meso-Erythritol CAS 149-32-6 Xét nghiệm 99,5 ~ 100,5% Phụ gia thực phẩm của nhà máy
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. là nhà sản xuất meso-Erythritol (CAS: 149-32-6) hàng đầu với chất lượng cao, năng lực sản xuất 30000 tấn mỗi năm.Ruifu Chemical có thể cung cấp dịch vụ giao hàng trên toàn thế giới, giá cả cạnh tranh, số lượng nhỏ và số lượng lớn có sẵn.Mua meso-Erythritol,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Tên hóa học | meso-Erythritol |
| từ đồng nghĩa | Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol;meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutan;i-Erythritol |
| Tình trạng tồn kho | Trong kho, năng lực sản xuất 30000 tấn mỗi năm |
| Số CAS | 149-32-6 |
| Công thức phân tử | C4H10O4 |
| trọng lượng phân tử | 122,12 g/mol |
| Độ nóng chảy | 119,0~123,0℃(sáng) |
| Điểm sôi | 329,0~331,0℃(sáng) |
| Tỉ trọng | 1,451 g/cm3 |
| Nhạy cảm | hút ẩm.Nhạy cảm với không khí, Nhạy cảm với ánh sáng, Nhạy cảm với độ ẩm |
| Độ hòa tan trong nước | Hòa tan trong nước, gần như minh bạch |
| Nhiệt độ lưu trữ. | Nơi khô ráo thoáng mát |
| COA & MSDS | Có sẵn |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được lưu trữ đúng cách |
| Thương hiệu | Hóa chất Ruifu |
| Mặt hàng | tiêu chuẩn kiểm tra | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu trắng hoặc dạng hạt | tinh thể trắng dạng hạt |
| Thử nghiệm (trên cơ sở khô) | 99,5~100,5% | 99,92% |
| Độ nóng chảy | 119,0~123,0℃ | 119,8~121,7℃ |
| Tổn thất khi sấy khô | ≤0,20% | 0,05% |
| Dư lượng đánh lửa | ≤0,10% | 0,005% |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,0076mg/kg |
| Chì (Pb) | ≤0,50 mg/kg | <0,085 mg/kg |
| Asen (As) | ≤0,30 mg/kg | <0,041 mg/kg |
| Giảm đường | ≤0,30% | <0,30% |
| Ribitol và Glycerol | ≤0,10% | <0,01% |
| Tiếp theo của vi khuẩn | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Nấm men và nấm mốc | ≤100cfu/g | <10 cfu/g |
| Coliform | ≤30 cfu/g | Tiêu cực |
| mầm bệnh | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Shigella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Staphylococcus aureus | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Giá trị pH | 5,0~7,0 | 6,84 |
| Phần kết luận | Sản phẩm đã được thử nghiệm và tuân thủ các thông số kỹ thuật nhất định | |
Bưu kiện:Chai, túi giấy nhôm, 25kg / Thùng các tông, hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Điều kiện bảo quản:Lưu trữ trong bao bì kín.Bảo quản trong kho khô ráo, thoáng mát, tránh xa các chất không tương thích.Tránh ánh sáng và độ ẩm.
Đang chuyển hàng:Giao hàng trên toàn thế giới bằng đường hàng không, bằng FedEx / DHL Express.Cung cấp giao hàng nhanh chóng và đáng tin cậy.
Làm thế nào để mua?Vui lòng liên hệDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 năm kinh nghiệm?Chúng tôi có hơn 15 năm kinh nghiệm trong sản xuất và xuất khẩu nhiều loại dược phẩm trung gian chất lượng cao hoặc hóa chất tốt.
Thị trường chính?Bán cho thị trường trong nước, Bắc Mỹ, Châu Âu, Ấn Độ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Úc, v.v.
Thuận lợi?Chất lượng vượt trội, giá cả phải chăng, dịch vụ chuyên nghiệp và hỗ trợ kỹ thuật, giao hàng nhanh chóng.
Chất lượngđảm bảo?Hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.Thiết bị phân tích chuyên nghiệp bao gồm NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Độ trong, Độ hòa tan, Kiểm tra giới hạn vi sinh vật, v.v.
Mẫu?Hầu hết các sản phẩm cung cấp mẫu miễn phí để đánh giá chất lượng, chi phí vận chuyển phải được thanh toán bởi khách hàng.
Kiểm toán Nhà máy?Kiểm toán nhà máy chào mừng.Vui lòng đặt hẹn trước.
