Sitrik Asit Susuz CAS 77-92-9 Testi %99,5~100,5
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd., yüksek kalitede Susuz Sitrik Asit (CAS: 77-92-9) lider üreticisidir.Ruifu Chemical, dünya çapında teslimat, rekabetçi fiyat, mükemmel hizmet, küçük ve toplu miktarlar sağlayabilir.Susuz Sitrik Asit Satın Alın,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Kimyasal ad | ANTİDURLU CİTREK asit |
Eş anlamlı | 2-Hidroksi-1,2,3-Propantrikarboksilik Asit;2-Hidroksipropan-1,2,3-Trikarboksilik Asit;2-Hidroksipropan-1,2,3-Trikarboksilat |
Stok durumu | Dökme Stok, Satış Promosyonu |
CAS numarası | 77-92-9 |
Moleküler formül | C6H8O7 |
Moleküler ağırlık | 192,12 gr/mol |
Erime noktası | 153.0~159.0℃(yanıyor) |
Yoğunluk | 20°C'de 1,67 g/cm3 |
Kırılma İndeksi n20/D | 1,493~1,509 |
Hassas | higroskopik |
Su çözünürlüğü | Suda Çözünür, 590 g/l 20℃ |
Metanol içinde çözünürlük | Neredeyse Şeffaflık |
çözünürlük | Etanolde Çok Çözünür;Eter içinde çözünür;Kloroform, Benzen'de çözünmez |
Koku | Kokusuz |
istikrar | Stabil.Bazlar, Güçlü Oksitleyici Ajanlar, İndirgeyici Ajanlar, Metal Nitratlar ile Uyumsuz |
COA ve MSDS | Mevcut |
Örnek | Mevcut |
Menşei | Şangay, Çin |
ürün kategorileri | Besin katkı maddesi |
Marka | Ruifu Kimyasal |
Öğeler | Muayene Standartları | Sonuçlar |
Dış görünüş | Beyaz Kristal Toz veya Renksiz Kristaller | Uyumludur |
Işık geçirgenliği | ≥96,0% | %99.0 |
Su, Karl Fischer | ≤0,50% | %0,2 |
H2O'da Çözünmeyen Madde | ≤0,005% | <%0,005 |
Ateşleme Kalıntısı (Sülfat olarak) | ≤0,02% | <%0,02 |
Kolayca Karbonlaşabilen Maddeler | ≤1.00% | %0,42 |
Sülfatlı kül | ≤0,05% | <%0,05 |
Klorür (Cl-) | ≤0,005% | <%0,005 |
Sülfat (SO42-) | ≤0,01% | <%0,002 |
Oksalat (Oksalik Asit olarak) | ≤0,01% | <%0,01 |
kalsiyum tuzu | ≤0,02% | <%0,02 |
Demir (Fe) | ≤5mg/kg | <5mg/kg |
arsenik tuzu | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
Kurşun (Pb) | ≤0,5 mg/kg | <0,5 mg/kg |
Fosfat (PO4) | ≤0,001% | <%0,001 |
Tahlil | %99,5~%100,5 | %99,81 |
Kızılötesi spektrum | Yapıya Uygun | Uyumludur |
Çözüm | Ürün test edilmiştir ve GB1987-2007 standardına uygundur | |
Raf ömrü | Doğru Saklanırsa Üretim Tarihinden İtibaren 2 Yıl |
paket:Şişe, Alüminyum folyo torba, PE-Inliner ile 25 kg'lık çoklu kağıt torbalar, 25kg/karton bidon veya müşterinin ihtiyacına göre.
Saklama Durumu:Kabı sıkıca kapalı tutun ve uyumsuz maddelerden uzak, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir depoda saklayın.Direkt güneş ışığından ve sudan uzak.
Nakliye:FedEx / DHL Express ile hava yoluyla dünyanın her yerine teslimat yapın.Hızlı ve güvenilir teslimat sağlayın.
Sitrik asit [77-92-9].
TANIM
Susuz Sitrik Asit, susuz bazda hesaplandığında NLT %99,5 ve NMT %100,5 C6H8O7 içerir.
TANILAMA
• Kızılötesi Absorpsiyon <197K>: İncelenecek maddeyi 2 saat 105°C'de kurutun.
