Asidi ya Citric Asidi Anhidrasi CAS 77-92-9 Kipimo 99.5~100.5%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. ni mtengenezaji anayeongoza wa Citric Acid Anhydrous (CAS: 77-92-9) yenye ubora wa juu.Ruifu Chemical inaweza kutoa utoaji duniani kote, bei ya ushindani, huduma bora, kiasi kidogo na kikubwa kinachopatikana.Nunua Asidi ya Citric isiyo na maji,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Jina la Kemikali | Asidi ya Citric isiyo na maji |
| Visawe | 2-Hydroxy-1,2,3-Propanetricarboxylic Acid;2-Hydroxypropan-1,2,3-Tricarboxylic Acid;2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate |
| Hali ya Hisa | Hisa nyingi, Ukuzaji wa Uuzaji |
| Nambari ya CAS | 77-92-9 |
| Mfumo wa Masi | C6H8O7 |
| Uzito wa Masi | 192.12 g/mol |
| Kiwango cha kuyeyuka | 153.0~159.0℃(taa) |
| Msongamano | 1.67 g/cm3 katika 20℃ |
| Kielezo cha Refractive n20/D | 1.493~1.509 |
| Nyeti | Hygroscopic |
| Umumunyifu wa Maji | Mumunyifu katika Maji, 590 g/l 20℃ |
| Umumunyifu katika Methanoli | Karibu Uwazi |
| Umumunyifu | Mumunyifu Sana katika Ethanoli;Mumunyifu katika Etheri;Haiyeyuki katika Chloroform, Benzene |
| Harufu | Isiyo na harufu |
| Utulivu | Imara.Haioani na Besi, Vijenzi Vikali vya Oksidi, Vipunguzo, Nitrati za Metali. |
| COA & MSDS | Inapatikana |
| Sampuli | Inapatikana |
| Asili | Shanghai, Uchina |
| Aina za Bidhaa | Viongezeo vya Chakula |
| Chapa | Ruifu Chemical |
| Vipengee | Viwango vya Ukaguzi | Matokeo |
| Mwonekano | Poda Nyeupe ya Fuwele au Fuwele Isiyo na Rangi | Inakubali |
| Upitishaji wa Mwanga | ≥96.0% | 99.0% |
| Maji na Karl Fischer | ≤0.50% | 0.2% |
| Jambo lisiloyeyuka katika H2O | ≤0.005% | <0.005% |
| Mabaki ya Kuwasha (kama Sulfate) | ≤0.02% | <0.02% |
| Dutu Zinazoweza Kuwezwa Carbonizable | ≤1.00% | 0.42% |
| Majivu yenye Sulphated | ≤0.05% | <0.05% |
| Kloridi (Cl-) | ≤0.005% | <0.005% |
| Sulfate (SO42-) | ≤0.01% | <0.002% |
| Oxalate (kama Oxalic Acid) | ≤0.01% | <0.01% |
| Chumvi ya kalsiamu | ≤0.02% | <0.02% |
| Chuma (Fe) | ≤5mg/kg | <5mg/kg |
| Chumvi ya Arsenic | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
| Kuongoza (Pb) | ≤0.5mg/kg | <0.5mg/kg |
| Phospate (PO4) | ≤0.001% | <0.001% |
| Uchambuzi | 99.5%~100.5% | 99.81% |
| Spectrum ya Infrared | Inalingana na Muundo | Inakubali |
| Hitimisho | Bidhaa imejaribiwa na inatii kiwango cha GB1987-2007 | |
| Maisha ya Rafu | Miaka 2 Kutoka Tarehe ya Utengenezaji Ikiwa Imehifadhiwa Vizuri | |
Kifurushi:Chupa, mfuko wa karatasi wa Alumini, mifuko ya karatasi ya kuzidisha kilo 25 na PE-Inliner, 25kg/pipa la kadibodi, au kulingana na mahitaji ya mteja.
Hali ya Uhifadhi:Weka chombo kimefungwa vizuri na uhifadhi kwenye ghala lenye ubaridi, kavu na lenye uingizaji hewa wa kutosha mbali na vitu visivyoendana.Mbali na jua moja kwa moja na maji.
