D-(+)-กรดมาลิก CAS 636-61-3 ความบริสุทธิ์ ≥99.0% (HPLC) ความบริสุทธิ์ทางแสง ≥99.0% โรงงานคุณภาพสูง

D-(+)-Malic Acid (CAS: 636-61-3) ใช้เป็นสารเพิ่มความเป็นกรดและสารแต่งกลิ่น สารเติมแต่งอาหารและยังใช้แทนกรดซิตริกที่มีรสเปรี้ยวน้อยกว่าในขนมที่มีรสเปรี้ยวอีกด้วย

D-(+)-Malic Acid (CAS: 636-61-3) เป็น chiral pool ที่มีคาร์บอนสี่อะตอมที่สำคัญส่วนใหญ่จะใช้ในสาขาต่างๆ รวมถึงยาไครัล สารเติมแต่งไครัล และสารช่วยไครัลมันถูกใช้เป็น chiral pool ของการสังเคราะห์ chiral ในอุตสาหกรรมยาและอาหารในฐานะที่เป็นกรดอินทรีย์ที่ออกฤทธิ์เชิงแสง จึงไม่สามารถแทนที่ได้ในการสังเคราะห์สารประกอบไครัลบางชนิดแบบไม่สมมาตร

ไอโซเมอร์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติคือรูปแบบ L ซึ่งพบในแอปเปิ้ลและผลไม้และพืชอื่นๆ อีกมากมายรีเอเจนต์ปกป้อง α-อะมิโนแบบเลือกสำหรับอนุพันธ์ของกรดอะมิโนการสังเคราะห์ที่หลากหลายสำหรับการเตรียมสารประกอบ chiral รวมถึง κ-opioid receptor agonists, 1α,25-dihydroxyvitamin D3 analogue และ phoslactomycin B.