Inosine 5′-Monophosphate Disodium Salt Hydrate CAS 4691-65-0 (5′-IMP·2Na·H2O) پرکھ 98.0%~102.0% فیکٹری

Inosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate (5'-IMP·2Na·H2O) (CAS: 4691-65-0)
1. 5'-IMP·2Na·H2O بڑے پیمانے پر دوا، ریجنٹ، باریک کیمیکل انڈسٹری، اور فوڈ فیلڈز، ذائقہ بڑھانے والے وغیرہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
2. 5'-IMP·2Na·H2O خمیر سے حاصل کردہ نیوکلک ایسڈ کو گل کر اور الگ کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔یا ابال کے ذریعے.یہ بنیادی طور پر 5'-guanylate disodium اور 5'-inosinic ایسڈ سوڈیم پر مشتمل ہے، اور اس کی خصوصیات بھی اس سے ملتی جلتی ہیں۔یہ بو کے بغیر اور مزیدار ہے، اور سوڈیم گلوٹامیٹ کے ساتھ مل کر اہم اثر رکھتا ہے۔ہم آہنگی کا اثر بہت بڑھ گیا ہے۔پانی میں گھلنشیل، ایتھنول اور ایتھر میں قدرے گھلنشیل۔5'-disodium uridine disodium اور 5'-disodium citrate disodium کا ذائقہ کمزور ہوتا ہے۔
.disodium guanylate دیکھیں.
4. کھانے کی اشیاء میں ذائقہ پوٹینشیٹر۔سوڈیم انوسینیٹ نمک کی جگہ ذائقہ بڑھانے والا ہے۔فوڈ ایڈیٹو۔
5. 5'-IMP·2Na·H2O ذائقہ بڑھانے والے (ذائقہ کے ایجنٹ) کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔اس پروڈکٹ کو اکثر سوڈیم گلوٹامیٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس کی مقدار مونوسوڈیم گلوٹامیٹ کے تقریباً 2% سے 10% تک ہوتی ہے۔اسے دیگر قسم کے اجزاء کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، جیسے کہ ایک قسم کا مرکب امامی جزو 88% MSG، 8% ذائقہ نیوکلیوٹائڈز اور 4% سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے۔دیگر اجزاء 41% MSG، 2% ذائقہ نیوکلیوٹائڈز، 57% ہائیڈولائزڈ جانوروں کی پروٹین، اور 1% ڈسوڈیم سکسیٹ تھے۔
6. کھانے کو تازہ کرنے والے ایجنٹ کی ایک نئی نسل، سمندری غذا کا ذائقہ۔یہ بنیادی طور پر کھانے کے اصل ذائقے اور ذائقے کو بہتر بنانے کے لیے مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور اس میں ایک اہم ہم آہنگی کا کام ہے۔اکیلے کم استعمال کیا جاتا ہے، اکثر مونوسوڈیم گلوٹامیٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اس کا ذائقہ اثر صرف مونوسوڈیم گلوٹامیٹ کے مقابلے میں 8 گنا زیادہ ہوتا ہے، اور 5'-inosinic ایسڈ ڈسوڈیم (IMP) مرکب کا مساوی تناسب ذائقہ کا ڈسوڈیم بن جاتا ہے۔ nucleoside، اور تازگی میں اضافہ کا اثر زیادہ اہم ہے.چین کی دفعات استعمال کی مناسب مقدار کی پیداوار کی ضروریات کے مطابق، کھانے کی تمام اقسام کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.