Sacarina Insolúvel CAS 81-07-2 Pureza > 99,0% (HPLC)
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. é o principal fabricante de sacarina insolúvel (CAS: 81-07-2) com adoçante aditivo alimentar de alta qualidade.Ruifu Chemical pode fornecer entrega em todo o mundo, preço competitivo, excelente serviço, pequenas e grandes quantidades disponíveis.Compre sacarina insolúvel,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Nome químico | Sacarina Insolúvel |
sinônimos | Sacarina;o-Sulfobenzimida;Sulfimida o-benzóica;Sacarina de Cálcio;Sacarina Sódica;Sacarina Sódica;2,3-Dihidroxi-1,2-Benzisotiazol-3-ona-1,1-Dióxido;1,2-Benzotiazol-3(2H)-ona 1,1-Dióxido;Imida do Ácido 2-Sulfobenzóico;Garantose;Glúcido;Gluside;Sacarimida |
Status do Estoque | Em Estoque, Produção Comercial |
Número CAS | 81-07-2 |
Fórmula molecular | C7H5NO3S |
Peso molecular | 183,18 g/mol |
Ponto de fusão | 226,0 a 230,0 ℃ |
Densidade | 0,828 |
Solubilidade em água | Praticamente insolúvel em água |
Solubilidade | Solúvel em acetona.Ligeiramente solúvel em éter, etanol, clorofórmio |
Estabilidade | Estábulo.Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
COA e FISPQ | Disponível |
Amostra grátis | Disponível |
Origem | Xangai, China |
Categoria | Aditivo Alimentar Adoçante |
Marca | Ruifu Químico |
Unid | Especificações | Resultados |
Aparência | Pó cristalino incolor a branco | cumpre |
Pureza da Sacarina | >99,0% (HPLC) | 99,32% |
Ponto de fusão | 226,0 a 230,0 ℃ | 226,2 ℃ |
Perda ao secar | ≤1,00% | 0,45% |
Resíduo na Ignição | ≤0,20% | <0,20% |
Selênio | ≤35mg/kg | ≤30mg/kg |
Arsênico | ≤3ppm | <2ppm |
Metais pesados | ≤10ppm | <10 ppm |
espectro infravermelho | Consistente com a estrutura | cumpre |
Conclusão | O produto foi testado e está em conformidade com as especificações fornecidas |
Pacote:Garrafa, saco de folha de alumínio, tambor de 25kg/cartão, ou de acordo com a exigência do cliente.
Condição de armazenamento:Manter o recipiente bem fechado e armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe de substâncias incompatíveis.Proteja da luz e da umidade.Incompatível com agentes oxidantes.
Envio:Entregue para todo o mundo por via aérea, por FedEx / DHL Express.Fornecer entrega rápida e confiável.
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Sacarina
C7H5NO3S 183,18
1,2-Benzisotiazol-3(2H)-ona, 1,1-dióxido;
1,2-Benzisotiazolin-3-ona 1,1-dióxido [81-07-2].
DEFINIÇÃO
A sacarina contém NLT 99,0% e NMT 101,0% de C7H5NO3S, calculado na base seca.
IDENTIFICAÇÃO
• Absorção de infravermelho <197K>
ENSAIO
• Procedimento
Amostra: 500 mg
Análise: Dissolver a Amostra em 40 mL de álcool.Adicione 40 mL de água e fenolftaleína TS.Titular com hidróxido de sódio 0,1 N.Realize uma titulação em branco, se necessário, e faça a correção apropriada.Cada mL de hidróxido de sódio 0,1 N é equivalente a 18,32 mg de C7H5NO3S.
Critérios de aceitação: 99,0%-101,0% na base seca
impurezas
Impurezas Inorgânicas
• Resíduo na Ignição <281>: NMT 0,2%.A temperatura de ignição é de 600 ± 50.
• Metais Pesados, Método II <231>: NMT 10 ppm
impurezas orgânicas
• Procedimento 1: Limite de Toluenossulfonamidas
Solução padrão interno: 0,25 mg/mL de cafeína em cloreto de metileno
Solução estoque padrão: 20,0 µg/mL de USP o-Toluenossulfonamida RS e 20,0 µg/mL de USP p-Toluenossulfonamida RS em cloreto de metileno
Solução padrão: Evaporar 5,0 mL da solução estoque padrão até a secura em uma corrente de nitrogênio.Dissolva o resíduo em 1 mL da solução do padrão interno.
