenamento:Armazene em um recipiente bem fechado.Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe de substâncias incompatíveis.Proteja da luz e da umidade.
Envio:Entregue para todo o mundo por via aérea, por FedEx / DHL Express.Fornecer entrega rápida e confiável.
Como Comprar?Por favor entre em contatoDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
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Amostras?A maioria dos produtos fornece amostras grátis para avaliação de qualidade, o custo de envio deve ser pago pelos clientes.
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MOQ?Nenhum MOQ.A ordem pequena é aceitável.
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Símbolos de Perigo Xi - Irritante
Códigos de risco 36/37/38 - Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele.
Descrição de segurança
S26 - Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico.
S36 - Usar vestuário de proteção adequado.
WGK Alemanha 3
RTECS KF2000000
FLUKA MARCA F CÓDIGOS 3-10
TSCA Sim
Código SH 2905499000
meso-eritritol (CAS: 149-32-6) é um constituinte natural de vários alimentos e bebidas em níveis às vezes superiores a 1 g/kg.Dependendo da concentração utilizada, o eritritol é aproximadamente 60% tão doce quanto a sacarose.É não cariogênico e não metabolizado no corpo humano, o que significa que é mais ou menos isento de calorias.Na União Européia, o eritritol é aprovado como E 968 para um grande número de aplicações em alimentos.É GRAS nos Estados Unidos e também aprovado em muitos outros países.
meso-eritritol é um álcool de açúcar (poliol).A doçura do eritritol é baixa, a doçura do eritritol é de apenas 60%-70% da sacarose, a entrada tem um sabor fresco, o sabor é puro e não há pós-amargo.Pode ser usado em combinação com adoçantes de alta intensidade para inibir seus sabores indesejáveis de adoçantes de alta intensidade.O eritritol tem alta estabilidade, é muito estável a ácidos e calor e tem alta resistência a ácidos e álcalis.Ele não se decompõe e muda em temperaturas abaixo de 200 ℃ e não sofre reação de Maillard para causar descoloração.O calor de dissolução do eritritol é alto: o eritritol tem efeito endotérmico quando dissolvido em água, e o calor de dissolução é de apenas 97,4kJ/kg, que é superior ao grau endotérmico da glicose e do sorbitol, e tem uma sensação de resfriamento ao comer .A solubilidade do eritritol a 25 ℃ é de 37% (W/W).Com o aumento da temperatura, a solubilidade do eritritol aumenta e é fácil cristalizar e separar os cristais.O eritritol é muito fácil de cristalizar, mas não absorve umidade em um ambiente com 90% de umidade.É fácil de ser triturado para obter um produto em pó, que pode ser usado na superfície dos alimentos para evitar que os alimentos absorvam umidade e se deteriorem.
O meso-eritritol, pertencente à classe dos álcoois de açúcar, é identificado em uma variedade de produtos alimentícios, frutas, vegetais, bebidas e suplementos dietéticos.É conhecido como um aditivo alimentar de baixo índice glicêmico e desempenha um papel importante como adoçante para pacientes diabéticos, pois não possui efeito glicêmico ou insulinêmico devido à sua capacidade de não ser metabolizado, mas absorvido no intestino delgado.Também é usado como substituto do açúcar em pastas de dente, gomas de mascar, produtos alimentícios de confeitaria, etc.
Campo de aplicação
1. Bebidas Nos últimos anos, o eritritol tem sido usado no desenvolvimento de novas bebidas com zero calorias e baixas calorias.O eritritol pode aumentar a doçura, o corpo e a suavidade das bebidas, ao mesmo tempo em que reduz o amargor e também pode mascarar outros odores e realçar o sabor das bebidas.O eritritol também pode ser usado em bebidas sólidas refrescantes, porque o eritritol absorve muito calor quando se dissolve.
2. Assados
O eritritol é um ingrediente comprovado para produtos de panificação funcionais ou de baixa caloria de alta qualidade.Ele pode não apenas substituir a sacarose fisicamente e quimicamente, mas também trazer benefícios à saúde, e os produtos de panificação que usam eritritol têm melhor compacidade estrutural e maciez do que os produtos que também usam sacarose como matéria-prima. diferenças.O eritritol usado em produtos de panificação deve preferencialmente ser em pó ou cristalizado com tamanho de partícula fino (<200μm), e as partículas finas trarão um sabor suave e redondo ao produto.
3. Aditivos
O eritritol também pode ser usado para produzir adições de produtos de panificação de boa qualidade, como geleias, creme, cobertura de manteiga e algumas decorações de superfície.
