Citric Acid Anhydrous CAS 77-92-9 Assay 99.5~100.5%
Ang Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. ay ang nangungunang tagagawa ng Citric Acid Anhydrous (CAS: 77-92-9) na may mataas na kalidad.Ang Ruifu Chemical ay maaaring magbigay sa buong mundo na paghahatid, mapagkumpitensyang presyo, mahusay na serbisyo, maliit at maramihang dami na magagamit.Bumili ng Citric Acid Anhydrous,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Pangalan ng kemikal | Citric Acid Anhydrous |
Mga kasingkahulugan | 2-Hydroxy-1,2,3-Propanetricarboxylic Acid;2-Hydroxypropan-1,2,3-Tricarboxylic Acid;2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate |
Katayuan ng Stock | Bulk Stock, Sales Promotion |
Numero ng CAS | 77-92-9 |
Molecular Formula | C6H8O7 |
Molekular na Timbang | 192.12 g/mol |
Temperatura ng pagkatunaw | 153.0~159.0℃(lit.) |
Densidad | 1.67 g/cm3 sa 20 ℃ |
Refractive Index n20/D | 1.493~1.509 |
Sensitive | Hygroscopic |
Pagkakatunaw ng tubig | Natutunaw sa Tubig, 590 g/l 20 ℃ |
Solubility sa Methanol | Halos Transparency |
Solubility | Tunay na Natutunaw sa Ethanol;Natutunaw sa Eter;Hindi matutunaw sa Chloroform, Benzene |
Ang amoy | Walang amoy |
Katatagan | Matatag.Hindi tugma sa Mga Base, Malakas na Oxidizing Agents, Reducing Agents, Metal Nitrates |
COA at MSDS | Available |
Sample | Available |
Pinagmulan | Shanghai, China |
Mga Kategorya ng Produkto | Mga Additives sa Pagkain |
Tatak | Ruifu Chemical |
Mga bagay | Mga Pamantayan sa Inspeksyon | Mga resulta |
Hitsura | White Crystalline Powder o Walang Kulay na Kristal | Sumusunod |
Light Transmittance | ≥96.0% | 99.0% |
Tubig ni Karl Fischer | ≤0.50% | 0.2% |
Hindi matutunaw na Matter sa H2O | ≤0.005% | <0.005% |
Ignition Residue (bilang Sulfate) | ≤0.02% | <0.02% |
Madaling Carbonizable Substances | ≤1.00% | 0.42% |
Sulphated Ash | ≤0.05% | <0.05% |
Chloride (Cl-) | ≤0.005% | <0.005% |
Sulpate (SO42-) | ≤0.01% | <0.002% |
Oxalate (bilang Oxalic Acid) | ≤0.01% | <0.01% |
Calcium Salt | ≤0.02% | <0.02% |
Bakal (Fe) | ≤5mg/kg | <5mg/kg |
Arsenic Salt | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
Lead (Pb) | ≤0.5mg/kg | <0.5mg/kg |
Phospate (PO4) | ≤0.001% | <0.001% |
Pagsusuri | 99.5%~100.5% | 99.81% |
Infrared Spectrum | Naaayon sa Istraktura | Sumusunod |
Konklusyon | Ang produkto ay nasubok at sumusunod sa pamantayan ng GB1987-2007 | |
Shelf Life | 2 Taon Mula sa Petsa ng Paggawa kung Tamang Nakaimbak |
Package:Bote, Aluminum foil bag, 25 kg multiply paper bags na may PE-Inliner, 25kg/cardboard drum, o ayon sa pangangailangan ng customer.
Kondisyon ng Imbakan:Panatilihing sarado nang mahigpit ang lalagyan at iimbak sa isang malamig, tuyo at mahusay na maaliwalas na bodega na malayo sa mga hindi tugmang sangkap.Malayo sa direktang sikat ng araw at tubig.
Pagpapadala:Ihatid sa buong mundo sa pamamagitan ng hangin, sa pamamagitan ng FedEx / DHL Express.Magbigay ng mabilis at maaasahang paghahatid.
