Test de acid citric anhidru CAS 77-92-9 99,5~100,5%

Scurta descriere:

Denumire chimică: acid citric anhidru

CAS: 77-92-9

Test: 99,5~100,5%

Pulbere cristalină albă sau cristale incolore

Aditivi alimentari, de înaltă calitate

Contact: Dr. Alvin Huang

Mobil/Wechat/WhatsApp: +86-15026746401

E-Mail: alvin@ruifuchem.com


Detaliile produsului

produse asemanatoare

Etichete de produs

Descriere:

Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. este principalul producător de acid citric anhidru (CAS: 77-92-9) de înaltă calitate.Ruifu Chemical poate oferi livrare în întreaga lume, preț competitiv, servicii excelente, cantități mici și vrac disponibile.Cumpărați acid citric anhidru,Please contact: alvin@ruifuchem.com

Proprietăți chimice:

Nume chimic Acid citric anhidru
Sinonime Acid 2-hidroxi-1,2,3-propanetricarboxilic;Acid 2-hidroxipropan-1,2,3-tricarboxilic;2-hidroxipropan-1,2,3-tricarboxilat
Starea stocului Stoc în vrac, promoție de vânzări
Numar CAS 77-92-9
Formulă moleculară C6H8O7
Greutate moleculară 192,12 g/mol
Punct de topire 153,0~159,0℃ (lit.)
Densitate 1,67 g/cm3 la 20℃
Indice de refracție n20/D 1.493~1.509
Sensibil Higroscopic
Solubilitatea apei Solubil în apă, 590 g/l 20℃
Solubilitate în metanol Aproape Transparență
Solubilitate Foarte solubil în etanol;Solubil în eter;Insolubil în cloroform, benzen
Miros Inodor
Stabilitate Grajd.Incompatibil cu baze, agenți oxidanți puternici, agenți reducători, nitrați metalici
COA și MSDS Disponibil
Probă Disponibil
Origine Shanghai, China
Categorii de produse Aditivi alimentari
Marca Ruifu Chemical

Specificații:

Articole Standarde de inspecție Rezultate
Aspect Pulbere cristalină albă sau cristale incolore Se conformează
Transmisia luminii ≥96,0% 99,0%
Apa de Karl Fischer ≤0,50% 0,2%
Materie insolubila in H2O ≤0,005% <0,005%
Rezidu de aprindere (sub formă de sulfat) ≤0,02% <0,02%
Substanțe ușor carbonizabile ≤1,00% 0,42%
Cenușă sulfatată ≤0,05% <0,05%
Clorura (Cl-) ≤0,005% <0,005%
Sulfat (SO42-) ≤0,01% <0,002%
Oxalat (sub formă de acid oxalic) ≤0,01% <0,01%
Sare de calciu ≤0,02% <0,02%
Fier (Fe) ≤5 mg/kg <5 mg/kg
Sare de arsenic ≤1 mg/kg <1 mg/kg
Plumb (Pb) ≤0,5 mg/kg <0,5 mg/kg
Fospat (PO4) ≤0,001% <0,001%
Test 99,5%~100,5% 99,81%
Spectrul infraroșu Conform cu Structura Se conformează
Concluzie Produsul a fost testat și respectă standardul GB1987-2007
Termen de valabilitate 2 ani de la data fabricației dacă este depozitat corespunzător

Pachet/Depozitare/Transport:

Pachet:Sticla, sac din folie de aluminiu, saci de hârtie multiplă de 25 kg cu PE-Inliner, tambur de 25 kg/carton sau conform cerințelor clientului.
Stare de depozitare:Păstrați recipientul bine închis și depozitați într-un depozit răcoros, uscat și bine ventilat, departe de substanțe incompatibile.Ferit de lumina directă a soarelui și apă.
Transport:Livrați în întreaga lume prin aer, prin FedEx / DHL Express.Oferiți livrare rapidă și fiabilă.