R. Adicionar eritritol à geléia pode aumentar o índice frutado natural.
B. Adicionar eritritol à cobertura de creme (gordura total) não apenas reduzirá as calorias, mas também trará um sabor refrescante;quando o produto usa eritritol, maltitol líquido e aspartame ao mesmo tempo, o valor energético pode ser reduzido em cerca de 50%.
4. Doces
O atual mercado de doces e chocolates também se estendeu do uso precoce da sacarose como matéria-prima básica para os novos produtos à base de açúcar com baixo teor de açúcar e baixa caloria.Nos últimos anos, os produtos de açúcar funcional foram promovidos em pleno andamento no mercado e se tornaram o atual internacional O ponto de consumo e foco de desenvolvimento do mercado de doces, o potencial de mercado é enorme.Após pesquisas práticas de longo prazo, ficou provado que a nova matéria-prima funcional eritritol atende plenamente aos requisitos.O sabor do eritritol é o mesmo da sacarose, não sendo necessário adicionar adoçantes fortes como aspartame ou sacarina.Os doces resultantes são cada vez mais frios do que outros doces "sem sacarose", com doçura pura e sem sabor residual desagradável
5. Chocolate
O eritritol pode facilmente substituir a sacarose no produto e reduzir o valor energético do chocolate em 34%.Nenhum outro álcool de açúcar pode proporcionar tamanha redução de energia, além de conferir ao produto um sabor fresco e propriedades não cariogênicas.Devido à sua baixa higroscopicidade, o eritritol ajuda a superar o fenômeno de blooming de outros açúcares ao fazer chocolate.
6. Indústria farmacêutica
As propriedades do eritritol, como anticárie, antioxidação, retenção de umidade e não inflamabilidade, fazem com que sua aplicação nos campos da medicina e produtos químicos diários continue a se expandir.
O meso-eritritol é um excipiente não cariogênico de ocorrência natural usado em uma variedade de preparações farmacêuticas, inclusive em formas de dosagem sólidas como enchimento de comprimidos e em revestimentos.Também foi investigado para uso em inaladores de pó seco. Também é usado em pastilhas sem açúcar e goma de mascar medicinal.O meso-eritritol também pode ser usado como diluente na granulação úmida em combinação com medicamentos sensíveis à umidade.Em aplicações bucais, como gomas de mascar medicinais, é usado devido ao seu alto calor negativo de solução, que proporciona um forte efeito de resfriamento.o meso-eritritol também é usado como adoçante não calórico em xaropes;é usado para fornecer propriedades modificadoras do perfil sensorial com edulcorantes intensos;e também é usado para mascarar sabores indesejados.O meso-eritritol também é usado como adoçante não cariogênico em cremes dentais e soluções para enxaguatório bucal.
DEFINIÇÃO
O eritritol é obtido pela fermentação do hidrolisado enzimático do amido (a partir de amidos como trigo e milho).É obtido a partir do caldo de fermentação de leveduras osmófilas adequadas, como Moniliella pollinis ou Trichosporonoides megachiliensis.Contém NLT 96,0% e NMT 102,0% de Eritritol (C4H10O4), calculado na base anidra.
IDENTIFICAÇÃO
• A. ABSORÇÃO INFRAVERMELHO <197K>
• B. FAIXA OU TEMPERATURA DE FUSÃO <741>: 119,0~123,0°C
ENSAIO
• PROCEDIMENTO
Fase móvel: 0,01% de ácido sulfúrico
Solução de adequação do sistema: 0,05 mg/mL cada de USP Eritritol RS e glicerol
Solução padrão: 50 mg/mL de USP Eritritol RS
Solução de amostra: 50 mg/mL de Eritritol
Sistema cromatográfico
(Consulte Cromatografia <621>, Adequação do sistema.)
Modo: CL
Detector: índice de refração
Coluna: 7,8 mm × 30 cm;embalagem L17
Temperatura da coluna: 70°
Vazão: 0,8 mL/min
Tamanho da injeção: 10 µL
Adequação do sistema
Amostras: solução de adequação do sistema e solução padrão [NOTA - Os tempos de retenção relativos para eritritol e glicerol são cerca de 1,0 e 1,1, respectivamente.]
Requisitos de adequação
Resolução: NLT 2.0 entre eritritol e glicerol, solução de adequação do sistema
Desvio padrão relativo: NMT 2,0%, solução padrão
Análise
Amostras: Solução padrão e solução de amostra [NOTA - Registre os cromatogramas por um período de três vezes o tempo de retenção do eritritol.]