Usafirishaji:Safisha ulimwenguni kote kwa ndege, na FedEx / DHL Express.Kutoa utoaji wa haraka na wa kuaminika.
Asidi ya citric [77-92-9].
UFAFANUZI
Asidi ya Citric Asidi isiyo na maji ina NLT 99.5% na NMT 100.5% ya C6H8O7, iliyokokotwa kwa msingi usio na maji.
KITAMBULISHO
• Ufyonzwaji wa Infrared <197K>: Kausha dutu itakayochunguzwa kwa 105℃ kwa saa 2.
ASAY
• Utaratibu
Sampuli: 0.550 g ya Asidi ya Citric isiyo na maji;rekodi uzito kwa usahihi.
Uchambuzi: Futa Sampuli katika 50 ml ya maji.Ongeza 0.5 ml ya phenolphthalein TS.Titrate yenye 1 N hidroksidi ya sodiamu VS.Kila ml ya 1 N hidroksidi ya sodiamu ni sawa na 64.03 mg ya C6H8O7.
Vigezo vya kukubalika: 99.5% -100.5% kwa msingi usio na maji
UCHAFU
Uchafu usio na kikaboni
• Mabaki kwenye Kuwasha <281>: NMT 0.1%, imebainishwa kwenye 1.0 g
• Metali Nzito <231>: NMT 10 ppm
• Sulfate
Suluhisho la kawaida la salfati A: 1.81 mg/mL ya salfati ya potasiamu katika asilimia 30 ya pombe.Mara moja kabla ya matumizi, hamisha 10.0 mL ya suluhisho hili kwenye chupa ya ujazo ya 1000-mL, punguza na 30% ya pombe hadi kiasi, na uchanganye.Suluhisho hili lina 10 µg/mL ya salfati.
Suluhisho la kawaida la salfati B: 1.81 mg/mL ya salfati ya potasiamu katika maji.Mara moja kabla ya matumizi, hamisha 10.0 mL ya suluhisho hili kwenye chupa ya ujazo ya 1000-mL, punguza kwa maji kwa kiasi, na kuchanganya.Suluhisho hili lina 10 µg/mL ya salfati.
Sampuli ya ufumbuzi wa hisa: 66.7 mg/mL ya asidi citric
Suluhisho la sampuli: Kwa mililita 4.5 za myeyusho wa salfati ya Kawaida A, ongeza mililita 3 za mmumunyo wa kloridi ya bariamu (1 kati ya 4), tikisa na uache kusimama kwa dakika 1.Kwa mililita 2.5 ya kusimamishwa kwa matokeo, ongeza mililita 15 za Sampuli ya suluhisho la hisa na 0.5 mL ya 5 N asidi asetiki, na uchanganya.
Suluhisho la kawaida: Tayarisha jinsi ulivyoelekezwa kwa Sampuli ya myeyusho, isipokuwa tumia mililita 15 za myeyusho wa salfati ya Kawaida B badala ya Sampuli ya myeyusho wa hisa.
Uchambuzi
Sampuli: Suluhisho la kawaida na suluhisho la Mfano
Vigezo vya kukubalika: Uchafu wowote unaozalishwa katika Sampuli ya suluhu baada ya kusimama kwa dakika 5 si kubwa kuliko ile inayozalishwa katika Suluhu ya Kawaida (0.015%).
• Kikomo cha Alumini (ambapo kimeandikwa kama kinachokusudiwa kutumika katika dayalisisi)
Suluhisho la kawaida la alumini: Hadi miligramu 352 za salfati ya potasiamu ya alumini kwenye chupa ya ujazo ya mililita 100, ongeza mililita chache za maji, zungusha ili kuyeyusha, ongeza mililita 10 za asidi ya sulfuriki iliyoyeyushwa, punguza na maji hadi ujazo, na uchanganye.Mara moja kabla ya matumizi, punguza 1.0 mL ya suluhisho hili kwa maji hadi 100.0 ml.
pH 6.0 bafa ya acetate: Futa 50 g ya acetate ya ammoniamu katika mililita 150 za maji, rekebisha na asidi ya glacial ya asetiki hadi pH ya 6.0, punguza kwa maji hadi 250 ml, na uchanganye.