77-92-9 - Standard USP35:

Acid citric [77-92-9].
DEFINIȚIE
Acidul citric anhidru conține NLT 99,5% și NMT 100,5% C6H8O7, calculat pe bază anhidră.
IDENTIFICARE
• Absorbție în infraroșu <197K>: Uscați substanța care urmează să fie examinată la 105℃ timp de 2 ore.
TEST
• Procedură
Probă: 0,550 g acid citric anhidru;înregistrați greutatea cu precizie.
Analiză: Se dizolvă proba în 50 ml de apă.Se adaugă 0,5 ml de fenolftaleină TS.Se titrează cu hidroxid de sodiu 1 N VS.Fiecare mL de hidroxid de sodiu 1 N este echivalent cu 64,03 mg de C6H8O7.
Criterii de acceptare: 99,5%-100,5% pe bază anhidră
IMPURITĂŢI
Impurități anorganice
• Rezidu la aprindere <281>: NMT 0,1%, determinat pe 1,0 g
• Metale grele <231>: NMT 10 ppm
• Sulfat
Soluție standard de sulfat A: 1,81 mg/mL de sulfat de potasiu în alcool 30%.Imediat înainte de utilizare, transferați 10,0 ml din această soluție într-un balon cotat de 1000 ml, diluați cu alcool 30% până la volum și amestecați.Această soluție conține 10 µg/mL de sulfat.
Soluție standard de sulfat B: 1,81 mg/mL de sulfat de potasiu în apă.Imediat înainte de utilizare, transferați 10,0 ml din această soluție într-un balon cotat de 1000 ml, diluați cu apă până la volum și amestecați.Această soluție conține 10 µg/mL de sulfat.
Probă de soluție stoc: 66,7 mg/mL de acid citric
Soluție de probă: La 4,5 ml de soluție standard de sulfat A, adăugați 3 ml de soluție de clorură de bariu (1 în 4), agitați și lăsați să stea timp de 1 minut.La 2,5 mL din suspensia rezultată, se adaugă 15 mL din soluția stoc de probă și 0,5 mL de acid acetic 5 N și se amestecă.
Soluție standard: Se prepară conform instrucțiunilor pentru soluția de probă, cu excepția utilizării a 15 ml de soluție standard de sulfat B în loc de soluția stoc de probă.
Analiză
Probe: soluție standard și soluție probă
Criterii de acceptare: Orice turbiditate produsă în soluția de probă după 5 minute de repaus nu este mai mare decât cea produsă în soluția standard (0,015%).
• Limita de aluminiu (unde este etichetat ca fiind destinat utilizării în dializă)
Soluție standard de aluminiu: La 352 mg de sulfat de aluminiu și potasiu într-un balon cotat de 100 ml, adăugați câțiva ml de apă, agitați pentru a se dizolva, adăugați 10 ml de acid sulfuric diluat, diluați cu apă până la volum și amestecați.Imediat înainte de utilizare, diluați 1,0 ml din această soluție cu apă până la 100,0 ml.
Tampon acetat cu pH 6,0: Se dizolvă 50 g de acetat de amoniu în 150 ml de apă, se ajustează cu acid acetic glacial la un pH de 6,0, se diluează cu apă la 250 ml și se amestecă.
Soluție standard: Se prepară un amestec de 2,0 ml de soluție standard de aluminiu, 10 ml de tampon acetat cu pH 6,0 și 98 ml de apă.Se extrage acest amestec așa cum este descris pentru soluția de probă, se diluează extractele combinate cu cloroform până la volum și se amestecă.
Soluție de probă: se dizolvă 20,0 g de acid citric anhidru în 100 ml de apă și se adaugă 10 ml de tampon acetat cu pH 6,0.Se extrage această soluție cu porții succesive de 20, 20 și 10 ml dintr-o soluție 0,5% de 8-hidroxichinolină în cloroform, combinând extractele cloroformice într-un balon cotat de 50 ml.Se diluează extractele combinate cu cloroform până la volum și se amestecă.
Soluție martor: Se prepară un amestec de 10 ml de tampon acetat cu pH 6,0 și 100 ml de apă.Se extrage acest amestec așa cum este descris pentru Soluția de probă, se diluează extractele combinate cu cloroform până la volum și se amestecă.
Condiții fluorometrice
Lungime de undă de excitare: 392 nm
Lungime de undă de emisie: 518 nm
Analiză
Probe: soluție standard și soluție probă
Determinați intensitățile de fluorescență ale Probelor într-un set de fluorometru conform instrucțiunilor în condiții fluorometrice, folosind soluția Blank pentru a seta instrumentul la zero.
