โซเดียมซิเตรตไดไฮเดรต CAS 6132-04-3 ความบริสุทธิ์ >99.5% (การไทเทรต) บริสุทธิ์พิเศษสำหรับโรงงานอณูชีววิทยา

โซเดียมซิเตรตไดไฮเดรต (CAS: 6132-04-3) ซึ่งเป็นคอนจูเกตเบสของกรดอ่อน สามารถทำหน้าที่เป็นสารบัฟเฟอร์ทางชีวภาพได้เนื่องจากต้านทานการเปลี่ยนแปลงค่า pHกรดซิตริกเป็นหนึ่งในชุดของสารประกอบที่รับผิดชอบปฏิกิริยาออกซิเดชันทางสรีรวิทยาของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ไปเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำมักใช้โซเดียมซิเตรตไดไฮเดรตเพื่อเตรียมบัฟเฟอร์โซเดียมซิเตรตสำหรับการดึงแอนติเจนของตัวอย่างเนื้อเยื่อสารละลายซิเตรตได้รับการออกแบบมาเพื่อทำลายการเชื่อมโยงข้ามของโปรตีนดังนั้นการเปิดโปงแอนติเจนและอีพิโทปในส่วนเนื้อเยื่อที่ฝังตัวด้วยฟอร์มาลินและพาราฟิน ส่งผลให้ความเข้มการย้อมสีของแอนติบอดีเพิ่มขึ้นซิเตรตมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดและในฐานะคีเลเตอร์แคลเซียม จะสร้างสารเชิงซ้อนที่ขัดขวางแนวโน้มของการแข็งตัวของเลือดสารต้านการแข็งตัวของเลือดยังใช้เป็นบัฟเฟอร์ทางชีวภาพโซเดียมซิเตรตไดไฮเดรตใช้เป็นสารให้รสชาติ สารทำให้คงตัว สารบัฟเฟอร์ สารคีเลต อาหารเสริมของบัตเตอร์มิลค์ สารอิมัลซิไฟเออร์ และสารแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มโซเดียมซิเตรตไดไฮเดรตมีคุณสมบัติในการปรับค่า pH และมีความคงตัวที่ดี จึงสามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้มีความต้องการมากที่สุดเมื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในฐานะที่เป็นวัตถุเจือปนอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารแต่งกลิ่น บัฟเฟอร์ อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มปริมาณ สารทำให้คงตัว และสารกันบูดสามารถใช้เป็นยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาระงับปวด และยาขับปัสสาวะในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมมันสามารถแทนที่โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นสารเติมแต่งผงซักฟอกที่ไม่เป็นพิษในอุตสาหกรรมผงซักฟอกนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการต้ม ฉีด ยาถ่ายภาพ และชุบโลหะด้วยไฟฟ้า เป็นต้น