Suluhisho la kawaida: Tayarisha mchanganyiko wa mililita 2.0 za myeyusho wa kawaida wa alumini, mililita 10 za pH 6.0 bafa ya acetate, na mililita 98 za maji.Chambua mchanganyiko huu jinsi ulivyofafanuliwa kwa Sampuli ya suluhisho, punguza dondoo zilizounganishwa na klorofomu hadi ujazo, na uchanganye.
Suluhisho la sampuli: Futa 20.0 g ya Asidi Anhidrasi ya Citric katika mililita 100 za maji, na uongeze mililita 10 za bafa ya acetate ya pH 6.0.Chambua suluhu hii na sehemu zinazofuatana za mililita 20, 20, na 10 za myeyusho wa 0.5% wa 8-hydroxyquinoline katika klorofomu, ukichanganya dondoo za klorofomu katika chupa ya ujazo ya mililita 50.Punguza dondoo zilizounganishwa na klorofomu kwa kiasi, na kuchanganya.
Suluhisho tupu: Tayarisha mchanganyiko wa mililita 10 za bafa ya acetate ya pH 6.0 na mililita 100 za maji.Chambua mchanganyiko huu kama inavyofafanuliwa kwa Sampuli ya suluhisho, punguza dondoo zilizounganishwa na klorofomu hadi ujazo, na uchanganye.
Hali ya fluorometric
Urefu wa wimbi la msisimko: 392 nm
Urefu wa mawimbi ya chafu: 518 nm
Uchambuzi
Sampuli: Suluhisho la kawaida na suluhisho la Mfano
Amua nguvu za umeme za Sampuli katika seti ya fluorometa kama ilivyoelekezwa chini ya hali ya Fluorometric, kwa kutumia myeyusho tupu kuweka kifaa kuwa sifuri.
Vigezo vya kukubalika: Umeme wa Sampuli ya myeyusho hauzidi ile ya myeyusho wa Kawaida (0.2 ppm).
Uchafu wa Kikaboni
• Utaratibu: Kikomo cha Asidi ya Oxalic
Sampuli ya suluhisho la hisa: 200 mg/mL ya Asidi ya Anhidrasi ya Citric katika maji
Suluhisho la sampuli: Kwa mililita 4 za Sampuli ya suluhisho la hisa ongeza mililita 3 za asidi hidrokloriki na 1 g ya zinki ya punjepunje, chemsha kwa dakika 1, na uiruhusu kusimama kwa dakika 2.Hamisha dawa ya juu kwenye mirija ya majaribio iliyo na mililita 0.25 ya suluji ya phenylhydrazine hidrokloridi (1 kati ya 100), na joto hadi lichemke.Poza haraka, peleka kwenye silinda iliyohitimu, na ongeza kiasi sawa cha asidi hidrokloriki na 0.25 ml ya myeyusho wa ferricyanide ya potasiamu (1 kati ya 20).Tikisa, na kuruhusu kusimama kwa dakika 30.
Suluhisho la kawaida: Tayarisha jinsi ulivyoelekezwa kwa suluhu ya Sampuli, isipokuwa tumia mililita 4 za mmumunyo wa asidi oxalic wa 0.10 mg/mL, sawa na 0.0714 mg/mL ya asidi oxaliki isiyo na maji, badala ya Sampuli ya myeyusho wa hisa.[Kumbuka—Jitayarishe kwa wakati mmoja na Suluhisho la Sampuli.]
Uchambuzi
Sampuli: Suluhisho la kawaida na suluhisho la Mfano
Vigezo vya kukubalika: Rangi yoyote ya waridi inayozalishwa katika Suluhu ya Sampuli si kali zaidi kuliko ile inayozalishwa katika Suluhu ya Kawaida (0.036%).
MAJARIBIO MAALUM
• Jaribio la 85 la Endotoksini za Bakteria: Kiwango cha endotoksini za bakteria ni kwamba hitaji katika fomu ya kipimo husika cha monograph ambapo Asidi ya Anhidrasi ya Citric hutumiwa inaweza kutimizwa.Ambapo lebo inasema kwamba Asidi ya Citric Asidi isiyo na maji lazima ifanyiwe kazi zaidi wakati wa utayarishaji wa fomu za kipimo cha sindano, kiwango cha endotoksini za bakteria ni kwamba mahitaji katika fomu husika ya kipimo cha monograph ambayo Asidi ya Anhidrasi inatumika inaweza kutumika. alikutana.