Sitriko acid [77-92-9].
DEPINISYON
Ang Anhydrous Citric Acid ay naglalaman ng NLT 99.5% at NMT 100.5% ng C6H8O7, na kinakalkula sa anhydrous na batayan.
PAGKAKAKILANLAN
• Infrared Absorption <197K>: Patuyuin ang substance na susuriin sa 105℃ sa loob ng 2 h.
PAGSUSURI
• Pamamaraan
Halimbawa: 0.550 g ng Anhydrous Citric Acid;tumpak na itala ang timbang.
Pagsusuri: I-dissolve ang Sample sa 50 ML ng tubig.Magdagdag ng 0.5 mL ng phenolphthalein TS.Titrate gamit ang 1 N sodium hydroxide VS.Ang bawat mL ng 1 N sodium hydroxide ay katumbas ng 64.03 mg ng C6H8O7.
Pamantayan sa pagtanggap: 99.5%-100.5% sa anhydrous na batayan
MGA DUMI
Mga Inorganikong Impurities
• Nalalabi sa Ignition <281>: NMT 0.1%, tinutukoy sa 1.0 g
• Mga Mabibigat na Metal <231>: NMT 10 ppm
• Sulfate
Standard sulfate solution A: 1.81 mg/mL ng potassium sulfate sa 30% na alkohol.Kaagad bago gamitin, ilipat ang 10.0 mL ng solusyon na ito sa isang 1000-mL volumetric flask, dilute na may 30% na alkohol sa dami, at ihalo.Ang solusyon na ito ay naglalaman ng 10 µg/mL ng sulfate.
Standard sulfate solution B: 1.81 mg/mL ng potassium sulfate sa tubig.Kaagad bago gamitin, ilipat ang 10.0 mL ng solusyon na ito sa isang 1000-mL volumetric flask, dilute ng tubig sa dami, at ihalo.Ang solusyon na ito ay naglalaman ng 10 µg/mL ng sulfate.
Sample ng stock solution: 66.7 mg/mL ng citric acid
Sample solution: Sa 4.5 mL ng Standard sulfate solution A, magdagdag ng 3 mL ng barium chloride solution (1 sa 4), iling, at hayaang tumayo ng 1 min.Sa 2.5 mL ng resultang suspension, magdagdag ng 15 mL ng Sample stock solution at 0.5 mL ng 5 N acetic acid, at ihalo.
Karaniwang solusyon: Maghanda ayon sa itinuro para sa Sample solution, maliban sa paggamit ng 15 mL ng Standard sulfate solution B sa halip na Sample stock solution.
Pagsusuri
Mga Sample: Karaniwang solusyon at Sample na solusyon
Pamantayan sa pagtanggap: Anumang labo na ginawa sa Sample solution pagkatapos ng 5 min na nakatayo ay hindi mas malaki kaysa sa ginawa sa Standard solution (0.015%).
• Limitasyon ng Aluminum (kung saan ito ay may label na inilaan para sa paggamit sa dialysis)
Standard na solusyon sa aluminyo: Sa 352 mg ng aluminum potassium sulfate sa isang 100-mL volumetric flask, magdagdag ng ilang mL ng tubig, paikutin upang matunaw, magdagdag ng 10 mL ng diluted sulfuric acid, dilute ng tubig sa dami, at ihalo.Kaagad bago gamitin, palabnawin ang 1.0 mL ng solusyon na ito sa tubig hanggang 100.0 mL.
pH 6.0 acetate buffer: I-dissolve ang 50 g ng ammonium acetate sa 150 mL ng tubig, i-adjust gamit ang glacial acetic acid sa pH na 6.0, dilute sa tubig hanggang 250 mL, at ihalo.
Karaniwang solusyon: Maghanda ng pinaghalong 2.0 mL ng Standard aluminum solution, 10 mL ng pH 6.0 acetate buffer, at 98 mL ng tubig.I-extract ang halo na ito tulad ng inilarawan para sa Sample na solusyon, palabnawin ang pinagsamang mga extract na may chloroform sa dami, at paghaluin.