TAHLİL
• Prosedür
Numune: 0,550 g Susuz Sitrik Asit;ağırlığı doğru bir şekilde kaydedin.
Analiz: Örneği 50 mL suda çözün.0,5 mL fenolftalein TS ekleyin.1 N sodyum hidroksit VS ile titre edin.Her bir mL 1 N sodyum hidroksit, 64.03 mg C6H8O7'ye eşdeğerdir.
Kabul kriterleri: Susuz bazda %99,5 - %100,5
KİRLİLİKLER
İnorganik Safsızlıklar
• Tutuşma Kalıntısı <281>: NMT %0,1, 1,0 g'da belirlendi
• Ağır Metaller <231>: NMT 10 ppm
• Sülfat
Standart sülfat solüsyonu A: %30 alkolde 1,81 mg/mL potasyum sülfat.Kullanımdan hemen önce, bu çözeltinin 10,0 mL'sini 1000 mL'lik ölçülü bir balona aktarın, hacme göre %30 alkolle seyreltin ve karıştırın.Bu solüsyon 10 µg/mL sülfat içerir.
Standart sülfat çözeltisi B: Suda 1,81 mg/mL potasyum sülfat.Kullanımdan hemen önce, bu çözeltinin 10,0 mL'sini 1000 mL'lik ölçülü bir balona aktarın, suyla hacme seyreltin ve karıştırın.Bu solüsyon 10 µg/mL sülfat içerir.
Numune stok solüsyonu: 66,7 mg/mL sitrik asit
Örnek çözelti: 4,5 mL Standart sülfat çözeltisi A'ya 3 mL baryum klorür çözeltisi (4'te 1) ekleyin, çalkalayın ve 1 dakika beklemeye bırakın.Elde edilen süspansiyonun 2,5 mL'sine 15 mL Numune stok solüsyonu ve 0,5 mL 5 N asetik asit ekleyin ve karıştırın.
Standart solüsyon: Numune stok solüsyonu yerine 15 mL Standart sülfat solüsyonu B kullanılması haricinde, Numune solüsyonu için belirtildiği şekilde hazırlayın.
Analiz
Örnekler: Standart solüsyon ve Örnek solüsyon
Kabul kriterleri: 5 dakika bekletildikten sonra Numune solüsyonunda üretilen herhangi bir bulanıklık, Standart solüsyonda üretilenden (%0,015) daha fazla değildir.
• Alüminyum Limiti (diyalizde kullanım amaçlı olduğu etiketlendiğinde)
Standart alüminyum solüsyonu: 100 mL'lik ölçülü bir şişede 352 mg alüminyum potasyum sülfata, birkaç mL su ekleyin, çözünmesi için döndürün, 10 mL seyreltilmiş sülfürik asit ekleyin, hacme kadar su ile seyreltin ve karıştırın.Kullanımdan hemen önce, bu çözeltinin 1,0 mL'sini suyla 100,0 mL'ye seyreltin.
pH 6.0 asetat tamponu: 50 g amonyum asetatı 150 mL suda eritin, buzlu asetik asitle pH'ı 6.0'a ayarlayın, suyla 250 mL'ye seyreltin ve karıştırın.
Standart solüsyon: 2,0 mL Standart alüminyum solüsyonu, 10 mL pH 6,0 asetat tamponu ve 98 mL su karışımı hazırlayın.Bu karışımı Numune solüsyonu için tarif edildiği gibi ekstrakte edin, kombine ekstraktları kloroform ile hacme seyreltin ve karıştırın.
Örnek solüsyon: 20,0 g Susuz Sitrik Asidi 100 mL suda eritin ve 10 mL pH 6,0 asetat tamponu ekleyin.Bu solüsyonu 20, 20 ve 10 mL'lik kloroform içindeki %0,5'lik bir 8-hidroksikinolin çözeltisinden art arda porsiyonlarla çıkarın ve kloroform özlerini 50 mL'lik bir ölçülü şişede birleştirin.Kombine ekstraktları kloroform ile hacme seyreltin ve karıştırın.