• Uwazi wa Suluhisho
[Kumbuka-Suluhisho la Sampuli linapaswa kulinganishwa na Uahirishaji wa Kawaida A katika mchana uliotawanyika dakika 5 baada ya kutayarishwa kwa Kusimamishwa kwa Kawaida A. ]
Suluhisho la salfati ya hidrazini: 10 mg/mL ya hydrazine sulfate katika maji.Ruhusu kusimama kwa saa 4 hadi 6 kabla ya matumizi.
Suluhisho la methenamine: Hamisha 2.5 g ya methenamine kwenye chupa ya glasi ya mililita 100, ongeza mililita 25.0 za maji, ingiza kizuizi cha glasi, na uchanganye ili kuyeyuka.
Uahirishaji wa msingi wa opalescent: Hamisha mililita 25.0 ya myeyusho wa salfati ya Hydrazine kwenye mililita 25.0 ya myeyusho wa Methenamine kwenye chupa ya glasi yenye mililita 100.Changanya, na kuruhusu kusimama kwa 24 h.[Kumbuka—Kusimamishwa huku ni thabiti kwa miezi 2, mradi tu kumehifadhiwa kwenye chombo cha glasi kisicho na kasoro za uso.Kusimamishwa lazima kuambatana na kioo na lazima kuchanganywa vizuri kabla ya matumizi.]
Kiwango cha mwonekano wa mwanga: Punguza mililita 15.0 ya kusimamishwa kwa opalescent ya Msingi kwa maji hadi mililita 1000.[Kumbuka—Kuahirishwa huku kusitumike zaidi ya saa 24 baada ya kutayarishwa.]
Kusimamishwa kwa kawaida A: Punguza 5.0 mL ya kiwango cha Opalescence kwa maji hadi 100 ml.
Kusimamishwa kwa kawaida B: Punguza mililita 10.0 za kiwango cha Opalescence kwa maji hadi mililita 100.
Suluhisho la sampuli: 200 mg/mL ya Asidi Anhidrasi ya Citric katika maji
Uchambuzi
Sampuli: Uahirishaji wa kawaida A, Uahirishaji wa Kawaida B, maji na Sampuli ya suluhisho
Kuhamisha sehemu ya kutosha ya Suluhisho la Sampuli kwenye tube ya mtihani ya kioo isiyo na rangi, ya uwazi, ya neutral yenye msingi wa gorofa na kipenyo cha ndani cha 15-25 mm ili kupata kina cha 40 mm.Vile vile hamisha sehemu za Kusimamishwa kwa Kawaida A, Kusimamishwa kwa Kawaida B , na maji ili kutenganisha mirija ya majaribio inayolingana.Linganisha Suluhisho la Sampuli, Uahirishaji wa Kawaida A, Uahirishaji wa Kawaida B, na maji katika mwangaza wa mchana, ukitazama wima dhidi ya mandharinyuma nyeusi (ona Spectrophotometry na Light-Scattering 851, Visual Comparison).[Kumbuka—Mtawanyiko wa mwanga lazima uwe hivyo kwamba kusimamishwa kwa Kawaida A kunaweza kutofautishwa kwa urahisi na maji, na kwamba kusimamishwa kwa Kiwango B kunaweza kutofautishwa kwa urahisi na kusimamishwa kwa Kawaida A. ]
Vigezo vya kukubalika: Suluhisho la Sampuli linaonyesha uwazi sawa na ule wa maji.
• Rangi ya Suluhisho
Suluhisho la kawaida la hisa A: Kloridi ya feri CS, kloridi kobalti CS, na asidi hidrokloriki iliyoyeyushwa (10 g/L) (2.4:0.6:7.0)
Suluhisho la kawaida la hisa B: Kloridi ya feri CS, kloridi ya kobalti CS, salfati ya kikombe CS, na asidi hidrokloriki iliyoyeyushwa (10 g/L) (2.4:1.0:0.4:6.2)
Suluhisho la kawaida la hisa C: Kloridi ya feri CS, kloridi ya kobalti CS, na salfati ya kikombe CS (9.6:0.2:0.2)
[Kumbuka-Andaa suluhu za Kawaida mara moja kabla ya matumizi.]
