3-фенилпропионовая кислота CAS 501-52-0 Чистота> 99,0% (ВЭЖХ) Фабрика

3-фенилпропионовая кислота (гидрокоричная кислота) (CAS: 501-52-0) представляет собой карбоновую кислоту, принадлежащую к классу фенилпропаноидов, со сладким жирным запахом розы, мускусной корицы при комнатной температуре.Это фиксатор аромата, пищевые добавки, косметика, стабилизатор специй, а также может использоваться в качестве фармацевтического промежуточного продукта и в органическом синтезе.Гидрирование коричной кислоты используется при получении 3-фенилпропионовой кислоты.Первоначально химическое вещество готовили путем восстановления амальгамой натрия в воде электролизом.

Пищевая промышленность: 3-фенилпропионовая кислота используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, а также для сохранения первоначального качества аромата замороженных продуктов.Он также используется для ароматизации и восстановления первоначального цвета пищи.3-фенилпропионовую кислоту добавляют в продукты, хранящиеся на полках, чтобы предотвратить порчу продуктов микроорганизмами.Он также действует как антиоксидант, продлевая срок хранения продуктов на полках.3-фенилпропионовая кислота также используется в качестве пищевого подсластителя.3-фенилпропионовая кислота действует как эмульгатор, поскольку она может разделять смеси воды и масла.3-Фенилпропионовая кислота может быть добавлена ​​в пищу по технологическим причинам в широком диапазоне, например, при переработке, производстве, упаковке, обработке, транспортировке и хранении.

Косметика: 3-фенилпропионовая кислота используется в косметических продуктах, таких как гели для ванн, стиральные порошки и кондиционеры для белья, поскольку она придает цветочный аромат.Он также используется в качестве ароматизатора для полосканий рта и зубных паст.