2,5-dimetylpyrazin CAS 123-32-0 Renhet >98,0 % (GC) Fabrik

2,5-Dimetylpyrazin (CAS: 123-32-0) har en karakteristisk lukt av jordig, potatisliknande lukt.2,5-dimetylpyrazin används för att blanda mat, nötter och dryckessmaker.2,5-dimetylpyrazin är en pyrazinförening som huvudsakligen bildas i livsmedelsprodukter som kokt ris eller rostade jordnötter på grund av Maillard-reaktionen mellan sockerarter och proteiner under tillagnings- eller rostningsprocessen.2,5-Dimetylpyrazin har en skarp doft av stekta blommor, choklad och grädde.Det är en sorts parfym som är tillåten att användas enligt GB-2760-96.Det används främst för beredning av smaker som kakao, kaffe, kött, nötter och potatis.Det kan också användas i färgämnes- och läkemedelsindustrin.Används främst för beredning av kakao, kaffe, jordnötter, kött, nötter och potatisarom.