Boş çözelti: 10 mL pH 6.0 asetat tamponu ve 100 mL su karışımı hazırlayın.Bu karışımı Numune solüsyonu için tarif edildiği gibi ekstrakte edin, kombine ekstraktları kloroform ile hacme seyreltin ve karıştırın.
florometrik koşullar
Uyarma dalga boyu: 392 nm
Emisyon dalga boyu: 518 nm
Analiz
Örnekler: Standart solüsyon ve Örnek solüsyon
Aleti sıfıra ayarlamak için Boş solüsyonu kullanarak, Florometrik koşullar altında yönlendirildiği şekilde bir florometre setindeki Örneklerin floresan yoğunluklarını belirleyin.
Kabul kriterleri: Numune solüsyonunun floresansı Standart solüsyonunkini (0,2 ppm) aşmaz.
Organik safsızlıklar
• Prosedür: Oksalik Asit Limiti
Numune stok solüsyonu: Suda 200 mg/mL Susuz Sitrik Asit
Numune solüsyonu: 4 mL Numune stok solüsyonuna 3 mL hidroklorik asit ve 1 g granüler çinko ekleyin, 1 dakika kaynatın ve 2 dakika beklemeye bırakın.Süpernatantı 0,25 mL fenilhidrazin hidroklorür solüsyonu (100'de 1) içeren bir test tüpüne aktarın ve kaynama noktasına kadar ısıtın.Hızla soğutun, dereceli bir silindire aktarın ve eşit hacimde hidroklorik asit ve 0,25 mL potasyum ferrisiyanür çözeltisi (20'de 1) ekleyin.Çalkalayın ve 30 dakika beklemeye bırakın.
Standart solüsyon: Numune stok solüsyonu yerine 0,0714 mg/mL susuz oksalik aside eşdeğer 4 mL 0,10 mg/mL oksalik asit solüsyonu kullanılması haricinde, Numune solüsyonu için belirtildiği şekilde hazırlayın.[Not—Numune solüsyonu ile birlikte hazırlayın.]
Analiz
Örnekler: Standart solüsyon ve Örnek solüsyon
Kabul kriterleri: Numune solüsyonunda üretilen herhangi bir pembe renk, Standart solüsyonda üretilenden (%0,036) daha yoğun değildir.
ÖZEL TESTLER
• Bakteriyel Endotoksinler Testi 85: Bakteriyel endotoksinlerin seviyesi, Susuz Sitrik Asitin kullanıldığı ilgili dozaj formu monograf(lar)ındaki gereksinimin karşılanabileceği şekildedir.Etiketin, Susuz Sitrik Asitin enjekte edilebilir dozaj formlarının hazırlanması sırasında daha ileri işlemlere tabi tutulması gerektiğini belirttiği durumlarda, bakteriyel endotoksinlerin seviyesi, Susuz Sitrik Asitin kullanıldığı ilgili dozaj formu monograf(lar)ındaki gerekliliğin karşılanabileceği şekildedir. tanışmak.
• Çözümün Berraklığı
[Not-Numune solüsyonu, Standart süspansiyon A'nın hazırlanmasından 5 dakika sonra dağınık gün ışığında Standart süspansiyon A ile karşılaştırılacaktır.]
Hidrazin sülfat çözeltisi: Suda 10 mg/mL hidrazin sülfat.Kullanmadan önce 4 ila 6 saat bekletin.
Metenamin çözeltisi: 2,5 g metenamin'i 100 mL'lik cam kapaklı bir şişeye aktarın, 25,0 mL su ekleyin, cam tıpayı takın ve çözünmesi için karıştırın.
Birincil yanardöner süspansiyon: 25,0 mL Hidrazin sülfat çözeltisini 100 mL'lik cam kapaklı şişedeki 25,0 mL Metenamin çözeltisine aktarın.Karıştırın ve 24 saat bekletin.[Not—Bu süspansiyon, yüzey kusurlarından arındırılmış bir cam kapta saklanması koşuluyla 2 ay stabildir.Süspansiyon cama yapışmamalı ve kullanımdan önce iyice karıştırılmalıdır.]
Opalesans standardı: 15,0 mL Primer yanardöner süspansiyonu suyla 1000 mL'ye seyreltin.[Not—Bu süspansiyon, hazırlandıktan sonra 24 saatten fazla kullanılmamalıdır.]
Standart süspansiyon A: 5,0 mL Opalescence standardını suyla 100 mL'ye seyreltin.
Standart süspansiyon B: 10,0 mL Opalescence standardını suyla 100 mL'ye seyreltin.