Sample na solusyon: I-dissolve ang 20.0 g ng Anhydrous Citric Acid sa 100 mL ng tubig, at magdagdag ng 10 mL ng pH 6.0 acetate buffer.I-extract ang solusyon na ito na may magkakasunod na bahagi ng 20, 20, at 10 mL ng isang 0.5% na solusyon ng 8-hydroxyquinoline sa chloroform, na pinagsasama ang mga chloroform extract sa isang 50-mL volumetric flask.Dilute ang pinagsamang extract na may chloroform sa dami, at ihalo.
Blangkong solusyon: Maghanda ng pinaghalong 10 mL ng pH 6.0 acetate buffer at 100 mL ng tubig.I-extract ang halo na ito tulad ng inilarawan para sa Sample na solusyon, palabnawin ang pinagsamang mga extract na may chloroform sa dami, at ihalo.
Mga kondisyon ng fluorometric
Haba ng daluyong ng paggulo: 392 nm
Emission wavelength: 518 nm
Pagsusuri
Mga Sample: Karaniwang solusyon at Sample na solusyon
Tukuyin ang mga fluorescence intensity ng Mga Sample sa isang fluorometer set ayon sa direksyon sa ilalim ng Fluorometric na kundisyon, gamit ang Blank na solusyon upang itakda ang instrumento sa zero.
Pamantayan sa pagtanggap: Ang fluorescence ng Sample solution ay hindi lalampas sa Standard solution (0.2 ppm).
Mga Organikong Dumi
• Pamamaraan: Limitasyon ng Oxalic Acid
Sample stock solution: 200 mg/mL ng Anhydrous Citric Acid sa tubig
Sample solution: Sa 4 mL ng Sample stock solution magdagdag ng 3 mL ng hydrochloric acid at 1 g ng granular zinc, pakuluan ng 1 min, at hayaang tumayo ng 2 min.Ilipat ang supernatant sa isang test tube na naglalaman ng 0.25 mL ng isang phenylhydrazine hydrochloride solution (1 sa 100), at init hanggang kumulo.Mabilis na palamig, ilipat sa isang graduated cylinder, at magdagdag ng pantay na dami ng hydrochloric acid at 0.25 mL ng potassium ferricyanide solution (1 sa 20).Iling, at hayaang tumayo ng 30 min.
Karaniwang solusyon: Maghanda ayon sa itinuro para sa Sample solution, maliban sa paggamit ng 4 mL ng 0.10 mg/mL oxalic acid solution, katumbas ng 0.0714 mg/mL ng anhydrous oxalic acid, sa halip na ang Sample stock solution.[Tandaan—Maghanda kasabay ng Sample solution.]
Pagsusuri
Mga Sample: Karaniwang solusyon at Sample na solusyon
Pamantayan sa pagtanggap: Anumang kulay rosas na kulay na ginawa sa Sample na solusyon ay hindi mas matindi kaysa sa ginawa sa Standard na solusyon (0.036%).
MGA TIYAK NA PAGSUSULIT
• Pagsusuri sa Bacterial Endotoxins 85: Ang antas ng bacterial endotoxin ay tulad na ang kinakailangan sa (mga) kaugnay na dosis form na monograph kung saan ginagamit ang Anhydrous Citric Acid ay maaaring matugunan.Kung saan ang label ay nagsasaad na ang Anhydrous Citric Acid ay dapat na isailalim sa karagdagang pagproseso sa panahon ng paghahanda ng mga injectable dosage form, ang antas ng bacterial endotoxin ay tulad na ang kinakailangan sa kaugnay na dosage form na monograph (mga) kung saan ang Anhydrous Citric Acid ay ginagamit ay maaaring nakilala.