Solução de amostra: Suspenda 10 g de sacarina em 20 mL de água e dissolva usando 5-6 mL de hidróxido de sódio 10 N.Se necessário, ajuste a solução com hidróxido de sódio 1 N ou ácido clorídrico 1 N para um pH de 7–8 e dilua com água até 50 mL.Agite a solução com quatro quantidades cada uma de 50 mL de cloreto de metileno.Combine as camadas inferiores, seque sobre sulfato de sódio anidro e filtre.Lave o filtro e o sulfato de sódio com 10 mL de cloreto de metileno.Combinar a solução e as lavagens e evaporar quase até a secura em banho-maria a uma temperatura não superior a 40°C. Usando uma pequena quantidade de cloreto de metileno, transferir quantitativamente o resíduo para um tubo adequado de 10 mL, evaporar até a secura em uma corrente de nitrogênio e dissolver o resíduo em 1,0 mL da solução padrão interno.
Solução em branco: Evaporar 200 mL de cloreto de metileno até a secura em banho-maria a uma temperatura não superior a 40 ºC. Dissolver o resíduo em 1 mL de cloreto de metileno.
Sistema cromatográfico
(Consulte Cromatografia <621>, Adequação do sistema.)
Modo: CG
Detector: ionização de chama
Coluna: coluna de sílica fundida de 0,53 mm × 10 m, revestida com fase G3 (espessura do filme 2 µm)
Temperatura
Injetor: 250
Detector: 250
Coluna: 180
Gás de arraste: Nitrogênio
Vazão: 10 mL/min
Tamanho da injeção: 1 µL
Proporção de divisão: 2:1
Adequação do sistema
Amostras: solução padrão e solução em branco
[Nota: as substâncias são eluídas na seguinte ordem: o-toluenossulfonamida, p-toluenossulfonamida e cafeína.]
Requisitos de adequação: Sem picos nos tempos de retenção para o padrão interno, o-toluenossulfonamida ou p-toluenossulfonamida;solução em branco
Resolução: NLT 1,5 entre o-toluenossulfonamida e p-toluenossulfonamida, solução padrão
Análise
Amostras: solução padrão e solução de amostra
Critérios de aceitação: Se algum pico devido a o-toluenossulfonamida e p-toluenossulfonamida aparecer no cromatograma obtido com a solução de amostra, a proporção de suas áreas para aquela da solução de padrão interno é NMT a proporção correspondente no cromatograma obtido com a solução padrão .
Impurezas individuais: Consulte a Tabela de impurezas 1.
Tabela de impurezas 1
Critérios de aceitação de nome (ppm)
o-Toluenossulfonamida 10
p-Toluenossulfonamida 10
• Procedimento 2: Limite de Benzoato e Salicilato
Solução de amostra: 10 mL de uma solução quente e saturada de sacarina
Análise: Adicione cloreto férrico TS gota a gota à solução da amostra.
Critérios de aceitação: Nenhum precipitado ou cor violeta aparece no líquido.
TESTES ESPECÍFICOS
• Faixa de Fusão ou Temperatura 741: 226-230
• Perda por Secagem <731>: Seca uma amostra a 105 por 2 h: perde NMT 1,0% de seu peso.
• Teste de Substâncias Rapidamente Carbonizáveis 271
Solução de amostra: 40 mg/mL em ácido sulfúrico (94,5%-95,5% [p/p] de H2SO4), mantido a 48-50 por 10 min
Critérios de aceitação: A solução de Amostra não tem mais cor do que o Fluido Correspondente A, quando vista contra um fundo branco.
• Clareza da Solução
[Nota: a solução de amostra deve ser comparada com a suspensão de referência A e com água à luz do dia difusa 5 min após a preparação da suspensão de referência A.]
Diluente: solução de acetato de sódio 200 g/L
Solução de hidrazina: 10,0 mg/mL de sulfato de hidrazina.[Nota-deixe repousar por 4-6 h.]
Solução de metenamina: Transferir 2,5 g de metenamina para um frasco de 100 mL com rolha de vidro, adicionar 25,0 mL de água, inserir a rolha de vidro e misturar para dissolver.
