DL-Malic Acid CAS 617-48-1 طہارت 99.0%~100.5% فیکٹری ہائی کوالٹی

DL-Malic Acid (CAS: 617-48-1) بنیادی طور پر کھانے اور مشروبات کی صنعت میں استعمال ہوتا ہے جو اکثر پھلوں کے کھٹے ذائقے میں حصہ ڈالتا ہے۔یہ بڑے پیمانے پر کھانے کے اضافے اور تیزابیت کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

DL-Malic Acid (CAS: 617-48-1) آپ کو جو تروتازہ ذائقہ ملتا ہے اس کے لیے ذمہ دار ہے جب آپ کچھ کھٹے پھلوں جیسے سیب، انگور اور چیری کو کاٹتے ہیں۔اس کی ہموار، دیرپا ٹارٹینس اسے بہترین کھانے کو اضافی بناتی ہے۔جب مالیک ایسڈ فوڈ گریڈ کے اجزاء کو دیگر تیزابوں، شکروں، میٹھوں اور سیزننگز کے ساتھ ملایا جاتا ہے، تو اس کے نتیجے میں انتہائی خوشنما ذائقے ہوتے ہیں، ذائقوں کو بڑھایا جاتا ہے، اور یہاں تک کہ کھانے کی تیزابیت کے ریگولیٹر کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔

استعمال میں دواسازی، کاسمیٹکس، ڈینٹل لوشن، میٹل کلینرز، بفرز، ٹیکسٹائل انڈسٹری میں کوگولنٹ، اور پولیسٹر ریشوں کے لیے فلوروسینٹ وائٹنگ ایجنٹس کے خام مال کے طور پر بھی شامل ہیں۔

اس جزو کے تجارتی استعمال وسیع پیمانے پر ہوتے ہیں اور کھانے اور مشروبات کی صنعت سے لے کر ذاتی نگہداشت کی مصنوعات تک اور اس سے آگے ہوتے ہیں۔نتیجے کے طور پر، مالیک ایسڈ آج مارکیٹ میں سب سے زیادہ مانگ میں آنے والے فوڈ ایڈیٹیو میں سے ایک ہے۔مالیک ایسڈ کا تالو قدرتی رس کے قریب ہوتا ہے اور اس میں قدرتی خوشبو ہوتی ہے۔سائٹرک ایسڈ کے مقابلے میں، مالیک ایسڈ میں تیزابیت زیادہ ہوتی ہے (کھٹا ذائقہ سائٹرک ایسڈ سے 20 فیصد زیادہ مضبوط ہوتا ہے)، گرمی کی کم پیداوار، معتدل ذائقہ (زیادہ بفرنگ گتانک) اور طویل حراستی وقت ہوتا ہے۔سنکنرن نقصان کمزور ہے، اور دانتوں کے تامچینی کا پہننا چھوٹا ہے، جو منہ اور دانتوں کو نقصان نہیں پہنچاتا ہے۔مالیک ایسڈ کھانے کی تیزابیت کی ایک نئی نسل ہے، جسے حیاتیاتی اور غذائیت کے شعبوں میں &ldquo کے نام سے جانا جاتا ہے۔کھانے کی تیزابیت کا سب سے مثالی ایجنٹ ” یہ بہت سے قسم کے کھانے میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جیسے شراب، مشروبات، جام، چیونگم وغیرہ۔یہ سائٹرک ایسڈ اور لیکٹک ایسڈ کے بعد تیسرے نمبر پر فوڈ سوئر ایجنٹ بن گیا ہے۔یہ عالمی فوڈ انڈسٹری میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے نامیاتی تیزاب میں سے ایک ہے۔