DL-டார்டாரிக் அமிலம் CAS 133-37-9 தூய்மை ≥99.5% தொழிற்சாலை உயர் தரம்

டிஎல்-டார்டாரிக் அமிலம் (சிஏஎஸ்: 133-37-9) என்பது எல்- மற்றும் டி-டார்டாரிக் அமிலத்தின் ரேசிமிக் அல்லாத கலவையாகும்.இது பொதுவாக சோடியம் பைகார்பனேட்டுடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் உணவு தயாரிப்பில் புளிப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படும் பேக்கிங் பவுடராக விற்கப்படுகிறது.அமிலமே உணவுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற E334 ஆக சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் தனித்துவமான புளிப்பு சுவையை அளிக்கிறது.DL-டார்டாரிக் அமிலம் (CAS: 133-37-9) செயல்பாட்டு பயன்கள்: ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அமிலம், குழம்பாக்கி, சீக்வெஸ்ட்ரான்ட், சுவையூட்டும் முகவர் ஆகியவற்றிற்கான சினெர்ஜிஸ்ட்.DL-டார்டாரிக் அமிலம் (CAS: 133-37-9) உணவுப் பொருட்கள், மருத்துவம், இரசாயனத் தொழில் மற்றும் ஒளித் தொழில் போன்ற பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பீர் வெசிகண்ட், உணவுப் பொருள் புளிப்பு முகவர் மற்றும் சுவையூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் புளிப்புத்தன்மை சிட்ரிக் அமிலத்தை விட 1.3 மடங்கு, டிஎல்-டார்டாரிக் அமிலம் முக்கியமாக ஆண்டிமனி பொட்டாசியம் டார்ட்ரேட், பொட்டாசியம் சோடியம் டார்ட்ரேட் போன்ற டார்ட்ரேட்டுகளை (டார்டாரிக் அமில உப்புகள்) தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.தோல் பதனிடுதல், புகைப்படம், கண்ணாடி, பற்சிப்பி மற்றும் தொலைத்தொடர்பு உபகரணத் தொழில்களுக்கும் இது மிகவும் முக்கியமானது.டிஎல்-டார்டாரிக் அமிலம் திராட்சை சாற்றின் புளிப்பு முகவராக இருக்க மிகவும் பொருத்தமானது.