Moq?Không có MOQ.đặt hàng nhỏ là chấp nhận được.
Thời gian giao hàng? Nếu trong kho, đảm bảo giao hàng trong ba ngày.
Vận tải?Bằng Express (FedEx, DHL), bằng đường hàng không, đường biển.
Các tài liệu?Dịch vụ sau bán hàng: COA, MOA, ROS, MSDS, v.v. có thể được cung cấp.
Tổng hợp tùy chỉnh?Có thể cung cấp các dịch vụ tổng hợp tùy chỉnh để phù hợp nhất với nhu cầu nghiên cứu của bạn.
Điều khoản thanh toán?Hóa đơn chiếu lệ sẽ được gửi đầu tiên sau khi xác nhận đơn hàng, kèm theo thông tin ngân hàng của chúng tôi.Thanh toán bằng T/T (Chuyển khoản Telex), PayPal, Western Union, v.v.
Biểu tượng Nguy hiểm Xi - Chất gây kích ứng
Mã rủi ro 36/37/38 - Gây kích ứng mắt, hệ hô hấp và da.
Mô tả an toàn
S26 - Trong trường hợp tiếp xúc với mắt, ngay lập tức rửa sạch bằng nhiều nước và tìm tư vấn y tế.
S36 - Mặc quần áo bảo hộ phù hợp.
WGK Đức 3
RTECS KF2000000
NHÃN HIỆU FLUKA F MÃ SỐ 3-10
TSCA Có
Mã HS 2905499000
meso-Erythritol (CAS: 149-32-6) là thành phần tự nhiên của một số loại thực phẩm và đồ uống với hàm lượng đôi khi vượt quá 1 g/kg.Tùy thuộc vào nồng độ được sử dụng, erythritol ngọt bằng khoảng 60% so với sucrose.Nó không gây ung thư và không được chuyển hóa trong cơ thể con người, điều đó có nghĩa là nó ít nhiều không chứa calo.Tại Liên minh Châu Âu, erythritol được phê duyệt là E 968 cho một số lượng lớn các ứng dụng thực phẩm.Đó là GRAS ở Hoa Kỳ và cũng được chấp thuận ở nhiều quốc gia khác.
meso-Erythritol là một loại rượu đường (polyol).Độ ngọt của erythritol thấp, độ ngọt của erythritol chỉ bằng 60% -70% sucrose, lối vào có vị mát, vị thanh khiết, không có hậu đắng.Nó có thể được sử dụng kết hợp với chất làm ngọt cường độ cao để ức chế hương vị không mong muốn của chất làm ngọt cường độ cao.Erythritol có tính ổn định cao, rất ổn định với axit và nhiệt, đồng thời có khả năng kháng axit và kiềm cao.Nó sẽ không bị phân hủy và biến đổi ở nhiệt độ dưới 200℃, và sẽ không trải qua phản ứng Maillard để gây đổi màu.Nhiệt hòa tan của erythritol cao: erythritol khi hòa tan trong nước có tác dụng thu nhiệt, nhiệt hòa tan chỉ 97,4kJ/kg, cao hơn mức thu nhiệt của glucose và sorbitol, khi ăn có cảm giác mát lạnh. .Độ hòa tan của erythritol ở 25℃ là 37% (W/W).Với sự gia tăng nhiệt độ, độ hòa tan của erythritol tăng lên, dễ dàng kết tinh và tách ra các tinh thể.Erythritol rất dễ kết tinh, nhưng nó sẽ không hấp thụ độ ẩm trong môi trường độ ẩm 90%.Nó rất dễ bị nghiền nát để thu được sản phẩm dạng bột, có thể được sử dụng trên bề mặt thực phẩm để ngăn thực phẩm hút ẩm và hư hỏng.
meso-Erythritol, thuộc nhóm rượu đường, được xác định trong nhiều loại thực phẩm, trái cây, rau, đồ uống và thực phẩm bổ sung.Nó được biết đến như một loại phụ gia thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và đóng vai trò quan trọng như một chất tạo ngọt cho bệnh nhân tiểu đường, vì nó không có tác dụng hạ đường huyết hoặc insulin do khả năng không bị chuyển hóa mà được hấp thụ ở ruột non.Nó cũng được sử dụng như một chất thay thế đường trong kem đánh răng, kẹo cao su, các sản phẩm thực phẩm bánh kẹo, v.v.
trường ứng dụng
1. Đồ uống Trong những năm gần đây, erythritol đã được sử dụng để phát triển các loại đồ uống mới không chứa calo và ít calo.Erythritol có thể làm tăng vị ngọt, độ sánh và độ mịn của đồ uống, đồng thời giảm vị đắng, đồng thời có thể che đi các mùi khác và tăng hương vị của đồ uống.Erythritol cũng có thể được sử dụng trong đồ uống rắn giải khát, vì erythritol hấp thụ rất nhiều nhiệt khi hòa tan.