Numune solüsyonu: Suda 200 mg/mL Susuz Sitrik Asit
Analiz
Numuneler: Standart süspansiyon A, Standart süspansiyon B, su ve Numune solüsyonu
40 mm'lik bir derinlik elde etmek için Numune solüsyonunun yeterli bir kısmını düz tabanlı ve 15–25 mm iç çaplı renksiz, şeffaf, nötr camdan yapılmış bir test tüpüne aktarın.Benzer şekilde Standart süspansiyon A, Standart süspansiyon B ve su kısımlarını eşleşen ayrı test tüplerine aktarın.Siyah bir arka plan üzerinde dikey olarak görüntüleyerek, Numune çözeltisini, Standart süspansiyon A'yı, Standart süspansiyon B'yi ve dağınık gün ışığındaki suyu karşılaştırın (bkz. Spektrofotometri ve Işık Saçılımı 851, Görsel Karşılaştırma).[Not—Işığın difüzyonu, Standart süspansiyon A'nın sudan ve Standart süspansiyon B'nin Standart süspansiyon A'dan kolayca ayırt edilebileceği şekilde olmalıdır.]
Kabul kriterleri: Numune solüsyonu su ile aynı berraklığı gösterir.
• Çözümün Rengi
Standart stok solüsyonu A: Ferrik klorür CS, kobaltöz klorür CS ve seyreltik hidroklorik asit (10 g/L) (2,4:0,6:7,0)
Standart stok solüsyonu B: Ferrik klorür CS, kobaltöz klorür CS, bakır sülfat CS ve seyreltik hidroklorik asit (10 g/L) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Standart stok solüsyonu C: Ferrik klorür CS, kobaltöz klorür CS ve bakır sülfat CS (9,6:0,2:0,2)
[Not-Standart çözeltileri kullanmadan hemen önce hazırlayın.]
Standart solüsyon A: 2,5 mL Standart stok solüsyon A'yı seyreltik hidroklorik asit (10 g/L) ile 100 mL'ye seyreltin.
Standart solüsyon B: 2,5 mL Standart stok solüsyon B'yi seyreltik hidroklorik asitle (10 g/L) 100 mL'ye seyreltin.
Standart solüsyon C: 0,75 mL Standart stok solüsyon C'yi seyreltik hidroklorik asit (10 g/L) ile 100 mL'ye seyreltin.
Numune solüsyonu: Clarity of Solution testinde belirtildiği şekilde hazırlanan Numune solüsyonunu kullanın.
Analiz
Numuneler: Standart solüsyon A, Standart solüsyon B, Standart solüsyon C, su ve Numune solüsyonu
40 mm'lik bir derinlik elde etmek için Numune solüsyonunun yeterli bir kısmını düz tabanlı ve 15–25 mm iç çaplı renksiz, şeffaf, nötr camdan yapılmış bir test tüpüne aktarın.Benzer şekilde Standart solüsyon A, Standart solüsyon B, Standart solüsyon C ve su kısımlarını eşleşen test tüplerini ayırmak için aktarın.Beyaz bir arka plana karşı dikey olarak görüntüleyerek, Numune çözeltisini, Standart çözelti A'yı, Standart çözelti B'yi, Standart çözelti C'yi ve suyu dağınık gün ışığında karşılaştırın (bkz. Spektrofotometri ve Işık Saçılımı 851, Görsel Karşılaştırma).
Kabul kriterleri: Numune solüsyonu, Standart A, B veya C solüsyonundan veya sudan daha yoğun renkli değildir.
• Kolayca Karbonlaşabilen Maddeler
Örnek: 1,0 g toz halinde Susuz Sitrik Asit
Analiz: Örneği önceden 10 mL sülfürik asitle durulanmış ve 10 dakika boyunca süzülmeye bırakılmış 22- × 175 mm'lik bir test tüpüne aktarın.10 mL sülfürik asit ekleyin, çözelti tamamlanana kadar çalkalayın ve tüm süre boyunca asit seviyesini su seviyesinin altında tutarak 60 ± 0,5 dakika boyunca 90 ± 1'de bir su banyosuna daldırın.Tüpü akan suda soğutun ve asidi bir renk karşılaştırma tüpüne aktarın.
Kabul kriterleri: Asidin rengi, eşleşen bir tüpteki benzer hacimdeki Matching Fluid K'ninkinden daha koyu değildir (bkz.
