2,5-dimetilpirazin CAS 123-32-0 Čistost >98,0 % (GC) Tovarniško

2,5-dimetilpirazin (CAS: 123-32-0) ima značilen vonj po zemlji, vonj po krompirju.2,5-dimetilpirazin se uporablja za mešanje okusov hrane, oreščkov in pijač.2,5-dimetilpirazin je pirazinska spojina, ki nastaja predvsem v prehrambenih izdelkih, kot so kuhan riž ali praženi arašidi, zaradi Maillardove reakcije med sladkorji in beljakovinami med postopkom kuhanja ali praženja.2,5-dimetilpirazin ima oster vonj po ocvrtem cvetju, čokoladi in smetani.Je neke vrste parfum, ki ga je dovoljeno uporabljati v skladu z GB-2760-96.Uporablja se predvsem za pripravo okusov, kot so kakav, kava, meso, oreščki in krompir.Lahko se uporablja tudi v barvni in farmacevtski industriji.Uporablja se predvsem za pripravo okusa kakava, kave, arašidov, mesa, oreščkov in krompirja.