3-Acidi fenilpropionik CAS 501-52-0 Pastërtia >99.0% (HPLC) Fabrika

Acidi 3-fenilpropionik (Acidi Hidrocinnamik) (CAS: 501-52-0) është një acid karboksilik që i përket klasës së fenilpropanoideve, me një erë të ëmbël yndyrore të kanellës së myshkut të trëndafilit në temperaturën e dhomës.Është fiksues i aromave, aditivëve ushqimorë, kozmetikës, është stabilizues i erëzave dhe mund të përdoret edhe si ndërmjetës farmaceutik dhe në sintezën organike.Hidrogjenizimi i acidit kinamik përdoret në përgatitjen e Acidit 3-Fenilpropionik.Fillimisht, kimikati u përgatit duke reduktuar me amalgamë natriumi në ujë me elektrolizë.

Industria ushqimore: Acidi 3-fenilpropionik përdoret në industrinë ushqimore si ruajtës, si dhe për të ruajtur cilësinë origjinale të aromës së ushqimeve të ngrira.Përdoret gjithashtu për aromatizimin dhe rikthimin e ngjyrës origjinale në ushqim.3-Acidi fenilpropionik shtohet në ushqimet e vendosura në raft për të parandaluar që mikroorganizmat të përkeqësojnë ushqimin.Ai gjithashtu vepron si një antioksidant për të zgjatur jetën e produkteve ushqimore në rafte.3-Acidi fenilpropionik përdoret gjithashtu si ëmbëlsues i ushqimit.3-Acidi fenilpropionik vepron si një emulsifikues pasi mund të mbajë të ndara përzierjet e ujit dhe vajit.3-Acidi fenilpropionik mund të shtohet në ushqim për arsye teknologjike në një gamë të gjerë si përpunimi, prodhimi, paketimi, trajtimi, transporti dhe ruajtja.

Kozmetika: Acidi 3-fenilpropionik përdoret për zbukurimin e produkteve si xhel për banjë, pluhur detergjent dhe zbutës pëlhurash pasi jep një aromë lulesh.Përdoret gjithashtu si aromë për shpëlarësit e gojës dhe pastat e dhëmbëve.