Criterii de acceptare: Fluorescența soluției de probă nu o depășește pe cea a soluției standard (0,2 ppm).
Impurități organice
• Procedura: Limita acidului oxalic
Probă de soluție stoc: 200 mg/mL de acid citric anhidru în apă
Soluție de probă: La 4 ml de soluție stoc de probă se adaugă 3 ml de acid clorhidric și 1 g de zinc granular, se fierbe timp de 1 min și se lasă să stea 2 min.Se transferă supernatantul într-o eprubetă care conține 0,25 ml de soluție de clorhidrat de fenilhidrazină (1 din 100) și se încălzește până la fierbere.Se răcește rapid, se transferă într-un cilindru gradat și se adaugă un volum egal de acid clorhidric și 0,25 ml de soluție de fericianură de potasiu (1 din 20).Agitați și lăsați să stea 30 de minute.
Soluție standard: Se prepară conform instrucțiunilor pentru soluția de probă, cu excepția utilizării a 4 ml de soluție de acid oxalic 0,10 mg/ml, echivalent cu 0,0714 mg/ml de acid oxalic anhidru, în locul soluției stoc de probă.[Notă—Pregătiți concomitent cu soluția de probă.]
Analiză
Probe: soluție standard și soluție probă
Criterii de acceptare: Orice culoare roz produsă în soluția Probă nu este mai intensă decât cea produsă în soluția Standard (0,036%).
TESTE SPECIFICE
• Testul de endotoxine bacteriene 85: Nivelul de endotoxine bacteriene este de așa natură încât să poată fi îndeplinită cerințele din monografiile relevante ale formei de dozare în care este utilizat acid citric anhidru.În cazul în care eticheta precizează că acidul citric anhidru trebuie supus unei prelucrări ulterioare în timpul preparării formelor de dozare injectabile, nivelul de endotoxine bacteriene este de așa natură încât cerințele din monografia (monografiile) relevante ale formei de dozare în care este utilizat acidul citric anhidru poate fi întâlnit.
• Claritatea soluției
[Notă - Soluția de probă trebuie comparată cu suspensia standard A în lumină difuză de zi la 5 minute după prepararea suspensiei standard A.]
Soluție de sulfat de hidrazină: 10 mg/mL de sulfat de hidrazină în apă.Lăsați să stea timp de 4 până la 6 ore înainte de utilizare.
Soluție de metanamină: Transferați 2,5 g de metanamină într-un balon de 100 ml cu dop de sticlă, adăugați 25,0 ml de apă, introduceți dopul de sticlă și amestecați pentru a se dizolva.
Suspensie opalescentă primară: Transferați 25,0 ml de soluție de sulfat de hidrazină la 25,0 ml de soluție de metanamină în balonul de 100 ml cu dop de sticlă.Se amestecă și se lasă să stea timp de 24 de ore.[Notă—Această suspensie este stabilă timp de 2 luni, cu condiția să fie depozitată într-un recipient de sticlă fără defecte de suprafață.Suspensia nu trebuie să adere de sticlă și trebuie bine amestecată înainte de utilizare.]
Standard de opalescență: Se diluează 15,0 ml de suspensie opalescentă primară cu apă la 1000 ml.[Notă—Această suspensie nu trebuie utilizată mai mult de 24 de ore după preparare.]
Suspensie standard A: Se diluează 5,0 ml de standard Opalescence cu apă la 100 ml.
Suspensie standard B: Se diluează 10,0 ml de standard Opalescence cu apă la 100 ml.
Soluție de probă: 200 mg/mL de acid citric anhidru în apă
Analiză
Probe: suspensie standard A, suspensie standard B, apă și soluție de probă
Transferați o porțiune suficientă din soluția de probă într-o eprubetă din sticlă incoloră, transparentă, neutră, cu o bază plată și un diametru interior de 15-25 mm pentru a obține o adâncime de 40 mm.În mod similar, transferați porțiuni de suspensie standard A, suspensie standard B și apă în eprubete de testare potrivite.Comparați soluția eșantion, suspensia standard A, suspensia standard B și apa în lumină difuză, vizualizând vertical pe un fundal negru (vezi Spectrofotometrie și împrăștierea luminii 851, Comparație vizuală).[Notă—Difuzia luminii trebuie să fie astfel încât suspensia standard A să poată fi distinsă cu ușurință de apă și încât suspensia standard B să poată fi distinsă cu ușurință de suspensia standard A. ]
