2-Acetylpyrazine CAS 22047-25-2 Purity >99.0% (GC)

Ang 2-Acetylpyrazine (CAS: 22047-25-2) ay may nutty, popcorn, bread-crust na amoy.Ito ay isa sa mga pabagu-bago ng aroma na sangkap sa popcorn, trigo at rye crust.Ang 2-Acetylpyrazine ay natutunaw sa tubig at matatag sa ilalim ng ordinaryong mga kondisyon.Ginagamit ito sa paggawa ng maraming polycyclic compound at ginagamit bilang mga kapaki-pakinabang na istruktura sa mga parmasyutiko at pabango.Ito ay bahagi ng mga folate (mga compound ng bitamina B) at ng isoalloxazine ring nucleus ng flavins.Maraming pyrazine derivatives tulad ng pyrazine polycyclic compounds, alkyl-, alicyclic-, at alkylaryl-substituted compounds, derivatives na naglalaman ng oxygenated functional group at thio-functional group sa side-chain ay ginagamit sa biological, drug, flavoring at perfumery industry.Ang 2-Acetylpyrazine ay ginagamit bilang food additive, karaniwang ginagamit sa chocolate at baked goods.Ito ay ginagamit sa frozen na mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng ice cream, maaari ding gamitin sa tabako.Ang 2-acetylpyrazine ay malawakang ginagamit bilang isang intermediate sa organikong synthesis ng iba't ibang heterocyclic derivatives at sa mga reaksyon ng pagkabit, reaksyon ng alkylation, at sensitizer ligand dahil sa magandang biological at reaktibong aktibidad nito.Halimbawa, isa itong makabuluhang reaksyong intermediate para sa paggawa ng mga gamot para sa paggamot sa malaria, epilepsy, at Parkinson's disease.