• Kaliwanagan ng Solusyon
[Tandaan-Ang Sample na solusyon ay ihahambing sa Standard suspension A sa diffused daylight 5 min pagkatapos ng paghahanda ng Standard suspension A. ]
Hydrazine sulfate solution: 10 mg/mL ng hydrazine sulfate sa tubig.Hayaang tumayo ng 4 hanggang 6 na oras bago gamitin.
Methenamine solution: Ilipat ang 2.5 g ng methenamine sa isang 100-mL glass-stoppered flask, magdagdag ng 25.0 mL ng tubig, ipasok ang glass stopper, at ihalo upang matunaw.
Pangunahing opalescent suspension: Ilipat ang 25.0 mL ng Hydrazine sulfate solution sa 25.0 mL ng Methenamine solution sa 100-mL glass-stoppered flask.Paghaluin, at hayaang tumayo ng 24 h.[Tandaan—Ang pagsususpinde na ito ay matatag sa loob ng 2 buwan, kung ito ay nakaimbak sa isang lalagyang salamin na walang mga depekto sa ibabaw.Ang suspensyon ay hindi dapat sumunod sa salamin at dapat na maayos na halo-halong bago gamitin.]
Opalescence standard: Dilute ang 15.0 mL ng Primary opalescent suspension na may tubig hanggang 1000 mL.[Tandaan—Ang pagsususpinde na ito ay hindi dapat gamitin nang lampas sa 24 na oras pagkatapos ng paghahanda.]
Standard na suspension A: Dilute ang 5.0 mL ng Opalescence standard na may tubig hanggang 100 mL.
Standard na suspension B: Dilute ang 10.0 mL ng Opalescence standard na may tubig hanggang 100 mL.
Sample na solusyon: 200 mg/mL ng Anhydrous Citric Acid sa tubig
Pagsusuri
Mga Sample: Karaniwang suspensyon A, Karaniwang suspensyon B, tubig, at Sample na solusyon
Maglipat ng sapat na bahagi ng Sample solution sa isang test tube na walang kulay, transparent, neutral na salamin na may flat base at panloob na diameter na 15–25 mm upang makakuha ng lalim na 40 mm.Sa katulad na paraan, ilipat ang mga bahagi ng Standard suspension A, Standard suspension B , at tubig sa magkahiwalay na mga test tube.Ihambing ang Sample solution, Standard suspension A, Standard suspension B, at tubig sa diffused daylight, patayo na tumitingin sa isang itim na background (tingnan ang Spectrophotometry at Light-Scattering 851, Visual Comparison).[Tandaan—Ang diffusion ng liwanag ay dapat na ang Standard suspension A ay madaling makilala mula sa tubig, at na Standard na suspension B ay madaling makilala mula sa Standard suspension A. ]
Pamantayan sa pagtanggap: Ang Sample na solusyon ay nagpapakita ng parehong kalinawan gaya ng sa tubig.
• Kulay ng Solusyon
Standard stock solution A: Ferric chloride CS, cobaltous chloride CS, at dilute hydrochloric acid (10 g/L) (2.4:0.6:7.0)
Standard stock solution B: Ferric chloride CS, cobaltous chloride CS, cupric sulfate CS, at dilute hydrochloric acid (10 g/L) (2.4:1.0:0.4:6.2)
Standard stock solution C: Ferric chloride CS, cobaltous chloride CS, at cupric sulfate CS (9.6:0.2:0.2)
[Tandaan-Ihanda kaagad ang mga karaniwang solusyon bago gamitin.]
Standard solution A: Dilute ang 2.5 mL ng Standard stock solution A na may dilute hydrochloric acid (10 g/L) hanggang 100 mL.
Standard solution B: Dilute ang 2.5 mL ng Standard stock solution B na may dilute hydrochloric acid sa (10 g/L) 100 mL.
Standard solution C: Dilute ang 0.75 mL ng Standard stock solution C na may dilute hydrochloric acid (10 g/L) hanggang 100 mL.
Sample na solusyon: Gamitin ang Sample na solusyon na inihanda ayon sa itinuro sa pagsubok para sa Clarity of Solution.