Suspensão opalescente primária: Transferir 25,0 mL da solução de hidrazina para a solução de metenamina no balão de 100 mL com rolha esmerilada.Misture e deixe em repouso por 24 h.[Nota-Esta suspensão é estável por 2 meses, desde que armazenada em recipiente de vidro isento de defeitos superficiais.A suspensão não deve aderir ao vidro e deve ser bem misturada antes do uso.Deixar a suspensão em repouso por 24 h.]
Padrão de opalescência: Dilua 15,0 mL da suspensão opalescente primária com água para 1000 mL.[Nota-Esta suspensão não deve ser usada além de 24 h após a preparação.]
Suspensão de referência A: Padrão de opalescência e água (1 em 20)
Suspensão de referência B: Padrão de opalescência e água (1 em 10)
Solução de amostra: 200 mg/mL em diluente
Análise
Amostras: Diluente, suspensão de referência A, suspensão de referência B, solução de amostra e água
Transfira uma porção suficiente da solução de Amostra para um tubo de ensaio de vidro incolor, transparente e neutro com base plana e diâmetro interno de 15–25 mm para obter uma profundidade de 40 mm.Da mesma forma, transfira porções da suspensão de referência A, da suspensão de referência B, água e diluente para tubos de teste correspondentes separados.Compare as soluções em luz do dia difusa, visualizando verticalmente contra um fundo preto (consulte Spectrophotometry and Light-Scattering 851, Visual Comparison).[Nota—A difusão da luz deve ser tal que a suspensão de referência A possa ser facilmente distinguida da água, e que a suspensão de referência B possa ser facilmente distinguida da suspensão de referência A. ]
Critérios de aceitação: A solução de amostra mostra a mesma clareza que a da água, ou diluente, ou sua opalescência é NMT da suspensão de referência A.
• Cor da Solução
Diluente A: solução de acetato de sódio 200 g/L
Diluente B: solução de 10 g/L de ácido clorídrico
Solução estoque padrão: cloreto férrico CS, cloreto cobaltoso CS, sulfato cúprico CS e diluente B (3,0:3,0:2,4:1,6)
Solução padrão: Solução estoque padrão e Diluente B (1 em 100).[Nota-Prepare a solução padrão imediatamente antes de usar.]
Solução de amostra: Use a solução de amostra do teste de clareza da solução.
Análise
Amostras: Diluente A, solução padrão, solução de amostra e água
Transfira uma porção suficiente da solução de Amostra para um tubo de ensaio de vidro incolor, transparente e neutro com base plana e diâmetro interno de 15–25 mm para obter uma profundidade de 40 mm.Da mesma forma, transfira porções da solução padrão, diluente A e água para tubos de ensaio separados e correspondentes.Compare as soluções em luz do dia difusa, visualizando verticalmente contra um fundo branco (consulte Spectrophotometry and Light-Scattering 851, Visual Comparison).
Critérios de aceitação: A solução Amostra tem aparência de água ou Diluente A, ou não é mais intensamente colorida que a solução Padrão.
REQUISITOS ADICIONAIS
• Embalagem e Armazenamento: Conservar em recipientes bem fechados.Armazenar em temperatura ambiente.
• Padrões de referência da USP <11>
USP Saccharin RS Clique para ver a estrutura
USP o-Toluenossulfonamida RS
USP p-toluenossulfonamida RS
Símbolos de perigo | Xn - Nocivo |
Códigos de risco | R40 - Evidência limitada de efeito cancerígeno |
R62 - Possível risco de fertilidade prejudicada | |
R63 - Possível risco de dano ao nascituro | |
R68 - Possível risco de efeitos irreversíveis | |
Descrição de segurança | 24/25 - Evite contato com a pele e olhos. |
IDs da ONU | UN 3077 9/PG 3 |
WGK Alemanha | 2 |
RTECS | DE4200000 |
TSCA | Sim |
Código SH | 2925110000 |
Classe de perigo | IRRITANTE |
Toxicidade | LD50 oral em camundongos: 17gm/kg |
A sacarina é um composto orgânico normalmente utilizado como adoçante não nutritivo.Também conhecida como imida do ácido ortossulfobenzóico, a sacarina ocorre na forma de vários sais, principalmente cálcio e sódio.A sacarina é um sólido cristalino com sabor doce (500 vezes mais doce que o açúcar).
