L-(-)-مالک ایسڈ CAS 97-67-6 طہارت 98.5%-101.5% فیکٹری ہائی پیوریٹی
نام | L-(-)-مالک ایسڈ |
مترادفات | ایل مالیک ایسڈ؛L-Hydroxysuccinic ایسڈ؛L-(-)-ایپل ایسڈ |
CAS نمبر | 97-67-6 |
CAT نمبر | RF-CC121 |
اسٹاک کی حیثیت | اسٹاک میں، پیداوار کا پیمانہ ٹن تک |
مالیکیولر فارمولا | C4H6O5 |
سالماتی وزن | 134.09 |
پانی میں حل پذیری۔ | حل پذیر |
میلٹنگ پوائنٹ | 101.0~103.0℃ (لائٹ) |
کثافت | 1.60 گرام/سینٹی میٹر 20℃ پر |
شپنگ کی حالت | محیطی درجہ حرارت کے تحت بھیج دیا گیا۔ |
برانڈ | روئیفو کیمیکل |
آئٹم | وضاحتیں |
ظہور | سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر، کافی ہائیگروسکوپک، پانی اور الکحل میں آسانی سے گھل جاتا ہے |
بدبو | خصوصی تیزابیت |
پرکھ | 98.5%~101.5% (C4H6O5) |
مخصوص گردش[α]D20℃ | -1.6°~ -2.6°(C=1, H2O) |
سلفیٹ (SO4) | ≤0.02% |
کلورائیڈ (Cl) | ≤0.004% |
سنکھیا (As2O3) | ≤2 ملی گرام/کلوگرام |
بھاری دھاتیں (Pb) | ≤10 ملی گرام/کلوگرام |
لیڈ | ≤2 ملی گرام/کلوگرام |
خشک ہونے پر نقصان | ≤0.50% |
اگنیشن پر باقیات | ≤0.05% |
فومرک ایسڈ | ≤0.50% |
مالیک ایسڈ | ≤0.05% |
حل کی حالت | وضاحت |
آسانی سے آکسائڈائز مادہ | اہل |
ٹیسٹ سٹینڈرڈ | انٹرپرائز سٹینڈرڈ؛ایف سی سی؛یو ایس پی؛بی پی |
استعمال | کھانے کی اشیاء؛فارماسیوٹیکل انٹرمیڈیٹس |
پیکج: بوتل، گتے کا ڈھول، 25 کلوگرام/ڈرم، یا گاہک کی ضرورت کے مطابق۔
اسٹوریج کی حالت:ٹھنڈی اور خشک جگہ پر مہر بند کنٹینرز میں ذخیرہ کریں؛روشنی، نمی اور کیڑوں کے حملے سے بچائیں۔
L-(-)-مالک ایسڈ (CAS: 97-67-6) کو کیمیائی ترکیب میں انٹرمیڈیٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو امینو ایسڈ کے a-amino گروپ کو منتخب طور پر محفوظ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔یہ چیرل مرکبات کی تیاری کے لیے ابتدائی مواد ہے۔
L-(-)-مالک ایسڈ (CAS: 97-67-6) پھلوں کے خوشگوار ذائقے میں حصہ ڈالتا ہے اور اسے عام طور پر کھانے میں اضافے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ذائقہ بڑھانے والا ایجنٹ، ذائقہ بڑھانے والا اور کھانے میں تیزاب پیدا کرنے والا۔بنیادی طور پر کھانے اور مشروبات کے لیے کھٹی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر جیلی اور پھلوں پر مبنی کھانے اور مشروبات کے لیے۔اس میں قدرتی پھلوں کے رس کے رنگ کو برقرار رکھنے کا کام ہے۔یہ ڈیری مشروبات، آئس کریم اور دیگر فوڈ پروسیسنگ میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