Criterii de acceptare: Soluția de probă prezintă aceeași claritate ca cea a apei.
• Culoarea soluției
Soluție stoc standard A: clorură ferică CS, clorură de cobaltos CS și acid clorhidric diluat (10 g/L) (2,4:0,6:7,0)
Soluție stoc standard B: clorură ferică CS, clorură de cobaltos CS, sulfat cupric CS și acid clorhidric diluat (10 g/L) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Soluție stoc standard C: clorură ferică CS, clorură de cobaltos CS și sulfat cupric CS (9,6:0,2:0,2)
[Notă-Pregătiți soluțiile standard imediat înainte de utilizare.]
Soluția standard A: Se diluează 2,5 ml de soluție stoc standard A cu acid clorhidric diluat (10 g/L) la 100 ml.
Soluția standard B: Se diluează 2,5 ml de soluție stoc standard B cu acid clorhidric diluat la (10 g/L) 100 ml.
Soluție standard C: Se diluează 0,75 ml de soluție stoc standard C cu acid clorhidric diluat (10 g/L) la 100 ml.
Soluție de probă: Utilizați soluția de probă preparată conform instrucțiunilor din testul pentru claritatea soluției.
Analiză
Probe: soluție standard A, soluție standard B, soluție standard C, apă și soluție probă
Transferați o porțiune suficientă din soluția de probă într-o eprubetă din sticlă incoloră, transparentă, neutră, cu o bază plată și un diametru interior de 15-25 mm pentru a obține o adâncime de 40 mm.În mod similar, transferați porțiuni de soluție standard A, soluție standard B, soluție standard C și apă în eprubete de testare potrivite.Comparați soluția eșantion, soluția standard A, soluția standard B, soluția standard C și apa în lumină difuză de zi, vizualizând vertical pe un fundal alb (vezi Spectrofotometrie și împrăștierea luminii 851, Comparație vizuală).
Criterii de acceptare: Soluția Probă nu este colorată mai intens decât soluția standard A, B sau C sau apa.
• Substanțe ușor carbonizabile
Probă: 1,0 g de acid citric anhidru pudră
Analiză: Transferați proba într-o eprubetă de 22 × 175 mm clătită în prealabil cu 10 ml de acid sulfuric și lăsată să se scurgă timp de 10 minute.Se adaugă 10 ml de acid sulfuric, se agită până când soluția este completă și se scufundă într-o baie de apă la 90 ± 1 timp de 60 ± 0,5 min, menținând nivelul acidului sub nivelul apei pe toată perioada.Răciți tubul în apă curentă și transferați acidul într-un tub de comparare a culorilor.
Criterii de acceptare: Culoarea acidului nu este mai închisă decât cea a unui volum similar de Matching Fluid K (vezi Culoare și Acromicitate 631) într-un tub potrivit, tuburile fiind observate vertical pe un fundal alb.
• Teste de sterilitate 71: În cazul în care eticheta afirmă că acidul citric anhidru este steril, acesta îndeplinește cerințele pentru Testele de sterilitate 71 în monografiile relevante ale formei de dozare în care este utilizat acidul citric anhidru.
• Determinarea apei, Metoda I 921: NMT 1,0%
CERINȚE SUPLIMENTARE
• Ambalare și depozitare: A se păstra în recipiente etanșe.Nu sunt specificate cerințe de depozitare.
• Etichetare: Acolo unde este destinat utilizării în soluții de dializă, este astfel etichetat.În cazul în care acidul citric anhidru trebuie supus unei prelucrări ulterioare în timpul preparării formelor de dozare injectabilă pentru a asigura niveluri acceptabile de endotoxine bacteriene, acesta este etichetat astfel.Acolo unde acidul citric anhidru este steril, este etichetat astfel.
• Standarde de referință USP 11
USP Citric Acid RS Faceți clic pentru a vizualiza structura
USP Endotoxin RS

