2-Acetylpyrazine CAS 22047-25-2 Độ tinh khiết >99,0% (GC)

2-Acetylpyrazine (CAS: 22047-25-2) có mùi hạt dẻ, bỏng ngô, vỏ bánh mì.Nó là một trong những thành phần hương thơm dễ bay hơi trong vỏ bỏng ngô, lúa mì và lúa mạch đen.2-Acetylpyrazine hòa tan trong nước và ổn định trong điều kiện bình thường.Nó được sử dụng để sản xuất nhiều hợp chất đa vòng và được sử dụng làm cấu trúc hữu ích trong dược phẩm và nước hoa.Nó là thành phần của folate (hợp chất vitamin B) và của nhân vòng isoalloxazine của flavin.Nhiều dẫn xuất pyrazine như các hợp chất đa vòng pyrazine, các hợp chất thay thế alkyl-, alicyclic- và alkylaryl, các dẫn xuất chứa các nhóm chức oxy hóa và các nhóm chức thio trong chuỗi bên được sử dụng trong ngành công nghiệp sinh học, dược phẩm, hương liệu và nước hoa.2-Acetylpyrazine được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, thường được sử dụng trong sô cô la và bánh nướng.Nó được sử dụng trong các sản phẩm sữa đông lạnh như kem, cũng có thể được sử dụng trong thuốc lá.2-Acetylpyrazine đã được sử dụng rộng rãi như một chất trung gian trong quá trình tổng hợp hữu cơ của các dẫn xuất dị vòng khác nhau và trong các phản ứng ghép đôi, phản ứng alkyl hóa và các phối tử nhạy cảm vì các hoạt động phản ứng và sinh học tốt của nó.Ví dụ, nó là một phản ứng trung gian quan trọng để sản xuất thuốc điều trị bệnh sốt rét, động kinh và bệnh Parkinson.