Pagsusuri
Mga Sample: Karaniwang solusyon A, Karaniwang solusyon B, Karaniwang solusyon C, tubig, at Sample na solusyon
Maglipat ng sapat na bahagi ng Sample solution sa isang test tube na walang kulay, transparent, neutral na salamin na may flat base at panloob na diameter na 15–25 mm upang makakuha ng lalim na 40 mm.Sa katulad na paraan, ilipat ang mga bahagi ng Standard solution A, Standard solution B, Standard solution C, at tubig sa magkahiwalay na mga test tube.Ihambing ang Sample solution, Standard solution A, Standard solution B, Standard solution C, at tubig sa diffused daylight, patayo na tumitingin sa isang puting background (tingnan ang Spectrophotometry at Light-Scattering 851, Visual Comparison).
Pamantayan sa pagtanggap: Ang Sample na solusyon ay hindi mas matindi ang kulay kaysa sa Karaniwang solusyon A, B, o C, o tubig.
• Madaling Carbonizable Substances
Halimbawa: 1.0 g ng powdered Anhydrous Citric Acid
Pagsusuri: Ilipat ang Sample sa isang 22- × 175-mm na test tube na dating binanlawan ng 10 mL ng sulfuric acid at pinahintulutang matuyo nang 10 min.Magdagdag ng 10 mL ng sulfuric acid, pukawin hanggang makumpleto ang solusyon, at isawsaw sa isang paliguan ng tubig sa 90 ± 1 para sa 60 ± 0.5 min, na pinapanatili ang antas ng acid sa ibaba ng antas ng tubig sa buong panahon.Palamigin ang tubo sa umaagos na tubig, at ilipat ang acid sa isang color-comparison tube.
Pamantayan sa pagtanggap: Ang kulay ng acid ay hindi mas maitim kaysa sa kaparehong dami ng Matching Fluid K (tingnan ang Kulay at Achromicity 631) sa isang tumutugmang tubo, ang mga tubo ay tinitingnan nang patayo laban sa isang puting background.
• Mga Pagsusuri sa Sterility 71: Kung saan ang label ay nagsasaad na ang Anhydrous Citric Acid ay sterile, natutugunan nito ang mga kinakailangan para sa Mga Pagsusuri sa Sterility 71 sa may-katuturang (mga) form ng dosis na monograph kung saan ginagamit ang Anhydrous Citric Acid.
• Pagpapasiya ng Tubig, Paraan I 921: NMT 1.0%
MGA KARAGDAGANG KINAKAILANGAN
• Packaging at Storage: Itago sa masikip na lalagyan.Walang tinukoy na mga kinakailangan sa imbakan.
• Pag-label: Kung saan ito ay inilaan para sa paggamit sa mga solusyon sa dialysis, ito ay may label na gayon.Kung saan ang Anhydrous Citric Acid ay kailangang isailalim sa karagdagang pagproseso sa panahon ng paghahanda ng mga injectable dosage form upang matiyak ang mga katanggap-tanggap na antas ng bacterial endotoxin, ito ay may label na ganoon.Kung saan ang Anhydrous Citric Acid ay sterile, ito ay may label.
• Mga Pamantayan sa Sanggunian ng USP 11
USP Citric Acid RS Click to View Structure
USP Endotoxin RS
Paano Bumili?Mangyaring makipag-ugnayanDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 Taon na Karanasan?Mayroon kaming higit sa 15 taong karanasan sa paggawa at pag-export ng malawak na hanay ng mataas na kalidad na mga intermediate ng parmasyutiko o pinong kemikal.
Pangunahing Merkado?Ibenta sa domestic market, North America, Europe, India, Korea, Japanese, Australia, atbp.
Mga kalamangan?Superior na kalidad, abot-kayang presyo, propesyonal na serbisyo at teknikal na suporta, mabilis na paghahatid.
KalidadAssurance?Mahigpit na sistema ng kontrol sa kalidad.Kabilang sa mga propesyonal na kagamitan para sa pagsusuri ang NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Solubility, Microbial limit test, atbp.