Avantaje:

Capacitate suficientă: facilități și tehnicieni suficiente

Servicii profesionale: serviciu de achiziție unică

Pachet OEM: pachet personalizat și etichetă disponibile

Livrare rapidă: dacă se află în stoc, livrarea este garantată în trei zile

Aprovizionare stabilă: mențineți stocuri rezonabile

Suport tehnic: soluție tehnologică disponibilă

Serviciu de sinteză personalizat: variază de la grame la kilograme

Calitate înaltă: a stabilit un sistem complet de asigurare a calității

FAQ:

Cum se cumpără?Vă rog contactațiDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com 

15 ani de experiență?Avem o experiență de peste 15 ani în fabricarea și exportul unei game largi de intermediari farmaceutici de înaltă calitate sau chimicale fine.

Pietele principale?Vinde pe piața internă, America de Nord, Europa, India, Coreea, Japonia, Australia etc.

Avantaje?Calitate superioară, preț accesibil, servicii profesionale și suport tehnic, livrare rapidă.

CalitateAsigurare?Sistem strict de control al calității.Echipamentele profesionale pentru analiză includ RMN, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, claritate, solubilitate, test de limită microbiană etc.

Mostre?Majoritatea produselor oferă mostre gratuite pentru evaluarea calității, costul de transport ar trebui să fie plătit de clienți.

Auditul fabricii?Bine ați venit auditul fabricii.Vă rugăm să faceți o programare în avans.

MOQ?Fără MOQ.Comanda mică este acceptabilă.

Timpul de livrare? Dacă se află în stoc, livrarea este garantată în trei zile.

Transport?Prin expres (FedEx, DHL), prin aer, pe mare.

Documente?Servicii post-vânzare: pot fi furnizate COA, MOA, ROS, MSDS etc.

Sinteză personalizată?Poate oferi servicii de sinteză personalizate pentru a se potrivi cel mai bine nevoilor dvs. de cercetare.

Termeni de plată?Factura proforma va fi trimisă mai întâi după confirmarea comenzii, anexată informațiile noastre bancare.Plata prin T/T (Transfer Telex), PayPal, Western Union etc.

77-92-9 - Risc și siguranță:

Coduri de risc
R41 - Risc de leziuni grave ale ochilor
R36/37/38 - Iritant pentru ochi, sistemul respirator și piele.
R36/38 - Iritant pentru ochi și piele.
R37/38 - Iritant pentru căile respiratorii și piele.
R34 - Provoacă arsuri
R36 - Iritant pentru ochi
R35 - Provoacă arsuri grave
R61 - Poate dăuna copilului nenăscut
R60 - Poate afecta fertilitatea
Descrierea siguranței
S26 - În caz de contact cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și solicitați sfatul medicului.
S39 - Purtați protecție pentru ochi/față.
S37/39 - Purtați mănuși adecvate și protecție pentru ochi/față
S24/25 - Evitați contactul cu pielea și ochii.
S36/37/39 - Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată, mănuși și protecție pentru ochi/față.
S45 - În caz de accident sau dacă vă simțiți rău, solicitați imediat sfatul medicului (arătați eticheta ori de câte ori este posibil.)
S36 - Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată.
S53 - Evitați expunerea - obțineți instrucțiuni speciale înainte de utilizare.
ID-uri ONU ONU 1789 8/PG 3
WGK Germania 1
RTECS GE7350000
CODURI F DE MARCA FLUKA 9
TSCA Da
Cod HS 2918140000
Toxicitate DL50 la șoareci, șobolani (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)