Suluhisho la kawaida A: Punguza mililita 2.5 za suluhisho la kawaida la hisa A na asidi hidrokloriki iliyoyeyushwa (10 g/L) hadi mililita 100.
Suluhisho la kawaida B: Punguza mililita 2.5 za suluhisho la kawaida la hisa B na asidi hidrokloriki iliyoyeyushwa hadi (10 g/L) 100 mL.
Suluhisho la kawaida C: Punguza mililita 0.75 za suluhisho la kawaida la hisa C na asidi hidrokloriki iliyoyeyushwa (10 g/L) hadi mililita 100.
Suluhisho la sampuli: Tumia Sampuli ya suluhisho iliyotayarishwa kama ilivyoelekezwa katika jaribio la Uwazi wa Suluhisho.
Uchambuzi
Sampuli: Suluhisho la kawaida A, Suluhisho la kawaida B, Suluhisho la kawaida C, maji na Sampuli ya suluhisho
Kuhamisha sehemu ya kutosha ya Suluhisho la Sampuli kwenye tube ya mtihani ya kioo isiyo na rangi, ya uwazi, ya neutral yenye msingi wa gorofa na kipenyo cha ndani cha 15-25 mm ili kupata kina cha 40 mm.Vile vile hamisha sehemu za myeyusho wa Kawaida A, myeyusho wa kawaida B, myeyusho wa Kawaida C na maji ili kutenganisha mirija ya majaribio inayolingana.Linganisha Suluhisho la Sampuli, Suluhisho la Kawaida A, Suluhisho la Kawaida B, Suluhu ya Kawaida C, na maji katika mwangaza wa mchana, ikitazama wima dhidi ya mandharinyuma meupe (ona Spectrophotometry na Light-Scattering 851, Visual Comparison).
Vigezo vya kukubalika: Suluhisho la Sampuli halina rangi zaidi kuliko Suluhu ya Kawaida A, B, au C, au maji.
• Dutu Zinazoweza Kupatikana kwa Carbonizable
Sampuli: 1.0 g ya poda Anhidrasi Citric Acid
Uchambuzi: Hamisha Sampuli kwenye bomba la majaribio la 22- × 175-mm lililooshwa hapo awali na mililita 10 za asidi ya sulfuriki na kuruhusiwa kumwaga kwa dakika 10.Ongeza mililita 10 za asidi ya sulfuriki, koroga hadi myeyusho ukamilike, na chovya katika umwagaji wa maji kwa 90 ± 1 kwa dakika 60 ± 0.5, kuweka kiwango cha asidi chini ya kiwango cha maji wakati wa kipindi chote.Poza bomba kwenye maji yanayotiririka, na uhamishe asidi kwenye bomba la kulinganisha rangi.
Vigezo vya kukubalika: Rangi ya asidi si nyeusi kuliko ile ya ujazo sawa wa Majimaji Yanayolingana K (angalia Rangi na Achromicity 631) katika mirija inayolingana, mirija ikizingatiwa wima dhidi ya mandharinyuma nyeupe.
• Vipimo vya Kuzaa 71: Pale lebo inaposema kwamba Asidi ya Anhidrasi ya Citric ni tasa, inakidhi mahitaji ya Majaribio ya Kuzaa 71 katika fomu ya kipimo husika monograph ambapo Asidi ya Anhidrasi ya Citric hutumiwa.
• Uamuzi wa Maji, Mbinu I 921: NMT 1.0%
MAHITAJI YA ZIADA
• Ufungaji na Uhifadhi: Hifadhi katika vyombo vyenye kubana.Hakuna mahitaji ya kuhifadhi yaliyobainishwa.
• Uwekaji lebo: Inapokusudiwa kutumika katika miyeyusho ya dayalisisi, ina lebo hivyo.Ambapo Asidi ya Citric Asidi isiyo na maji lazima ifanyiwe kazi zaidi wakati wa utayarishaji wa fomu za kipimo cha sindano ili kuhakikisha viwango vinavyokubalika vya endotoksini za bakteria, imetambulishwa hivyo.Ambapo Asidi ya Anhidrasi ya Citric ni tasa, imewekwa lebo.
