2-Acetylpyrazine CAS 22047-25-2 Purity> 99,0% (GC)

2-Acetylpyrazine (CAS: 22047-25-2) ngabogaan bau nutty, popcorn, roti-kulit.Ieu salah sahiji komponén aroma volatile dina popcorn, gandum jeung rye crusts.2-Acetylpyrazine téh leyur dina cai sarta stabil dina kaayaan biasa.Hal ieu dipaké pikeun nyieun loba sanyawa polycyclic sarta dipaké salaku struktur mangpaat dina farmasi sarta parfum.Éta mangrupikeun komponén folat (sanyawa vitamin B) sareng inti cincin isoalloxazine tina flavin.Seueur turunan pirazin sapertos sanyawa polisiklik pyrazine, sanyawa alkil-, alicyclic-, sareng alkylaryl-substituted, turunan anu ngandung gugus fungsi oksigén sareng gugus fungsi tio dina ranté samping dianggo dina industri biologis, ubar, perasa sareng parfum.2-Acetylpyrazine dipaké salaku aditif dahareun, ilahar dipaké dina coklat jeung barang dipanggang.Éta dianggo dina produk susu beku sapertos és krim, ogé tiasa dianggo dina bako.2-Acetylpyrazine geus loba dipaké salaku panengah dina sintésis organik rupa turunan hétérosiklik sarta dina réaksi gandeng, réaksi alkilasi, sarta ligan sensitizer kusabab kagiatan biologis jeung réaktif na alus.Salaku conto, éta mangrupikeun réaksi perantara anu penting pikeun ngahasilkeun ubar pikeun ngubaran malaria, epilepsi, sareng panyakit Parkinson.