Calcule em porcentagem de eritritol (C4H10O4) na porção de eritritol tomada:
Resultado = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = resposta de pico da solução de amostra
rS = resposta de pico da solução padrão
CS = concentração de USP Eritritol RS na solução padrão (mg/mL)
CU = concentração de eritritol na solução de amostra (mg/mL)
Critérios de aceitação: 96,0%-102,0% na base anidra
impurezas
• RESÍDUO NA IGNIÇÃO <281>: NMT 0,1%
• LIMITE DE LEAD
Solução de chumbo padrão: Prepare conforme indicado em Metais Pesados <231>, Reagentes Especiais
Solução de amostra: Dissolva 20,0 g de Eritritol em ácido acético diluído e dilua com o mesmo meio para 100 mL.Adicione 2,0 mL de uma solução saturada de pirrolidinoditiocarbamato de amônio (10 mg/mL de pirrolidinoditiocarbamato de amônio) e 10,0 mL de metil isobutil cetona e agite por 30 s.Proteger da luz brilhante.Permita que as duas camadas se separem e use a camada de metil isobutil cetona.
Soluções padrão: Prepare conforme indicado para a solução de amostra, exceto prepare três soluções adicionando 0,5, 1,0 e 1,5 mL de solução de chumbo padrão além de 20,0 g de eritritol.
Solução em branco: Prepare conforme indicado para a solução de Amostra, omitindo o Eritritol.
condições instrumentais
(Consulte Espectrofotometria e dispersão de luz <851>.)
Modo: Espectrofotometria de absorção atômica, usando metilisobutilcetona previamente tratada conforme descrito em Solução de amostra, mas sem a amostra adicionada
Comprimento de onda analítico: 283,3 nm
Lâmpada: catodo oco de chumbo
Chama: Ar-acetileno
Análise
Amostras: solução de amostra e soluções padrão
Introduza a solução de amostra e cada uma das três soluções padrão no instrumento.Registre a leitura de absorbância constante.Faça um gráfico das leituras de absorbância em relação às concentrações conhecidas de chumbo adicionado (em µg) e desenhe uma linha reta.Extrapole a linha até encontrar o eixo de concentração, que é igual à concentração, em ppm, de chumbo na amostra.
Critérios de aceitação: NMT 0,5 ppm
• COMPOSTOS RELACIONADOS
Fase móvel, solução de adequação do sistema, solução padrão e solução de amostra: Proceda conforme indicado no ensaio.
Solução Padrão: Transferir 2,0 mL da solução Padrão do Ensaio para um balão volumétrico de 100 mL e diluir com água (1 mg/mL de eritritol).
Sistema cromatográfico: Proceda conforme indicado no ensaio, exceto pelo uso de um tamanho de injeção de 20 µL.
Análise
Amostras: solução de amostra e solução padrão
Calcule a porcentagem de cada impureza encontrada:
Resultado = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = resposta de pico da solução de amostra
rS = resposta de pico de eritritol da solução padrão
CS = concentração de USP Eritritol RS na solução padrão (mg/mL)
CU = concentração de eritritol na solução de amostra (mg/mL)
Critérios de aceitação
Impurezas individuais: NMT 2,0%
Total de impurezas: NMT 2,0%
TESTES ESPECÍFICOS
• TESTES DE ENUMERAÇÃO MICROBIANA <61> e TESTES PARA ESPECIFICADOS
MICRORGANISMOS <62>: A contagem microbiana aeróbica total usando o Método de Placa é NMT 1000 cfu/g, e a contagem total combinada de bolores e leveduras é NMT 100 cfu/g.Atende aos requisitos dos testes de ausência de espécies de Salmonella e Escherichia coli.
• PERDA NA SECAGEM <731>: Seca uma amostra de 8 g a 105° por 4 h: perde NMT 0,2% de seu peso.
• DETERMINAÇÃO DE ÁGUA, Método I <921>: NMT 0,5%
• CONDUTIVIDADE
Solução de amostra: 200 mg/mL em água
Análise: Usando um medidor de condutividade apropriado, escolha uma célula de condutividade que seja apropriada para as propriedades e condutividade da solução a ser examinada.Use um material de referência certificado,1 por exemplo, uma solução de cloreto de potássio, que seja apropriado para a medição.O valor de condutividade do material de referência certificado deve estar próximo do valor de condutividade esperado da solução a ser examinada.Depois de calibrar o aparelho com uma solução de material de referência certificado, lave a célula de condutividade várias vezes com água e pelo menos duas vezes com a solução aquosa a ser examinada.Meça a condutividade da solução a uma temperatura de 20° enquanto agita suavemente com um agitador magnético.
Critérios de aceitação: NMT 20 µS/cm
REQUISITOS ADICIONAIS
• EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO: Conservar em recipientes bem fechados.Armazenar em temperatura ambiente.
• NORMAS DE REFERÊNCIA USP <11>
USP Eritritol RS
