DL-Malic அமிலம் CAS 617-48-1 தூய்மை 99.0%~100.5% தொழிற்சாலை உயர் தரம்

டிஎல்-மாலிக் அமிலம் (CAS: 617-48-1) முதன்மையாக உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் பழங்களின் புளிப்பு சுவைக்கு பங்களிக்கிறது.இது உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் அமிலத்தன்மையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆப்பிள், திராட்சை மற்றும் செர்ரி போன்ற சில புளிப்புப் பழங்களை நீங்கள் கடிக்கும் போது கிடைக்கும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு DL-Malic அமிலம் (CAS: 617-48-1) பொறுப்பு.அதன் மென்மையான, நீடித்த புளிப்புத்தன்மை அதை சரியான உணவு சேர்க்கையாக ஆக்குகிறது.மாலிக் அமில உணவு தர பொருட்கள் மற்ற அமிலங்கள், சர்க்கரைகள், இனிப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் கலக்கப்படும் போது, ​​அது மிகவும் மகிழ்ச்சியான சுவைகளை விளைவிக்கலாம், நீட்டிக்கப்பட்ட சுவைகளை அனுமதிக்கும் மற்றும் உணவு அமிலத்தன்மை சீராக்கியாகவும் செயல்படுகிறது.

மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், பல் லோஷன்கள், மெட்டல் கிளீனர்கள், பஃபர்கள், ஜவுளித் தொழிலில் உறைபவர்கள் மற்றும் பாலியஸ்டர் இழைகளுக்கான ஃப்ளோரசன்ட் ஒயிட்னிங் ஏஜெண்டுகளுக்கான மூலப் பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த மூலப்பொருளின் வணிகப் பயன்பாடுகள் பரந்த அளவில் உள்ளன மற்றும் உணவு மற்றும் பானத் துறையில் இருந்து தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பொருட்கள் மற்றும் அதற்கு அப்பால் நிகழ்கின்றன.இதன் விளைவாக, மாலிக் அமிலம் இன்று சந்தையில் மிகவும் தேவைப்படும் உணவு சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும்.மாலிக் அமிலத்தின் அண்ணம் இயற்கையான சாறுக்கு அருகில் உள்ளது மற்றும் இயற்கையான மணம் கொண்டது.சிட்ரிக் அமிலத்துடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மாலிக் அமிலம் அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது (புளிப்புச் சுவை சிட்ரிக் அமிலத்தை விட 20% வலிமையானது), குறைந்த வெப்ப வெளியீடு, மென்மையான சுவை (அதிக இடையகக் குணகம்) மற்றும் நீண்ட தடுப்புக் காலம்.அரிப்பு சேதம் பலவீனமானது, மற்றும் பல் பற்சிப்பியின் உடைகள் சிறியது, இது வாய் மற்றும் பற்களை சேதப்படுத்தாது.மாலிக் அமிலம் என்பது புதிய தலைமுறை உணவு அமிலத்தன்மை ஆகும், இது உயிரியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறைகளில் &ldquo என அழைக்கப்படுகிறது;மிகவும் சிறந்த உணவு அமிலத்தன்மை முகவர் ” இது ஒயின், பானம், ஜாம், சூயிங் கம் மற்றும் பல போன்ற பல வகையான உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் லாக்டிக் அமிலத்திற்குப் பிறகு மூன்றாவது இடத்தில் உணவுப் புளிப்பு முகவராக மாறியுள்ளது.இது உலக உணவுத் துறையில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் கரிம அமிலங்களில் ஒன்றாகும்.