• Sterilite Testleri 71: Etiketin Susuz Sitrik Asitin steril olduğunu belirttiği durumlarda, Susuz Sitrik Asidin kullanıldığı ilgili dozaj formu monograf(lar)ındaki Sterilite Testleri 71'in gerekliliklerini karşılar.
• Su Tayini, Yöntem I 921: NMT %1,0
EK GEREKSİNİMLER
• Paketleme ve Depolama: Sıkı kaplarda muhafaza edin.Depolama gereksinimleri belirtilmedi.
• Etiketleme: Diyaliz solüsyonlarında kullanılması amaçlandığında, bu şekilde etiketlenir.Susuz Sitrik Asit, kabul edilebilir bakteriyel endotoksin seviyeleri sağlamak için enjekte edilebilir dozaj formlarının hazırlanması sırasında daha fazla işleme tabi tutulması gerektiğinde, bu şekilde etiketlenir.Susuz Sitrik Asit steril olduğunda, bu şekilde etiketlenir.
• USP Referans Standartları 11
USP Sitrik Asit RS Yapıyı Görmek İçin Tıklayınız
USP Endotoksin RS
Nasıl satın alınır?Lütfen iletişime geçinDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 Yıllık Tecrübe?Çok çeşitli yüksek kaliteli farmasötik ara ürünler veya ince kimyasalların üretimi ve ihracatında 15 yıldan fazla deneyime sahibiz.
Ana marketler?İç piyasaya, Kuzey Amerika'ya, Avrupa'ya, Hindistan'a, Kore'ye, Japonya'ya, Avustralya'ya vb. satış yapın.
Avantajlar?Üstün kalite, uygun fiyat, profesyonel hizmet ve teknik destek, hızlı teslimat.
KaliteGüvence?Sıkı kalite kontrol sistemi.Analiz için profesyonel ekipman, NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Solubility, Microbial limit test, vb. içerir.
Örnekler?Çoğu ürün, kalite değerlendirmesi için ücretsiz numune sağlar, nakliye ücreti müşteriler tarafından ödenmelidir.
Fabrika denetimi?Fabrika denetimi hoş geldiniz.Lütfen önceden randevu alınız.
Adedi?Adedi yok.Küçük sipariş kabul edilebilir.
Teslimat süresi? Stokta varsa, üç gün teslimat garantilidir.
Toplu taşıma?Ekspres (FedEx, DHL), Hava Yoluyla, Deniz Yoluyla.
Belgeler?Satış sonrası servis: COA, MOA, ROS, MSDS, vb. sağlanabilir.
Özel Sentez?Araştırma gereksinimlerinize en uygun şekilde özel sentez hizmetleri sağlayabilir.
Ödeme şartları?Proforma fatura, sipariş onayından sonra ilk olarak banka bilgilerimizi ekinde gönderilecektir.T/T (Teleks Transferi), PayPal, Western Union vb. İle Ödeme
Risk Kodları
R41 - Gözlerde ciddi hasar riski
R36/37/38 - Gözleri, solunum sistemini ve cildi tahriş edicidir.
R36/38 - Gözleri ve cildi tahriş edici.
R37/38 - Solunum sistemini ve cildi tahriş edicidir.
R34 - Yanıklara neden olur
R36 - Gözleri tahriş eder
R35 - Ciddi yanıklara neden olur
R61 - Doğmamış çocuğa zarar verebilir
R60 - Doğurganlığı bozabilir
Güvenlik Açıklaması
S26 - Göz ile temasında hemen bol su ile yıkayınız ve doktora başvurunuz.
S39 - Göz / yüz koruması kullanın.
S37/39 - Uygun eldiven ve göz/yüz koruması kullanın
S24/25 - Cilt ve göz ile temasından kaçının.
S36/37/39 - Uygun koruyucu giysi, eldiven ve göz/yüz koruması kullanın.
S45 - Kaza halinde veya kendinizi iyi hissetmiyorsanız hemen bir doktora başvurun (mümkünse etiketi gösterin.)
S36 - Uygun koruyucu giysi giyin.
S53 - Maruz kalmaktan kaçının - kullanmadan önce özel talimatları alın.