• Viwango vya Marejeleo vya USP 11
USP Citric Acid RS Bofya ili Kutazama Muundo
USP Endotoxin RS
Jinsi ya Kununua?Tafadhali wasilianaDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
Uzoefu wa Miaka 15?Tuna zaidi ya uzoefu wa miaka 15 katika utengenezaji na usafirishaji wa anuwai ya dawa za hali ya juu au kemikali nzuri.
Soko Kuu?Uza kwa soko la ndani, Amerika Kaskazini, Ulaya, India, Korea, Japan, Australia, nk.
Faida?Ubora wa hali ya juu, bei nafuu, huduma za kitaalamu na usaidizi wa kiufundi, utoaji wa haraka.
UboraUhakikisho?Mfumo mkali wa kudhibiti ubora.Vifaa vya kitaalamu vya uchanganuzi vinajumuisha NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Umumunyifu, mtihani wa kikomo cha Microbial, n.k.
Sampuli?Bidhaa nyingi hutoa sampuli za bure kwa tathmini ya ubora, gharama ya usafirishaji inapaswa kulipwa na wateja.
Ukaguzi wa Kiwanda?Ukaguzi wa kiwanda unakaribishwa.Tafadhali weka miadi mapema.
MOQ?Hakuna MOQ.Utaratibu mdogo unakubalika.
Wakati wa Uwasilishaji? Ikiwa ndani ya hisa, utoaji wa siku tatu umehakikishiwa.
Usafiri?Na Express (FedEx, DHL), na Air, by Sea.
Hati?Baada ya huduma ya mauzo: COA, MOA, ROS, MSDS, nk inaweza kutolewa.
Mchanganyiko Maalum?Inaweza kutoa huduma maalum za usanisi ili kutosheleza mahitaji yako ya utafiti.
Masharti ya Malipo?Ankara ya Proforma itatumwa kwanza baada ya uthibitisho wa agizo, iliyoambatanishwa na maelezo yetu ya benki.Malipo kwa T/T (Telex Transfer), PayPal, Western Union, n.k.
Nambari za Hatari
R41 - Hatari ya uharibifu mkubwa kwa macho
R36/37/38 - Inakera macho, mfumo wa upumuaji na ngozi.
R36/38 - Inakera macho na ngozi.
R37/38 - Inakera kwa mfumo wa kupumua na ngozi.
R34 - Husababisha kuchoma
R36 - Inakera macho
R35 - Husababisha kuchoma kali
R61 - Inaweza kusababisha madhara kwa mtoto ambaye hajazaliwa
R60 - Inaweza kuharibu uzazi
Maelezo ya Usalama
S26 - Ikiwa unagusa macho, suuza mara moja kwa maji mengi na utafute ushauri wa matibabu.
S39 - Vaa kinga ya macho / uso.
S37/39 - Vaa glavu zinazofaa na ulinzi wa macho/uso
S24/25 - Epuka kugusa ngozi na macho.
S36/37/39 - Vaa nguo zinazofaa za kujikinga, glavu na ulinzi wa macho/uso.
S45 - Ikitokea ajali au ukijisikia vibaya, pata ushauri wa matibabu mara moja (onyesha lebo inapowezekana.)
S36 - Vaa nguo zinazofaa za kinga.
S53 - Epuka kufichuliwa - pata maagizo maalum kabla ya matumizi.
Vitambulisho vya UN UN 1789 8/PG 3
WGK Ujerumani 1
RTECS GE7350000
MSIMBO WA FLUKA BRAND F 9
TSCA Ndiyo
Msimbo wa HS 2918140000
Sumu LD50 katika panya, panya (mmol/kg): 5.0, 4.6 ip (Gruber, Halbeisen)
Asidi ya Citric ni asidi ya kikaboni dhaifu yenye fomula C6H8O7.Ni kihifadhi/kihafidhina asilia na pia hutumiwa kuongeza ladha ya tindikali, au siki kwenye vyakula na vinywaji baridi.Katika biokemia, msingi wa conjugate wa asidi ya citric, citrate, ni muhimu kama sehemu ya kati katika mzunguko wa asidi ya citric, ambayo hutokea katika kimetaboliki ya viumbe vyote vya aerobic.Asidi ya citric ni kemikali ya bidhaa, hutumiwa hasa kama asidi, kama ladha, na kama kikali.