2. Đồ nướng
Erythritol là một thành phần đã được chứng minh cho các sản phẩm bánh có hàm lượng calo thấp hoặc chức năng chất lượng cao hơn.Nó không chỉ có thể thay thế sucrose về mặt vật lý và hóa học mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, và các sản phẩm nướng sử dụng erythritol có cấu trúc nhỏ gọn và mềm mại hơn so với các sản phẩm cũng sử dụng sucrose làm nguyên liệu, đồng thời có độ tan trong miệng và màu sắc tinh tế khác nhau sự khác biệt.Erythritol dùng trong bánh nướng tốt nhất nên ở dạng bột hoặc kết tinh với kích thước hạt mịn (<200μm), hạt mịn sẽ mang lại hương vị tròn vị cho sản phẩm.
3. Phụ gia
Erythritol cũng có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm bánh mì có chất lượng tốt như mứt, kem, bơ đóng băng và một số đồ trang trí bề mặt.
A. Thêm erythritol vào mứt có thể nâng cao chỉ số trái cây tự nhiên.
B. Thêm erythritol vào kem đá (nguyên chất béo) không chỉ giảm calo mà còn mang lại hương vị sảng khoái;khi sản phẩm sử dụng đồng thời erythritol, maltitol lỏng và aspartame, giá trị năng lượng có thể giảm gần 50%.
4. Kẹo
Thị trường kẹo và sô cô la hiện tại cũng đã mở rộng từ việc sử dụng sucrose ban đầu làm nguyên liệu thô cơ bản sang các sản phẩm mới làm từ đường ít đường và ít calo.Trong những năm gần đây, các sản phẩm đường chức năng đã được quảng cáo rầm rộ trên thị trường và trở thành điểm nóng tiêu thụ quốc tế hiện nay và là trọng tâm phát triển của thị trường bánh kẹo, tiềm năng thị trường là rất lớn.Sau quá trình nghiên cứu thực tế lâu dài, người ta đã chứng minh rằng nguyên liệu thô chức năng mới erythritol đáp ứng đầy đủ các yêu cầu.Hương vị của erythritol giống như hương vị của sucrose và không cần thêm chất làm ngọt mạnh như aspartame hoặc saccharin.Kẹo thu được thanh mát và mát lạnh hơn các loại kẹo "không đường" khác, với vị ngọt thanh khiết và không có dư vị khó chịu
5. Sô cô la
Erythritol có thể dễ dàng thay thế sucrose trong sản phẩm và giảm 34% năng lượng của sô cô la.Không có loại rượu đường nào khác có thể cung cấp mức giảm năng lượng như vậy, đồng thời mang lại cho sản phẩm hương vị mát lạnh và đặc tính không gây sâu răng.Do ít hút ẩm nên erythritol giúp khắc phục hiện tượng nở của các loại đường khác khi làm socola.
6. Ngành dược phẩm
Các đặc tính của erythritol, chẳng hạn như chống sâu răng, chống oxy hóa, giữ ẩm và không bắt lửa, làm cho ứng dụng của nó trong lĩnh vực y học và hóa chất hàng ngày tiếp tục được mở rộng.
meso-Erythritol là một tá dược tự nhiên không gây cariogen được sử dụng trong nhiều chế phẩm dược phẩm, kể cả ở dạng liều rắn làm chất độn viên nén và trong lớp phủ.Nó cũng đã được nghiên cứu để sử dụng trong thuốc hít dạng bột khô. Nó cũng được sử dụng trong viên ngậm không đường và kẹo cao su có tẩm thuốc.meso-Erythritol cũng có thể được sử dụng làm chất pha loãng trong quá trình tạo hạt ướt kết hợp với các loại thuốc nhạy cảm với độ ẩm.Trong các ứng dụng ngoài miệng, chẳng hạn như kẹo cao su tẩm thuốc, nó được sử dụng vì dung dịch có nhiệt độ âm cao mang lại hiệu quả làm mát mạnh.meso-Erythritol cũng được sử dụng làm chất làm ngọt không chứa calo trong xi-rô;nó được sử dụng để cung cấp các đặc tính thay đổi cấu hình cảm quan với chất làm ngọt mạnh;và nó cũng được dùng để che đi những dư vị không mong muốn.meso-Erythritol cũng được sử dụng như một chất làm ngọt không gây ung thư trong kem đánh răng và dung dịch nước súc miệng.