A sacarina foi descoberta em 1879 pelos químicos Constantin Fahlberg e Ira Remsen enquanto pesquisavam sobre a oxidação da o-toluenossulfonamida.Enquanto comia, Fahlberg notou a presença de doçura em sua comida devido aos braços e mãos que continham sacarina.Ao verificar seu aparato de laboratório por testes de sabor, Fahlberg descobriu que a fonte dessa doçura era a sacarina.A sacarina ainda é feita de toluenossulfonamida e de anidrido ftálico.
Sacarina, as pessoas descobriram a sacarina acidentalmente há quase 150 anos.Desde então, tornou-se uma alternativa ao açúcar para adoçar alimentos e bebidas.A sacarina pura, é um adoçante não tóxico, não calórico, não nutritivo, não absorvido pelo corpo do adoçante.A utilização das suas características doces, como aditivo alimentar, em substituição do açúcar.A sacarina como aditivo alimentar, além do sabor causado pela sensação de doçura, sabor doce pode atender aos requisitos dos consumidores, o corpo humano sem nenhum valor nutricional.A "sacarina" comercialmente disponível é, na verdade, seu sal de sódio, a sacarina sódica.Após ser ingerida pelas pessoas, a sacarina é excretada in vitro com a micção e evacuação, mas o consumo excessivo pode causar intoxicação.
O principal uso da sacarina é como adoçante sem calorias.
Os fabricantes podem combiná-lo com outros adoçantes, como o aspartame, para combater seu sabor amargo.
A Food and Drug Administration (FDA) autoriza a sacarina para uso como agente adoçante em itens como: Bebidas, sucos de frutas, bases de bebidas ou misturas como substituto do açúcar para cozinhar ou usar na mesa em alimentos processados.
Eles também autorizam a sacarina para fins industriais, incluindo:
Melhorando o sabor em comprimidos mastigáveis de vitaminas e minerais
Retendo o sabor e as propriedades físicas da goma de mascar
Melhorando o sabor dos ingredientes em produtos de panificação
Fontes de alimentos e bebidas
Embora não tenha mais associações com o câncer, o uso da sacarina não é tão difundido hoje.A descoberta de novos adoçantes sem sabor amargo pode ter contribuído para o declínio da popularidade da sacarina.
Comida e bebida
A sacarina ainda aparece nos ingredientes de muitos alimentos e bebidas, incluindo:
Produtos de panificação, balas, gomas de mascar, sobremesas, geléias, molhos para salada.
A sacarina é estável quando aquecida e não reage quimicamente com outros ingredientes alimentares, portanto, armazena bem.Quando misturada com outros adoçantes, a sacarina geralmente compensa as falhas e fraquezas de cada adoçante.Comumente, a sacarina é usada com aspartato em refrigerantes dietéticos.A sacarina é insolúvel em água em sua forma ácida.Sua forma mais utilizada como adoçante artificial é o sal sódico.
A poeira pode formar uma mistura explosiva com o ar.Incompatível com oxidantes fortes (cloratos, nitratos, peróxidos, permanganatos, percloratos, cloro, bromo, flúor, etc.);contato pode causar incêndios ou explosões.Manter afastado de materiais alcalinos, bases fortes, ácidos fortes, oxoácidos e epóxidos.
Aceito para uso como aditivo alimentar na Europa.Observe que o número da UE 'E954' é aplicado tanto à sacarina quanto aos sais de sacarina.Incluído no banco de dados de ingredientes inativos da FDA (soluções orais, xaropes, comprimidos e preparações tópicas).Incluído em medicamentos não parenterais licenciados no Reino Unido.Incluído na lista canadense de ingredientes não medicinais aceitáveis.
A sacarina é um adoçante sintético ", não há valor nutricional para o corpo humano, exceto pela sensação de doce no paladar. Pelo contrário, ao comer mais sacarina, afetará a secreção normal das enzimas digestivas gastrointestinais, reduzirá a absorção capacidade do intestino delgado, de modo que a perda de apetite. Em particular, um pequeno número de consumidores não conhece os danos da sacarina e consome uma grande quantidade de sacarina em um curto período de tempo, causando trombocitopenia e causando hemorragia aguda, múltiplas danos aos órgãos, etc., causando eventos de envenenamento maligno. A situação da sacarina na China parece ser mais grave. Em maio de 2015, o país implementou os novos "padrões para o uso de aditivos alimentares", estreitando ainda mais o escopo do uso de sacarina sódica (sacarina solúvel), pães, bolos, biscoitos, bebidas é proibido o uso de sacarina nesses quatro tipos de alimentos.