Asidi ya Citric ni wakala mzuri wa uakibishaji wa miyeyusho kati ya takriban pH 2 na pH 8. Inajulikana katika vihifadhi vingi katika mbinu nyingi, electrophoresis (SSC Buffer #), kukomesha athari, kwa utakaso wa viumbe, fuwele... Katika mifumo ya kibiolojia karibu na pH. 7, aina mbili zilizopo ni ioni ya citrate na ioni ya citrate ya mono-hidrojeni.pH ya suluhisho la 1 mm ya asidi ya citric itakuwa karibu 3.2.
Asidi ya Citric ni asidi ya kikaboni muhimu, mara nyingi huwa na molekuli ya maji ya kioo, isiyo na harufu, yenye ladha kali ya siki, mumunyifu kwa urahisi katika maji.Ina matumizi mengi katika tasnia, tasnia ya chakula, tasnia ya vipodozi, nk.
Asidi ya citric hutumiwa zaidi kama kiongeza asidi katika chakula, na pia hutumiwa katika utayarishaji wa mawakala wa kupoeza wa dawa, viungio vya sabuni vinavyotumika kama vitendanishi vya majaribio, Vitendanishi vya Chromatographic na vitendanishi vya biokemikali, pia hutumika katika utayarishaji wa buffer.Inatumika katika tasnia ya chakula haswa kama wakala wa kutia asidi, wakala wa kuhifadhi PH, na pamoja na misombo mingine kama wakala wa kuhifadhi.Katika tasnia ya sabuni, ni mbadala bora ya phosphate.Wakala wa kuokota kemikali ya boiler, wakala wa kusafisha kemikali ya boiler.Hasa kutumika kwa ajili ya asidi ya chakula, pia kutumika kwa ajili ya maandalizi ya wakala wa dawa baridi, sabuni na asidi citric ni kazi zaidi, wengi sana kutumika kikali asidi.Umumunyifu mkubwa, uwezo wa chelating kwa ioni za chuma, inaweza kutumika kwa kila aina ya chakula, kulingana na mahitaji ya uzalishaji wa matumizi sahihi.Kwa kuongezea, bidhaa hii pia inaweza kutumika kama Synergist antioxidant, synergist ya wanga ya viazi iliyojumuishwa na kihifadhi.Inatumika sana kama asidi na kiongeza cha dawa kwa vyakula na vinywaji.Inaweza pia kutumika kama vipodozi, mawakala wa kusafisha chuma, mordant, plasticizer isiyo na sumu na Kizuia Kiwango cha Boiler ya malighafi na viungio.Bidhaa zake kuu za chumvi ni citrate ya sodiamu, kalsiamu na chumvi za amonia, nk., citrate ya sodiamu ni anticoagulant ya damu, citrate ya amonia ya feri inaweza kutumika kama dawa ya damu.kutumika kama kitendanishi cha uchambuzi na asidi citric.
Hutumika kama vitendanishi vya majaribio, vitendanishi vya uchanganuzi wa kromatografia na vitendanishi vya biokemikali, pia hutumika katika utayarishaji wa bafa.Inatumika katika tasnia ya chakula haswa kama wakala wa kutia asidi, wakala wa kuhifadhi PH, na pamoja na misombo mingine kama wakala wa kuhifadhi.Katika tasnia ya sabuni, ni mbadala bora ya phosphate.Wakala wa kuokota kemikali ya boiler, wakala wa kusafisha kemikali ya boiler.Inatumika sana kama wakala wa siki kwa chakula, na pia hutumiwa kwa utayarishaji wa vipozezi vya matibabu na sabuni.
Kwa upande wa viungio vya chakula, hutumiwa hasa katika vinywaji viburudisho na bidhaa za kachumbari kama vile vinywaji vya kaboni, vinywaji vya maji ya matunda, na vinywaji vya asidi ya lactic.Mahitaji yake yanakabiliwa na mabadiliko ya hali ya hewa ya msimu.Asidi ya citric inachukua takriban 2/3 ya jumla ya matumizi ya mawakala wa sour.