SỰ ĐỊNH NGHĨA
Erythritol thu được bằng cách lên men thủy phân tinh bột bằng enzyme (từ các loại tinh bột như lúa mì và ngô).Nó thu được từ dịch lên men của các loại men ưa thẩm thấu thích hợp như Moniliella pollinis hoặc Trichosporonoides megachiliensis.Nó chứa NLT 96,0% và NMT 102,0% của Erythritol (C4H10O4), tính trên cơ sở khan.
NHẬN BIẾT
• A. HẤP THỤ HỒNG NGOẠI <197K>
• B. PHẠM VI HẤP DẪN HOẶC NHIỆT ĐỘ <741>: 119,0~123,0°C
XÉT NGHIỆM
• THỦ TỤC
Pha động: 0,01% axit sunfuric
Giải pháp phù hợp với hệ thống: 0,05 mg/mL mỗi USP Erythritol RS và glycerol
Dung dịch chuẩn: 50 mg/mL USP Erythritol RS
Dung dịch mẫu: 50 mg/mL Erythritol
hệ thống sắc ký
(Xem Sắc ký <621>, Tính phù hợp của hệ thống.)
Chế độ: LC
Máy dò: Chỉ số khúc xạ
Cột: 7,8-mm × 30-cm;đóng gói L17
Nhiệt độ cột: 70°
Tốc độ dòng chảy: 0,8 mL/phút
Kích thước tiêm: 10 µL
sự phù hợp của hệ thống
Mẫu: Dung dịch phù hợp với hệ thống và Dung dịch chuẩn [LƯU Ý-Thời gian lưu tương đối của erythritol và glycerol lần lượt là khoảng 1,0 và 1,1.]
yêu cầu phù hợp
Độ phân giải: NLT 2.0 giữa erythritol và glycerol, Giải pháp phù hợp với hệ thống
Độ lệch chuẩn tương đối: NMT 2,0%, Dung dịch chuẩn
Phân tích
Mẫu: Dung dịch chuẩn và Dung dịch mẫu [CHÚ Ý—Ghi sắc ký đồ trong khoảng thời gian gấp ba lần thời gian lưu của erythritol.]
Tính phần trăm erythritol (C4H10O4) trong phần Erythritol đã lấy:
Kết quả = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = đáp ứng cực đại từ dung dịch Mẫu
rS = đáp ứng cực đại từ dung dịch chuẩn
CS = nồng độ USP Erythritol RS trong dung dịch Chuẩn (mg/mL)
CU = nồng độ Erythritol trong dung dịch Mẫu (mg/mL)
Tiêu chí chấp nhận: 96,0% -102,0% trên cơ sở khan
TINH CHẤT
• DƯ TRÊN ĐÁNH LỬA <281>: NMT 0,1%
• GIỚI HẠN CHÌ
Dung dịch chì tiêu chuẩn: Chuẩn bị theo chỉ dẫn trong Kim loại nặng <231>, Thuốc thử đặc biệt
Dung dịch mẫu: Hòa tan 20,0 g Erythritol trong axit axetic pha loãng và pha loãng với cùng môi trường thành 100 mL.Thêm 2,0 mL dung dịch amoni pyrrolidinedithiocarbamate bão hòa (10 mg/mL amoni pyrrolidinedithiocarbamate) và 10,0 mL metyl isobutyl xeton và lắc trong 30 giây.Bảo vệ khỏi ánh sáng.Để hai lớp tách ra và sử dụng lớp methyl isobutyl ketone.
Dung dịch chuẩn: Chuẩn bị theo hướng dẫn đối với Dung dịch mẫu, ngoại trừ chuẩn bị ba dung dịch bằng cách thêm 0,5, 1,0 và 1,5 mL dung dịch chì chuẩn cùng với 20,0 g Erythritol.
Dung dịch mẫu trắng: Chuẩn bị theo hướng dẫn đối với dung dịch Mẫu, loại bỏ Erythritol.
