2-Acetilpirazină CAS 22047-25-2 Puritate >99,0% (GC)

2-Acetilpirazina (CAS: 22047-25-2) are un miros de nucă, floricele de porumb, crustă de pâine.Este una dintre componentele volatile ale aromei din floricele de porumb, grâu și cruste de secară.2-acetilpirazina este solubilă în apă și stabilă în condiții obișnuite.Este folosit pentru fabricarea multor compuși policiclici și utilizat ca structuri utile în produse farmaceutice și parfumuri.Este o componentă a folaților (compuși ai vitaminei B) și a nucleului inelului izoaloxazin al flavinelor.Numeroși derivați de pirazină, cum ar fi compuși policiclici de pirazină, compuși substituiți cu alchil, aliciclici și alchilaril, derivați care conțin grupări funcționale oxigenate și grupări tio-funcționale în catenele laterale sunt utilizați în industria biologică, a medicamentelor, aromatizante și parfumerie.2-acetilpirazina este folosită ca aditiv alimentar, folosit în mod obișnuit în ciocolată și produse de panificație.Este folosit în produsele lactate congelate, cum ar fi înghețata, poate fi folosit și în tutun.2-Acetilpirazina a fost utilizată pe scară largă ca intermediar în sinteza organică a diverșilor derivați heterociclici și în reacții de cuplare, reacții de alchilare și liganzi sensibilizatori datorită activităților sale biologice și reactive bune.De exemplu, este un intermediar de reacție semnificativ pentru producerea de medicamente pentru tratarea malariei, epilepsiei și a bolii Parkinson.