2-Acetylpyrazín CAS 22047-25-2 Čistota >99,0 % (GC)

2-Acetylpyrazín (CAS: 22047-25-2) má orieškovú, popcornovú a chlebovú kôrku.Je to jedna z prchavých aromatických zložiek v pukancoch, pšeničných a ražných krustách.2-Acetylpyrazín je rozpustný vo vode a stabilný za bežných podmienok.Používa sa na výrobu mnohých polycyklických zlúčenín a používa sa ako užitočné štruktúry vo farmaceutických výrobkoch a parfumoch.Je súčasťou folátov (zlúčeniny vitamínu B) a jadra izoaloxazínového kruhu flavínov.Mnohé pyrazínové deriváty, ako sú pyrazínové polycyklické zlúčeniny, alkyl-, alicyklické a alkylaryl-substituované zlúčeniny, deriváty obsahujúce kyslíkaté funkčné skupiny a tio-funkčné skupiny v bočných reťazcoch, sa používajú v biologickom priemysle, priemysle liečiv, príchutí a voňavkárstve.2-Acetylpyrazín sa používa ako potravinárska prídavná látka, bežne používaná v čokoláde a pečive.Používa sa v mrazených mliečnych výrobkoch, ako je zmrzlina, a môže sa použiť aj v tabaku.2-Acetylpyrazín sa široko používa ako medziprodukt v organickej syntéze rôznych heterocyklických derivátov a pri kopulačných reakciách, alkylačných reakciách a senzibilizačných ligandoch pre svoje dobré biologické a reaktívne aktivity.Je to napríklad významný reakčný medziprodukt na výrobu liekov na liečbu malárie, epilepsie a Parkinsonovej choroby.