điều kiện nhạc cụ
(Xem Phép đo quang phổ và tán xạ ánh sáng <851>.)
Chế độ: Đo quang phổ hấp thụ nguyên tử, sử dụng methyisobutyl xeton đã được xử lý trước đây như mô tả trong Dung dịch mẫu, nhưng không thêm mẫu
Bước sóng phân tích: 283,3 nm
Đèn: Cathode rỗng chì
Ngọn lửa: Không khí-axetylen
Phân tích
Mẫu: Dung dịch mẫu và Dung dịch chuẩn
Đưa dung dịch mẫu và từng dung dịch trong số ba dung dịch chuẩn vào thiết bị.Ghi lại số đọc độ hấp thụ ổn định.Vẽ đồ thị các số đọc độ hấp thụ theo nồng độ đã biết của chì thêm vào (tính bằng µg) và vẽ một đường thẳng.Ngoại suy đường thẳng cho đến khi nó gặp trục nồng độ, bằng với nồng độ, tính bằng ppm, của chì trong mẫu.
Tiêu chí chấp nhận: NMT 0,5 ppm
• HỢP CHẤT LIÊN QUAN
Pha động, Dung dịch phù hợp hệ thống, Dung dịch chuẩn và Dung dịch mẫu: Tiến hành theo hướng dẫn trong Xét nghiệm.
Dung dịch chuẩn: Chuyển 2,0 mL dung dịch Chuẩn từ Xét nghiệm vào bình định mức 100 mL và pha loãng với nước (1 mg/mL erythritol).
Hệ thống sắc ký: Tiến hành theo hướng dẫn trong Xét nghiệm ngoại trừ sử dụng cỡ Tiêm là 20 µL.
Phân tích
Mẫu: Dung dịch mẫu và Dung dịch chuẩn
Tính phần trăm của mỗi tạp chất được tìm thấy:
Kết quả = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = đáp ứng cực đại từ dung dịch Mẫu
rS = phản ứng cực đại của erythritol từ dung dịch Chuẩn
CS = nồng độ USP Erythritol RS trong dung dịch Chuẩn (mg/mL)
CU = nồng độ Erythritol trong dung dịch Mẫu (mg/mL)
Tiêu chí chấp nhận
Tạp chất riêng lẻ: NMT 2,0%
Tổng tạp chất: NMT 2,0%
KIỂM TRA CỤ THỂ
• KIỂM TRA ĐẾM VI KHUẨN <61> và XÉT NGHIỆM ĐẶC BIỆT
VI SINH VẬT <62>: Tổng số lượng vi khuẩn hiếu khí sử dụng Phương pháp đĩa là NMT 1000 cfu/g, và tổng số lượng nấm mốc và nấm men kết hợp là NMT 100 cfu/g.Nó đáp ứng các yêu cầu của các thử nghiệm về sự vắng mặt của các loài Salmonella và Escherichia coli.
• MẤT KHI SẤY <731>: Sấy mẫu 8 g ở 105° trong 4 giờ: mẫu mất 0,2% NMT so với trọng lượng.
• XÁC ĐỊNH NƯỚC, Phương pháp I <921>: NMT 0,5%
• ĐỘ DẪN NHIỆT
Dung dịch mẫu: 200 mg/mL trong nước
Phân tích: Sử dụng máy đo độ dẫn thích hợp, chọn cuvet đo độ dẫn phù hợp với tính chất và độ dẫn của dung dịch cần kiểm tra.Sử dụng chất chuẩn được chứng nhận,1 ví dụ như dung dịch kali clorua, thích hợp cho phép đo.Giá trị độ dẫn điện của chất chuẩn được chứng nhận phải gần với giá trị độ dẫn điện dự kiến của dung dịch cần kiểm tra.Sau khi hiệu chuẩn thiết bị bằng dung dịch vật liệu chuẩn được chứng nhận, tráng điện cực đo độ dẫn vài lần bằng nước và ít nhất hai lần bằng dung dịch nước cần kiểm tra.Đo độ dẫn điện của dung dịch ở nhiệt độ 20° trong khi khuấy nhẹ bằng máy khuấy từ.
Tiêu chí chấp nhận: NMT 20 µS/cm
CÁC YÊU CẦU BỔ SUNG
• ĐÓNG GÓI VÀ BẢO QUẢN: Bảo quản trong bao bì kín.Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
• TIÊU CHUẨN THAM KHẢO USP <11>
USP Erythritol RS