77-92-9 - Proprietăți chimice:

Acidul citric este un acid organic slab cu formula C6H8O7.Este un conservant/conservator natural și este, de asemenea, folosit pentru a adăuga un gust acid, sau acru, alimentelor și băuturilor răcoritoare.În biochimie, baza conjugată a acidului citric, citratul, este importantă ca intermediar în ciclul acidului citric, care apare în metabolismul tuturor organismelor aerobe.Acidul citric este o substanță chimică de bază, este folosit în principal ca acidifiant, ca aromatizare și ca agent de chelare.

77-92-9 - Proprietăți fizice:

Acidul citric este un bun agent de tamponare pentru soluții între aproximativ pH 2 și pH 8. Este popular în multe tampoane în multe tehnici, electroforeză (SSC Buffer #), pentru oprirea reacțiilor, pentru biopurificări, cristalografie... În sistemele biologice în jurul pH-ului 7, cele două specii prezente sunt ionul citrat și ionul citrat mono-hidrogen.pH-ul unei soluții 1 mM de acid citric va fi de aproximativ 3,2.

77-92-9 -Aplicație:

Acidul citric este un acid organic important, conținând adesea o moleculă de apă cristalină, inodoră, cu un gust acru puternic, ușor solubil în apă.Are numeroase utilizări în industrie, industria alimentară, industria cosmetică etc.
Acidul citric este folosit în principal ca acidulant în alimente și, de asemenea, utilizat în prepararea agenților de răcire farmaceutici, aditivii detergenți utilizați ca reactivi experimentali, reactivi cromatografici și reactivi biochimici, utilizați și la prepararea tamponului.Este utilizat în industria alimentară în special ca agent de acidifiere, agent de tamponare a pH-ului și împreună cu alți compuși ca agent de conservare.În industria detergenților, este un înlocuitor ideal pentru fosfat.Agent de decapare pentru curățarea chimică a cazanului, agent de clătire pentru curățarea chimică a cazanului.Folosit în principal pentru acidul alimentar, folosit și pentru prepararea agentului de răcire a medicamentelor, detergentul cu acid citric este cel mai funcțional, cel mai utilizat agent acid.Solubilitate ridicată, capacitate puternică de chelare a ionilor metalici, poate fi utilizat pentru toate tipurile de alimente, în funcție de nevoile de producție de utilizare adecvată.În plus, acest produs poate fi folosit și ca sinergist antioxidant, sinergist al înălbitorului din amidon de cartofi și conservant.Este utilizat pe scară largă ca acidulant și aditiv farmaceutic pentru alimente și băuturi.Poate fi folosit și ca produse cosmetice, agenți de curățare a metalelor, mordant, plastifiant netoxic și inhibitor de calcar al materiilor prime și aditivi.Principalele săruri ale sale sunt citratul de sodiu, sărurile de calciu și amoniu etc., citratul de sodiu este anticoagulant din sânge, citratul feric de amoniu poate fi utilizat ca medicament pentru sânge.utilizat ca reactiv analitic cu acid citric.
Utilizați ca reactivi experimentali, reactivi de analiză cromatografică și reactivi biochimici, utilizați și la prepararea tamponului.Este utilizat în industria alimentară în special ca agent de acidifiere, agent de tamponare a pH-ului și împreună cu alți compuși ca agent de conservare.În industria detergenților, este un înlocuitor ideal pentru fosfat.Agent de decapare pentru curățarea chimică a cazanului, agent de clătire pentru curățarea chimică a cazanului.Este folosit în principal ca agent acru pentru alimente și este, de asemenea, utilizat pentru prepararea lichidelor de răcire și a detergenților medicali.
În ceea ce privește aditivii alimentari, este folosit în principal în băuturi răcoritoare și produse murate, cum ar fi băuturile carbogazoase, băuturile cu sucuri de fructe și băuturile cu acid lactic.Cererea sa este supusă schimbărilor climatului sezonier.Acidul citric reprezintă aproximativ 2/3 din consumul total de agenți acri.
1. Adăugarea de acid citric la conservele de fructe poate menține sau îmbunătăți aroma fructelor, crește aciditatea (reduce valoarea pH-ului) a unor fructe cu aciditate scăzută atunci când sunt depozitate în conserve, slăbește rezistența la căldură a microorganismelor și inhibă creșterea acestora și previne aciditatea scăzută.Expansiunea și deteriorarea bacteriilor apar adesea în fructele conservate.
2. Adăugarea de acid citric la bomboane ca agent acru este ușor de armonizat cu gustul fructat.Utilizarea acidului citric în alimente în gel, cum ar fi gem și jeleu, poate reduce în mod eficient sarcina negativă a pectinei, astfel încât legăturile de hidrogen dintre moleculele de pectină pot fi gelificate.
3. La procesarea legumelor conservate, unele legume sunt alcaline, iar utilizarea acidului citric ca regulator de pH poate juca nu numai un rol de condiment, ci și menține calitatea acestuia.
4. Acidul citric are caracteristicile de chelare și ajustare a pH-ului, astfel încât să poată crește performanța antioxidantului, să inhibe activitatea enzimatică și să prelungească durata de valabilitate a alimentelor în procesarea alimentelor congelate rapid.