Mga sample?Karamihan sa mga produkto ay nagbibigay ng mga libreng sample para sa pagsusuri ng kalidad, ang gastos sa pagpapadala ay dapat bayaran ng mga customer.
Pag-audit ng Pabrika?Maligayang pagdating sa pag-audit ng pabrika.Mangyaring gumawa ng appointment nang maaga.
MOQ?Walang MOQ.Ang maliit na order ay katanggap-tanggap.
Oras ng paghatid? Kung nasa stock, tatlong araw ang garantisadong paghahatid.
Transportasyon?Sa pamamagitan ng Express (FedEx, DHL), sa pamamagitan ng Air, sa pamamagitan ng Dagat.
Mga dokumento?Serbisyo pagkatapos ng pagbebenta: Maaaring magbigay ng COA, MOA, ROS, MSDS, atbp.
Custom Synthesis?Makakapagbigay ng mga custom na serbisyo ng synthesis na pinakaangkop sa iyong mga pangangailangan sa pananaliksik.
Kasunduan sa pagbabayad?Ang invoice ng Proforma ay unang ipapadala pagkatapos ng kumpirmasyon ng order, kasama ang aming impormasyon sa bangko.Pagbabayad sa pamamagitan ng T/T (Telex Transfer), PayPal, Western Union, atbp.
Mga Code ng Panganib
R41 - Panganib ng malubhang pinsala sa mga mata
R36/37/38 - Nakakairita sa mata, respiratory system at balat.
R36/38 - Nakakairita sa mata at balat.
R37/38 - Nakakairita sa respiratory system at balat.
R34 - Nagdudulot ng paso
R36 - Nakakairita sa mata
R35 - Nagdudulot ng matinding paso
R61 - Maaaring magdulot ng pinsala sa hindi pa isinisilang na bata
R60 - Maaaring makapinsala sa pagkamayabong
Paglalarawan sa kaligtasan
S26 - Kung sakaling madikit sa mata, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na payo.
S39 - Magsuot ng proteksyon sa mata / mukha.
S37/39 - Magsuot ng angkop na guwantes at proteksyon sa mata/mukha
S24/25 - Iwasang madikit sa balat at mata.
S36/37/39 - Magsuot ng angkop na proteksiyon na damit, guwantes at proteksyon sa mata/mukha.
S45 - Sa kaso ng aksidente o kung masama ang pakiramdam mo, humingi kaagad ng medikal na payo (ipakita ang label hangga't maaari.)
S36 - Magsuot ng angkop na damit na pang-proteksyon.
S53 - Iwasan ang pagkakalantad - kumuha ng mga espesyal na tagubilin bago gamitin.
Mga UN ID UN 1789 8/PG 3
WGK Germany 1
RTECS GE7350000
FLUKA BRAND F CODES 9
TSCA Oo
HS Code 2918140000
Toxicity LD50 sa mga daga, daga (mmol/kg): 5.0, 4.6 ip (Gruber, Halbeisen)
Ang Citric Acid ay isang mahinang organic acid na may formula na C6H8O7.Ito ay isang likas na pang-imbak / konserbatibo at ginagamit din upang magdagdag ng acidic, o maasim, lasa sa mga pagkain at malambot na inumin.Sa biochemistry, ang conjugate base ng citric acid, citrate, ay mahalaga bilang isang intermediate sa citric acid cycle, na nangyayari sa metabolismo ng lahat ng aerobic organism.Ang citric acid ay isang commodity chemical, ito ay pangunahing ginagamit bilang isang acidifier, bilang isang pampalasa, at bilang isang chelating agent.
Ang Citric Acid ay isang magandang buffering agent para sa mga solusyon sa pagitan ng humigit-kumulang pH 2 at pH 8. Ito ay sikat sa maraming buffer sa maraming mga diskarte, electrophoresis (SSC Buffer #), upang ihinto ang mga reaksyon, para sa biopurifications, crystallography... Sa biological system sa paligid ng pH 7, ang dalawang species na naroroon ay ang citrate ion at mono-hydrogen citrate ion.ang pH ng isang 1 mM na solusyon ng sitriko acid ay magiging mga 3.2.