1. Kuongeza asidi ya citric kwenye matunda ya makopo kunaweza kudumisha au kuboresha ladha ya tunda, kuongeza asidi (kupunguza thamani ya pH) ya baadhi ya matunda yenye asidi ya chini yanapohifadhiwa kwenye makopo, kudhoofisha upinzani wa joto wa vijidudu na kuzuia ukuaji wao, na. kuzuia asidi ya chini.Upanuzi wa bakteria na uharibifu mara nyingi hutokea katika matunda ya makopo.
2. Kuongeza asidi ya citric kwenye pipi kama wakala wa siki ni rahisi kuoanisha na ladha ya matunda.Matumizi ya asidi ya citric katika vyakula vya gel kama vile jamu na jeli inaweza kupunguza kwa ufanisi malipo hasi ya pectini, ili vifungo vya hidrojeni kati ya molekuli za pectini ziweze kuunganishwa.
3. Wakati wa kusindika mboga za makopo, mboga zingine ni za alkali, na kutumia asidi ya citric kama kidhibiti cha pH haiwezi tu kuchukua jukumu la msimu, lakini pia kudumisha ubora wake.
4. Asidi ya citric ina sifa za chelation na marekebisho ya pH, ili iweze kuongeza utendaji wa antioxidant, kuzuia shughuli za enzyme na kuongeza muda wa maisha ya rafu ya chakula katika usindikaji wa chakula kilichohifadhiwa haraka.
Effervescence ni mfumo maarufu wa utoaji wa dawa kwa viungo vya kumeza, asidi ya citric humenyuka pamoja na kaboni ya sodiamu au bicarbonate ya sodiamu yenye maji ili kutoa kiasi kikubwa cha CO2 (IE, effervescence) na citrate ya sodiamu, ambayo inaruhusu viungo hai katika dawa kufuta haraka na kuongeza ladha. .Kwa mfano, laxatives na analgesics zina athari ya kutengenezea.Asidi ya citric syrup ni Homa wagonjwa na kinywaji baridi, na ladha, baridi, detoxification athari.asidi citric sana kutumika katika vimiminika mbalimbali ya lishe simulizi, nk, buffering pH 3.5 ~ 4.5, kudumisha utulivu wa viungo kazi, kuimarisha athari za vihifadhi.Mchanganyiko wa asidi ya citric na ladha ya matunda huwapa watu ladha ya kupendeza ili kuficha ladha chungu ya dawa, haswa dawa za jadi za Kichina.Kuongeza 0.02% ya asidi ya citric katika viungo vya kioevu inaweza kuunda tata ya kufuatilia chuma na shaba, kuchelewesha uharibifu wa viungo vya kazi.Matumizi ya 0.1%~0.2% ya asidi ya citric kwenye kompyuta kibao ya kutafuna yanaweza kuboresha ladha ya kompyuta kibao na kuifanya iwe na ladha ya limau.
Asidi ya Citric ina mali ya kutuliza nafsi na ya kupambana na vioksidishaji.Inaweza pia kutumika kama kiimarishaji cha bidhaa, kirekebisha pH, na kihifadhi chenye uwezo mdogo wa kuhamasisha.Kawaida haiwashi ngozi ya kawaida, lakini inaweza kusababisha kuwaka na uwekundu inapowekwa kwenye ngozi iliyopasuka, iliyopasuka au iliyovimba.Inatokana na matunda ya machungwa.
Asidi ya citric humenyuka ikiwa na vioksidishaji, besi, vinakisishaji na nitrati za metali.Miitikio yenye nitrati za chuma inaweza kulipuka.Kupasha joto hadi kuharibika husababisha utoaji wa moshi wa akridi na mafusho [Lewis].
Sumu kwa njia ya mishipa.Sumu ya wastani kwa njia za chini ya ngozi na ndani ya peritoneal.Kunywa kwa sumu kidogo.Jicho kali na ngozi ya wastani inakera.Asidi ya kikaboni inakera, baadhi ya mali ya allergenic.Kioevu kinachoweza kuwaka.Mwitikio unaowezekana wa kulipuka na nitrati za chuma.Inapokanzwa hadi kuharibika hutoa moshi wa akridi na mafusho.