77-92-9 - Aplicație în industria farmaceutică:

Efervescența este un sistem popular de administrare a medicamentelor pentru ingrediente orale, acidul citric reacționează cu carbonatul de sodiu sau cu bicarbonatul de sodiu apos pentru a produce cantități mari de CO2 (IE, efervescență) și citrat de sodiu, ceea ce permite ingredientelor active din medicament să se dizolve rapid și să îmbunătățească gustul. .De exemplu, laxativele și analgezicele au un efect de solubilizare.Siropul de acid citric este pacienții cu febră cu o băutură rece, cu aromă, răcoare, efect de detoxifiere.acidul citric este utilizat pe scară largă în diferite lichide orale nutritive, etc., tamponând pH-ul 3,5 ~ 4,5, menținând stabilitatea ingredientelor active, întărind efectul conservanților.Combinația de acid citric și aromă de fructe oferă oamenilor o aromă preferată pentru a masca gustul amar al medicamentelor, în special al medicinei tradiționale chineze.Adăugarea a 0,02% acid citric în ingrediente lichide poate forma un complex de urme de fier și cupru, întârzie degradarea ingredientelor active.Utilizarea acidului citric de 0,1% ~ 0,2% în tableta de mestecat poate îmbunătăți aroma tabletei și poate face să aibă o aromă de lămâie.

77-92-9 - Utilizări:

Acidul citric are proprietăți astringente și antioxidante.Poate fi folosit și ca stabilizator de produs, ajustator de pH și conservant cu un potențial de sensibilizare scăzut.De obicei, nu este iritant pentru pielea normală, dar poate provoca arsuri și roșeață atunci când este aplicat pe pielea crăpată, crăpată sau inflamată în alt mod.Este derivat din citrice.

77-92-9 - Profil de reactivitate:

Acidul citric reacționează cu agenți oxidanți, baze, agenți reducători și nitrați metalici.Reacțiile cu nitrații metalici sunt potențial explozive.Încălzirea până la punctul de descompunere provoacă emisii de fum acre și vapori [Lewis].

77-92-9 - Profil de siguranță:

Otrava pe cale intravenoasa.Moderat toxic pe căi subcutanate și intraperitoneale.Usor toxic prin ingestie.Un ochi sever și un iritant moderat al pielii.Un acid organic iritant, unele proprietăți alergene.Lichid combustibil.Reacție potențial explozivă cu nitrați metalici.Când este încălzit până la descompunere, emite fum acre și vapori.

Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă