3-фенилпропионска киселина ЦАС 501-52-0 Чистоћа >99,0% (ХПЛЦ) фабрика

3-фенилпропионска киселина (Хидроциннамиц Ацид) (ЦАС: 501-52-0) је карбоксилна киселина која припада класи фенилпропаноида, са слатким масним мирисом цимета руже мошуса на собној температури.То је фиксатор мириса, адитиви за храну, козметика, стабилизатор је зачина, а може се користити и као фармацеутски интермедијер и у органској синтези.Хидрогенација циметне киселине се користи у припреми 3-фенилпропионске киселине.У почетку, хемикалија је припремљена редукцијом са натријум амалгамом у води електролизом.

Прехрамбена индустрија: 3-фенилпропионска киселина се користи у прехрамбеној индустрији као конзерванс, као и за одржавање оригиналног квалитета ароме смрзнутих намирница.Такође се користи за ароматизирање и враћање оригиналне боје храни.3-фенилпропионска киселина се додаје храни на полицама како би се спречило да микроорганизми покваре храну.Такође делује као антиоксиданс и продужава живот намирницама на полицама.3-фенилпропионска киселина се такође користи као заслађивач хране.3-фенилпропионска киселина делује као емулгатор јер може да одвоји мешавине воде и уља.3-фенилпропионска киселина се може додати у храну из технолошких разлога у широком спектру као што су прерада, производња, паковање, третман, транспорт и складиштење.

Козметика: 3-фенилпропионска киселина се користи у производима за улепшавање као што су гелови за купање, детерџенти у праху и омекшивачи јер даје цветни мирис.Такође се користи као арома за воде за испирање уста и пасте за зубе.