Битартрат калия CAS 868-14-4 Чистота 99,0% ~ 101,0% Завод Высокое качество

Битартрат калия является кислотой и слабо растворим в воде. Он используется в разрыхлителе, в медицине, а также в качестве кислоты и буфера в пищевых продуктах.Его можно использовать в выпечке или в качестве очищающего раствора.При смешивании с кислой жидкостью, такой как лимонный сок или белый уксус, он может быть сделан из пастообразного чистящего средства для металлов или некоторых других чистящих средств.Одобренный FDA в качестве непосредственного пищевого вещества, битартрат калия используется в качестве добавки, стабилизатора, агента, регулирующего рН, антимикробного агента, технологической добавки или загустителя в различных пищевых продуктах.В пищевых продуктах Битартрат калия используется для: Стабилизации яичных белков, увеличения их термостойкости и объема Стабилизации взбитых сливок, сохранения их текстуры и объема Предотвращения кристаллизации сахарных сиропов Уменьшения обесцвечивания вареных овощей.