Guanosine 5′-Monophosphate Disodium Salt Hydrate CAS 5550-12-9 (5′-GMP-Na2) Suʻega 97.0 ~ 102.0% Falegaosimea

Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate (5'-GMP-Na2) (CAS: 5550-12-9)
Galuega
Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate (5'-GMP-Na2) o se mea e faʻaleleia ai le tofo o se tioata paʻepaʻe poʻo se paʻu tioata, ma e iai lona tofo.E solu i le vai, e itiiti le solu i le ava malosi, ma e toetoe lava a le mafai ona solu i le eter.E maua e ala i le fa'aogaina o vaila'au.
Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate ua fa'atagaina so'o fa'atofo fa'atagaina ile fale ma fafo, e masani ona fa'aoga fa'atasi ma le MSG ma le sodium inosinate.A fa'afefiloi mo le fa'aoga, e iai lona aafiaga fa'atele i le tofo.E mafai ona faʻaaogaina mo ituaiga uma o meaʻai ma e tatau ona faʻaaogaina e tusa ai ma manaʻoga o gaosiga.
5'-GMP-Na2 e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻamalo, o se tupulaga fou meaʻai e faʻafefe.
5'-GMP-Na2 o se ituaiga so'o fa'atofo fa'atasi ai ma le tofo mushroom.E masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma le sodium glutamate (faʻaopoopo le aofaʻi o le 1% ~ 5%), o loʻo i ai se faʻaopoopoga taua tele i le faʻaleleia o le malosi.
Talosaga
1. 5'-GMP-Na2 ua tuʻufaʻatasia ma le sodium glutamate poʻo le 5'-inosinate disodium, o loʻo i ai se aafiaga faʻapitoa faʻatasi ma faʻateleina le tofo umami.
2. 5'-GMP-Na2 e mafai ona pala e le phosphatase e leiloa lona tofo, o lea e le tatau ona faʻaaogaina i meaai fou.E mafai ona fa'aogaina e ala i le fa'avevelaina o mea'ai i le tusa ma le 85 e fa'agasolo ai le enzyme.
3. 5'-GMP-Na2 e seasea faʻaaogaina naʻo ia, ma e mafai ona faʻaogaina faʻatasi ma le sodium glutamate (MSG).Pe a faʻaaogaina faʻatasi, o le vailaʻau e tusa ma le 1% i le 5% o le aofaʻi atoa o MSG;soya soya, vineka, aano o manufasi, oloa i'a, vave sou pa'u, saimini vave ma apa meaai e mafai ona faaopoopo, ma o le fua e uiga i 0.01 ~ 0.10g/kg.E mafai fo'i ona fa'afefiloi ma le lysine hydrochloride po'o mea fa'apena ma fa'aopoopo i le araisa vela, saimini vave, ma mea'ai i le fua e tusa ma le 0.5 g/kg.Mo le fa'aogaina o lenei oloa fa'atasi ma le sodium glutamate, va'ai Sodium glutamate.
4. 5'-GMP-Na2 e mafai lava ona faʻaaogaina faʻatasi ma le sodium inosine, ma faʻaaogaina lautele i meaʻai eseese.O le fua e mafai ona faʻaaogaina i meaʻai eseese e tusa ai ma manaʻoga gaosiga;mo pepe susu, ole fa'aoga maualuga ole 0.2~0.58g/kg.