3-фенілпропіонова кислота CAS 501-52-0 Чистота >99,0% (ВЕРХ) завод

3-Phenylpropionic Acid (Hydrocinnamic Acid) (CAS: 501-52-0) — карбонова кислота, що належить до класу фенілпропаноїдів, із солодким жирним запахом рожевого мускусу, кориці при кімнатній температурі.Він є фіксатором ароматів, харчових добавок, косметики, є стабілізатором спецій, а також може використовуватися як проміжний фармацевтичний продукт і в органічному синтезі.Гідрування коричної кислоти використовується для отримання 3-фенілпропіонової кислоти.Спочатку хімічну речовину отримували відновленням амальгамою натрію у воді шляхом електролізу.

Харчова промисловість: 3-фенілпропіонова кислота використовується в харчовій промисловості як консервант, а також для збереження початкової якості аромату заморожених продуктів.Він також використовується для ароматизації та відновлення первинного кольору їжі.3-фенілпропіонову кислоту додають до продуктів, які знаходяться на полицях, щоб запобігти псуванню їжі мікроорганізмами.Він також діє як антиоксидант, подовжуючи термін служби продуктів на полицях.3-фенілпропіонова кислота також використовується як харчовий підсолоджувач.3-фенілпропіонова кислота діє як емульгатор, оскільки вона може утримувати воду та масляні суміші розділеними.3-фенілпропіонову кислоту можна додавати в їжу з технологічних причин у широкому діапазоні, таких як обробка, виробництво, пакування, обробка, транспортування та зберігання.

Косметика: 3-фенілпропіонова кислота використовується в косметичних продуктах, таких як гелі для ванн, пральні порошки та пом’якшувачі тканин, оскільки вона надає квітковий аромат.Він також використовується як ароматизатор для полоскань рота та зубних паст.