Ang Citric Acid ay isang mahalagang organic acid, kadalasang naglalaman ng isang molekula ng kristal na tubig, walang amoy, na may malakas na maasim na lasa, madaling natutunaw sa tubig.Marami itong gamit sa industriya, industriya ng pagkain, industriya ng kosmetiko, atbp.
Ang Citric Acid ay pangunahing ginagamit bilang acidulant sa pagkain, at ginagamit din sa paghahanda ng mga pharmaceutical cooling agent, detergent additives na ginagamit bilang experimental reagents, Chromatographic Reagents at biochemical reagents, na ginagamit din sa paghahanda ng buffer.Ginagamit ito sa industriya ng pagkain lalo na bilang isang acidifying agent, isang PH buffering agent, at kasama ng iba pang mga compound bilang isang preservation agent.Sa industriya ng detergent, ito ay isang mainam na kapalit para sa pospeyt.Boiler chemical cleaning pickling agent, boiler chemical cleaning rinsing agent.Pangunahing ginagamit para sa acid ng pagkain, ginagamit din para sa paghahanda ng ahente ng paglamig ng gamot, ang detergent na may citric acid ay ang pinaka-functional, ang pinaka-tinatanggap na ginagamit na ahente ng acid.Mataas na solubility, malakas na chelating kakayahan sa metal ions, ay maaaring gamitin para sa lahat ng mga uri ng pagkain, ayon sa mga pangangailangan ng produksyon ng naaangkop na paggamit.Bilang karagdagan, ang produktong ito ay maaari ding gamitin bilang antioxidant Synergist, compound potato starch bleach synergist at preservative.Ito ay malawakang ginagamit bilang isang acidulant at isang pharmaceutical additive para sa mga pagkain at inumin.Maaari ding gamitin bilang mga cosmetics, metal cleaning agent, mordant, non-toxic plasticizer at Boiler Scale Inhibitor ng mga hilaw na materyales at additives.Ang mga pangunahing produkto ng asin nito ay sodium citrate, calcium at ammonium salts, atbp., sodium citrate ay anticoagulant ng dugo, ang ferric ammonium citrate ay maaaring gamitin bilang gamot sa dugo.ginamit bilang analytical reagent na may citric acid.
Ginamit bilang pang-eksperimentong reagents, chromatographic analysis reagents at biochemical reagents, ginagamit din sa paghahanda ng buffer.Ginagamit ito sa industriya ng pagkain lalo na bilang isang acidifying agent, isang PH buffering agent, at kasama ng iba pang mga compound bilang isang preservation agent.Sa industriya ng detergent, ito ay isang mainam na kapalit para sa pospeyt.Boiler chemical cleaning pickling agent, boiler chemical cleaning rinsing agent.Ito ay pangunahing ginagamit bilang isang maasim na ahente para sa pagkain, at ginagamit din para sa paghahanda ng mga medikal na coolant at detergent.
Sa mga tuntunin ng mga additives sa pagkain, ito ay pangunahing ginagamit sa mga nakakapreskong inumin at mga produktong adobo tulad ng mga carbonated na inumin, fruit juice drink, at lactic acid na inumin.Ang pangangailangan nito ay napapailalim sa mga pagbabago sa pana-panahong klima.Ang citric acid ay nagkakahalaga ng halos 2/3 ng kabuuang pagkonsumo ng mga maasim na ahente.
1. Ang pagdaragdag ng citric acid sa de-latang prutas ay maaaring mapanatili o mapabuti ang lasa ng prutas, mapataas ang kaasiman (bawasan ang halaga ng pH) ng ilang prutas na may mababang kaasiman kapag nakaimbak sa mga lata, pahinain ang init na resistensya ng mga mikroorganismo at pigilan ang kanilang paglaki, at maiwasan ang mababang kaasiman.Ang bacterial expansion at pinsala ay kadalasang nangyayari sa de-latang prutas.
