Л-аспарагинска киселина натријум соли монохидрат ЦАС 323194-76-9 (Л-Асп·На·Х2О) Тест 98,5~101,0%

Л-аспарагинска киселина натријум соли монохидрат (ЦАС: 323194-76-9) има одличан ефекат свежине и конзерванса, који се широко користи у прехрамбеној индустрији као агенс и конзерванс за свежину, може заменити мононатријум глутамат.Често се користи са природним зачинима, натријум глутаматом, глицином или натријум цитратом, натријум сукцинатом итд. Углавном се користи у свим врстама карија, сирћета, рибљих конзерви, конзервираног поврћа, хлеба, кекса, пића и тако даље као побољшивач укуса.Ако се користи у соку од поморанџе и другим освежавајућим пићима, због јединственог освежавајућег мириса.
(1) Додавање сока од поморанџе и других хладних пића може повећати осећај хладноће због свог јединственог освежавајућег укуса;
(2) У комбинацији са другим зачинима, може повећати ефикасност да би се направио јак укус;
(3) Може уклонити горчину када се користи са сахарин натријумом;
(4) Додавање соде, Цоца Цоле и других газираних пића може повећати задржавање угљен-диоксида;
(5) Додат у водене производе, може учинити укус јачим.Поред тога, има функцију да инхибира промену боје и укуса хране.
Фоод Граде
1. Освеживач и конзерванс
Има одличну свежину и антисептичко дејство.Широко се користи као освеживач и конзерванс у прехрамбеној индустрији и може заменити мононатријум глутамат
2. Зачинити
Углавном се користи са природним зачинима, натријум глутаматом, глицином или натријум цитратом, натријум сукцинатом итд. Углавном се користи као побољшивач укуса за све врсте карија, сирћета, рибљих конзерви, конзервираног поврћа, хлеба, кекса и пића.Ако се користи у хладним пићима као што је сок од поморанџе, може повећати осећај хладноће због свог јединственог освежавајућег укуса и често се користи са полифосфатом.У комбинацији са другим зачинима, има синергистички ефекат.У комбинацији са сахарин натријумом, има ефекат смањења горчине.
3. Ојачавање исхране
Иако је неесенцијална аминокиселина, учествује у метаболичком процесу и игра важну физиолошку улогу.Дозирање је неограничено.
4. Има одличну функцију свежег приказа и антисепсе. Широко се користи у агенсу за освежавање и антисептику у прехрамбеној индустрији и може се користити као замена за мононатријум глутамат.У медицинској индустрији се углавном користи као лек за срчана обољења, акцелератор функције јетре, антидот, лек за отклањање умора и једна компонента трансфузије аминокиселина.Такође се широко користи у индустрији.