BM Kimlikleri UN 1789 8/PG 3
WGK Almanya 1
RTECS GE7350000
FLUKA MARKA F KODLARI 9
TSCA Evet
HS Kodu 2918140000
Farelerde, sıçanlarda toksisite LD50 (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)
Sitrik Asit, C6H8O7 formülüne sahip zayıf bir organik asittir.Doğal bir koruyucu / konservatiftir ve ayrıca yiyeceklere ve alkolsüz içeceklere asidik veya ekşi bir tat katmak için kullanılır.Biyokimyada, sitrik asidin eşlenik bazı olan sitrat, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında meydana gelen sitrik asit döngüsünde bir ara madde olarak önemlidir.Sitrik asit ticari bir kimyasaldır, esas olarak asitleştirici, tatlandırıcı ve kenetleme maddesi olarak kullanılır.
Sitrik Asit, yaklaşık pH 2 ile pH 8 arasındaki çözeltiler için iyi bir tamponlama maddesidir. Birçok teknikte, elektroforezde (SSC Tampon #), reaksiyonları durdurmakta, biyosaflaştırmalarda, kristalografide... pH civarındaki biyolojik sistemlerde birçok tamponda popülerdir. Şekil 7'de mevcut olan iki tür, sitrat iyonu ve mono-hidrojen sitrat iyonudur.1 mM'lik bir sitrik asit çözeltisinin pH'ı yaklaşık 3.2 olacaktır.
Sitrik Asit, genellikle bir kristal su molekülü içeren, kokusuz, güçlü ekşi bir tada sahip, suda kolayca çözünen önemli bir organik asittir.Sanayide, gıda sanayinde, kozmetik sanayisinde vb. birçok kullanım alanına sahiptir.
Sitrik Asit esas olarak gıdalarda asitleştirici olarak kullanılır ve ayrıca farmasötik soğutma maddelerinin hazırlanmasında, deneysel reaktifler olarak kullanılan deterjan katkı maddelerinde, Kromatografik Reaktiflerde ve ayrıca tampon hazırlanmasında kullanılan biyokimyasal reaktiflerde kullanılır.Gıda endüstrisinde özellikle asitleştirici, PH tamponlayıcı ve diğer bileşiklerle birlikte koruma maddesi olarak kullanılır.Deterjan endüstrisinde fosfat için ideal bir ikamedir.Kazan kimyasal temizleme asitleme maddesi, kazan kimyasal temizleme durulama maddesi.Esas olarak gıda asidi için kullanılır, aynı zamanda ilaç soğutma maddesinin hazırlanmasında da kullanılır, sitrik asitli deterjan en işlevsel, en yaygın kullanılan asit maddesidir.Yüksek çözünürlük, metal iyonlarına karşı güçlü şelatlama kabiliyeti, uygun kullanımın üretim ihtiyaçlarına göre her türlü gıda için kullanılabilir.Ayrıca bu ürün antioksidan Sinerjist, bileşik patates nişastası ağartıcı sinerjist ve koruyucu olarak da kullanılabilir.Yiyecek ve içecekler için asitleştirici ve farmasötik bir katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.Hammadde ve katkı maddelerinin kozmetik, metal temizleme maddeleri, mordan, toksik olmayan plastikleştirici ve Kazan Kireç İnhibitörü olarak da kullanılabilir.Başlıca tuz ürünleri sodyum sitrat, kalsiyum ve amonyum tuzları vb. Sodyum sitrat kan pıhtılaşmasını önleyicidir, ferrik amonyum sitrat kan ilacı olarak kullanılabilir.sitrik asit ile analitik reaktif olarak kullanılır.
Deneysel reaktifler, kromatografik analiz reaktifleri ve biyokimyasal reaktifler olarak kullanılır, ayrıca tampon hazırlanmasında kullanılır.Gıda endüstrisinde özellikle asitleştirici, PH tamponlayıcı ve diğer bileşiklerle birlikte koruma maddesi olarak kullanılır.Deterjan endüstrisinde fosfat için ideal bir ikamedir.Kazan kimyasal temizleme asitleme maddesi, kazan kimyasal temizleme durulama maddesi.Esas olarak gıda için ekşi bir madde olarak kullanılır ve ayrıca tıbbi soğutucuların ve deterjanların hazırlanmasında kullanılır.