2. Ang pagdaragdag ng citric acid sa kendi bilang isang maasim na ahente ay madaling ibagay sa lasa ng prutas.Ang paggamit ng citric acid sa gel na pagkain tulad ng jam at jelly ay maaaring epektibong mabawasan ang negatibong singil ng pectin, upang ang mga hydrogen bond sa pagitan ng mga molekula ng pectin ay maaaring ma-gel.
3. Kapag nagpoproseso ng mga de-latang gulay, ang ilang mga gulay ay alkalina, at ang paggamit ng sitriko acid bilang isang pH regulator ay hindi lamang maaaring maglaro ng isang panimpla, ngunit mapanatili din ang kalidad nito.
4. Ang citric acid ay may mga katangian ng chelation at pH adjustment, upang mapataas nito ang pagganap ng antioxidant, pagbawalan ang aktibidad ng enzyme at pahabain ang shelf life ng pagkain sa pagproseso ng mabilis na frozen na pagkain.
Ang Effervescence ay isang popular na sistema ng paghahatid ng gamot para sa mga oral na sangkap, ang citric acid ay tumutugon sa sodium carbonate o may tubig na sodium bikarbonate upang makagawa ng malaking halaga ng CO2 (IE, effervescence) at sodium citrate, na nagpapahintulot sa mga aktibong sangkap sa gamot na mabilis na matunaw at mapahusay ang lasa .Halimbawa, ang mga laxative at analgesics ay may solubilizing effect.Ang sitriko acid syrup ay mga pasyente ng lagnat na may malamig na inumin, na may lasa, nagpapalamig, epekto ng detoxification.Ang citric acid ay malawakang ginagamit sa iba't ibang nutritional oral liquid, atbp., buffering pH 3.5~4.5, pinapanatili ang katatagan ng mga aktibong sangkap, pagpapalakas ng epekto ng mga preservative.Ang kumbinasyon ng citric acid at lasa ng prutas ay nagbibigay sa mga tao ng paboritong lasa upang matakpan ang mapait na lasa ng mga gamot, lalo na ang tradisyonal na gamot na Tsino.Ang pagdaragdag ng 0.02% citric acid sa mga likidong sangkap ay maaaring bumuo ng isang kumplikadong trace iron at tanso, na maantala ang pagkasira ng mga aktibong sangkap.Ang paggamit ng 0.1%~0.2% citric acid sa chewing tablet ay maaaring mapabuti ang lasa ng tablet at gawin itong magkaroon ng lemon flavor.
Ang Citric Acid ay may astringent at anti-oxidant properties.Maaari rin itong gamitin bilang isang stabilizer ng produkto, pH adjuster, at preservative na may mababang potensyal na sensitizing.Ito ay hindi karaniwang nakakairita sa normal na balat, ngunit maaari itong magdulot ng pagkasunog at pamumula kapag inilapat sa putok, basag, o kung hindi man ay namamagang balat.Ito ay nagmula sa mga bunga ng sitrus.
Ang Citric Acid ay tumutugon sa mga oxidizing agent, base, reducing agent at metal nitrates .Ang mga reaksyon sa metal nitrates ay potensyal na sumasabog.Ang pag-init hanggang sa punto ng pagkabulok ay nagdudulot ng paglabas ng matulis na usok at usok [Lewis].
Lason sa pamamagitan ng intravenous route.Katamtamang nakakalason sa pamamagitan ng subcutaneous at intraperitoneal na mga ruta.Medyo nakakalason sa pamamagitan ng paglunok.Isang matinding mata at katamtamang pangangati ng balat.Isang nakakainis na organic acid, ilang allergenic na katangian.Nasusunog na likido.Posibleng sumasabog na reaksyon sa metal nitrates.Kapag pinainit hanggang sa maagnas, naglalabas ito ng matingkad na usok at usok.