2-Acetylpyrazine CAS 22047-25-2 ความบริสุทธิ์ >99.0% (GC)

2-Acetylpyrazine (CAS: 22047-25-2) มีกลิ่นคล้ายถั่ว ข้าวโพดคั่ว กลิ่นเปลือกขนมปังเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของกลิ่นหอมระเหยในเปลือกข้าวโพดคั่ว ข้าวสาลี และข้าวไรย์2-Acetylpyrazine ละลายได้ในน้ำและเสถียรภายใต้สภาวะปกติใช้ในการผลิตสารประกอบโพลีไซคลิกหลายชนิด และใช้เป็นโครงสร้างที่มีประโยชน์ในเภสัชภัณฑ์และน้ำหอมเป็นส่วนประกอบของโฟเลต (สารประกอบวิตามินบี) และนิวเคลียสวงแหวนไอโซอัลลอกซาซีนของฟลาวินอนุพันธ์ของ pyrazine จำนวนมาก เช่น สารประกอบ pyrazine polycyclic, alkyl-, alicyclic- และสารประกอบที่แทนที่ด้วย alkylaryl, อนุพันธ์ที่มีหมู่ฟังก์ชันที่มีออกซิเจนและหมู่ฟังก์ชัน thio ในสายโซ่ด้านข้างถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมชีวภาพ, ยา, สารแต่งกลิ่นและน้ำหอม2-Acetylpyrazine ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร มักใช้ในช็อกโกแลตและขนมอบใช้ในผลิตภัณฑ์นมแช่แข็ง เช่น ไอศกรีม และใช้ในยาสูบได้2-Acetylpyrazine ถูกใช้อย่างแพร่หลายในฐานะสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ของอนุพันธ์เฮเทอโรไซคลิกต่างๆ และในปฏิกิริยาการควบรวม ปฏิกิริยาอัลคิเลชัน และลิแกนด์ที่ไวต่อการกระตุ้นเนื่องจากกิจกรรมทางชีวภาพและปฏิกิริยาที่ดีของมันตัวอย่างเช่น เป็นตัวกลางปฏิกิริยาที่สำคัญสำหรับการผลิตยาสำหรับรักษาโรคมาลาเรีย โรคลมบ้าหมู และโรคพาร์กินสัน