Gıda katkı maddesi olarak ise gazlı içecekler, meyve suyu içecekleri, laktik asit içecekleri gibi serinletici içecekler ve salamura ürünlerde ağırlıklı olarak kullanılmaktadır.Talebi mevsimsel iklim değişikliklerine tabidir.Sitrik asit, ekşi maddelerin toplam tüketiminin yaklaşık 2 / 3'ünü oluşturur.
1. Konserve meyveye sitrik asit eklenmesi, meyvenin lezzetini koruyabilir veya geliştirebilir, konservelerde saklandığında asitliği düşük bazı meyvelerin asitliğini artırabilir (pH değerini azaltabilir), mikroorganizmaların ısı direncini zayıflatabilir ve büyümelerini engelleyebilir ve düşük asitliği önler.Konserve meyvelerde sıklıkla bakteriyel genişleme ve hasar meydana gelir.
2. Şekere ekşi bir madde olarak sitrik asit eklemek, meyvemsi tat ile uyum sağlamak kolaydır.Reçel ve jöle gibi jel gıdalarda sitrik asit kullanımı, pektinin negatif yükünü etkili bir şekilde azaltabilir, böylece pektin molekülleri arasındaki hidrojen bağları jelleşebilir.
3. Konserve sebzeleri işlerken, bazı sebzeler alkalidir ve pH düzenleyici olarak sitrik asit kullanmak sadece baharat rolü oynamakla kalmaz, aynı zamanda kalitesini de korur.
4. Sitrik asit, şelasyon ve pH ayarlama özelliklerine sahiptir, böylece hızlı dondurulmuş gıdaların işlenmesinde antioksidan performansını artırabilir, enzim aktivitesini inhibe edebilir ve gıdanın raf ömrünü uzatabilir.
Efervesans, oral bileşenler için popüler bir ilaç verme sistemidir, sitrik asit, sodyum karbonat veya sulu sodyum bikarbonat ile reaksiyona girerek büyük miktarlarda CO2 (IE, efervesans) ve ilaçtaki aktif bileşenlerin hızla çözünmesine ve tadı artırmasına izin veren sodyum sitrat üretir. .Örneğin laksatifler ve analjezikler çözücü etkiye sahiptir.Sitrik asit şurubu, Ateş hastalarına serinletici, aroma, serinletici, detoksifikasyon etkisi olan bir içecektir.sitrik asit, çeşitli beslenme oral sıvılarında vb. yaygın olarak kullanılır, pH 3.5 ~ 4.5'i tamponlar, aktif bileşenlerin stabilitesini korur, koruyucuların etkisini güçlendirir.Sitrik asit ve meyve aromasının birleşimi, insanlara, özellikle geleneksel Çin tıbbı olmak üzere ilaçların acı tadını maskelemek için favori bir tat verir.Sıvı bileşenlere %0,02 sitrik asit eklenmesi eser miktarda demir ve bakır kompleksi oluşturarak aktif bileşenlerin bozulmasını geciktirebilir.Çiğneme tabletinde %0.1~%0.2 sitrik asit kullanımı tabletin aromasını iyileştirebilir ve limon aromasına sahip olmasını sağlayabilir.
Sitrik Asit büzücü ve antioksidan özelliklere sahiptir.Aynı zamanda ürün stabilizatörü, pH ayarlayıcı ve düşük hassasiyet potansiyeli olan koruyucu olarak da kullanılabilir.Genellikle normal cilt için tahriş edici değildir, ancak çatlamış, çatlamış veya başka şekilde iltihaplı cilde uygulandığında yanma ve kızarıklığa neden olabilir.Narenciye meyvelerinden elde edilir.
Sitrik Asit oksitleyici maddeler, bazlar, indirgeyici maddeler ve metal nitratlarla reaksiyona girer.Metal nitratlarla reaksiyonlar potansiyel olarak patlayıcıdır.Ayrışma noktasına kadar ısıtmak keskin duman ve gazların [Lewis] yayılmasına neden olur.
İntravenöz yoldan zehir.Deri altı ve intraperitoneal yollarla orta derecede toksiktir.Yutulması halinde hafif toksiktir.Şiddetli bir göz ve orta derecede cilt tahriş edici.Tahriş edici bir organik asit, bazı alerjenik özellikler.yanıcı sıvıMetal nitratlarla potansiyel olarak patlayıcı reaksiyon.Ayrışmaya kadar ısıtıldığında keskin duman ve dumanlar yayar.